據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，山東省市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布了《關(guān)于27批次食品不合格情況的通告2021年第16期(總第289期)》，對食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料、糧食加工品等15大類食品892批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中不合格樣品27批次。不合格項目涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍使用、重金屬污染、其他污染物超標(biāo)、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。
中國網(wǎng)財經(jīng)注意到，日照市東港區(qū)利群集團(tuán)日照購物廣場有限公司銷售的標(biāo)稱山東方圓食品有限公司生產(chǎn)的山楂桑葚方片不合格，不合格項目為菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。此外，滕州市濟(jì)南十八家家悅超市有限公司滕州萬達(dá)廣場店銷售的原味大瓜子也不合格，因過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！渡介破贰?Q/FY 0001S-2017)中規(guī)定，山楂制品一個樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過104CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過103CFU/g。山東省市場監(jiān)督管理局表示，山楂桑葚方片中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
過氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標(biāo)。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會對人體健康造成損害，但長期食用嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規(guī)定，熟制葵花籽中過氧化值(以脂肪計)的最大限量值為0.80g/100g。
山東省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
天眼查顯示，日照市東港區(qū)利群集團(tuán)日照購物廣場有限公司成立于2004年8月12日，徐瑞澤為法定代表人，公司為利群商業(yè)集團(tuán)股份有限公司(簡稱“利群股份” 證券代碼：601366)全資子公司。利群股份成立于1998年1月22日，于2017年4月12日在上交所掛牌，公司主要從事以百貨、超市及電器為核心主業(yè)的零售連鎖，和以城市物流中心為支撐的品牌代理及商業(yè)物流配送業(yè)務(wù)。
天眼查顯示，滕州市濟(jì)南十八家家悅超市有限公司滕州萬達(dá)廣場店總公司為濟(jì)南十八家家悅超市有限公司，濟(jì)南十八家家悅超市有限公司成立于2009年7月16日，丁明波為法定代表人。后者為家家悅集團(tuán)股份有限公司(簡稱“家家悅” 證券代碼：603708)全資子公司。家家悅成立于1981年6月16日，于2016年12月13日上市，主營業(yè)務(wù)為連鎖超市經(jīng)營。
