近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了關(guān)于12批次食品不合格情況的通告〔2020年 第30號(hào)〕。安徽真心食品有限公司生產(chǎn)的焦糖瓜子及其它多種零食和農(nóng)產(chǎn)品不合格。

通告顯示，天貓真心食品旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為安徽信爾聯(lián)信息科技有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽真心食品有限公司授權(quán)安徽真心食品有限公司生產(chǎn)的焦糖瓜子(商標(biāo)：真心食品及圖標(biāo)，生產(chǎn)日期2020/7/14，規(guī)格型號(hào)210g/袋)，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為30CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤25CFU/g。

天貓?zhí)熳訕?lè)旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為山東省濰坊莫菲爾貿(mào)易有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)浙江省杭州愛(ài)嘴食品有限公司分裝的碧根果仁(商標(biāo)：天子樂(lè)，生產(chǎn)日期2020/7/1，規(guī)格型號(hào)250g/袋)，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為240CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤25CFU/g。

天貓松香谷旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為浙江省杭州市桐廬松芝食品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)江蘇省連云港市茗天茶葉銷(xiāo)售有限公司委托安徽省寧國(guó)市好一點(diǎn)食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)心果(原味)(生產(chǎn)日期2020/7/26，規(guī)格型號(hào)250g/罐)，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為55CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤25CFU/g。

據(jù)了解，霉菌是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)。食品中霉菌數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理，在一定條件下培養(yǎng)后，計(jì)數(shù)所得1g或1mL檢樣中所形成的霉菌菌落數(shù)。如果食品中的霉菌嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素;長(zhǎng)期食用霉菌超標(biāo)的食品，可能危害人體健康。炒貨食品及堅(jiān)果制品中霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，還可能與產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)有關(guān)。

記者登錄安徽真心食品有限公司官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，該網(wǎng)站只掛有幾張大圖，公司簡(jiǎn)介、品牌產(chǎn)品以及新聞中心等都沒(méi)有填充內(nèi)容。天眼查顯示，安徽真心食品有限公司成立于2000年，以生產(chǎn)徽派炒貨為主，年生產(chǎn)能力50000噸?，F(xiàn)任董事長(zhǎng)孫國(guó)升為安徽省人大代表、省人大財(cái)經(jīng)委委員，中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)協(xié)會(huì) 常務(wù)副理事長(zhǎng)，肥東縣人大常委，合肥市工商聯(lián)副主席，安徽大學(xué)客座教授。(記者 里豫 鄧玉蕊)

關(guān)鍵詞： 真心食品