海底撈吃出煙頭

1月4日，微博自媒體寶雞身邊事爆料稱，有網(wǎng)友投訴其1月3日在寶雞開元海底撈門店吃火鍋，用餐過程中吃出煙頭過濾嘴。

帖文中還稱，在和店長交涉的過程中，該海底撈門店店長一直推卸責任，還報警“恐嚇”消費者。

1月7日，華云網(wǎng)聯(lián)系寶雞開元海底撈門店，詢問是否有消費者就餐吃出煙頭一事發(fā)生在該門店。門店工作人員回復稱：是，事情正在處理中。

跨界賣首飾

火鍋巨頭海底撈，除了美甲、擦鞋和帶孩子外，又多了一項本事——賣首飾。

辣椒、八角、藕片、香菇，海底撈將這些尋常的火鍋食材打造成耳環(huán)，并為它們?nèi)×宋乃嚨拿?mdash;—角星、菇夢、椒顏和藕遇。

配合飾品特色，耳環(huán)盒子設計成四格，這是海底撈的經(jīng)典鍋底形態(tài)。

四款首飾在海底撈微商城上架，售價43-45元/對，材質為合金+925銀。銷售界面顯示，蓮藕款銷量最高，已售出近300件。

餐飲品牌出周邊，并非新鮮事。2019年9月，海底撈正式涉足文創(chuàng)領域，只不過，“腦洞”沒有開太大。

彼時海底撈推出的第一波文創(chuàng)產(chǎn)品，主要包括環(huán)保袋、袖套、便利貼、手賬本、ipad保護殼等，于9月下旬登陸全國門店。

價格較為親民，如環(huán)保袋30元/個，袖套29.9元/對。

新款首飾或許早在那時便開始規(guī)劃，對于網(wǎng)友“可以出火鍋掛件”的建議，海底撈給出了“各種食材，還可以收集的那種”的回答。

對于以服務為強項的海底撈而言，跨界做文創(chuàng)可保持品牌新鮮度，增強消費者粘性，銷售額也許并非重點。

進一步豐富自有品牌產(chǎn)品，也是海底撈的目標。

早在2017年，海底撈牌啤酒上市。2019年，海底撈開賣三種口味的盒裝小龍蝦。

隨后，它又推出了“口袋堅果”產(chǎn)品，欲在競爭激烈的堅果市場分一杯羹。

隨著線上產(chǎn)品矩陣逐漸擴大，被人調(diào)侃“什么都干得出來”的海底撈，很有可能正兒八經(jīng)開個自有產(chǎn)品專賣店。

除了賣文創(chuàng)，海底撈還成立了量化投資平臺，跨界之路越走越遠。

資料顯示，海底撈旗下量化投資平臺“海悅量化投資”，正在市場上招兵買馬，已聚集一批量化投資領域專家。根據(jù)天眼查平臺，公司2019年5月成立，最終受益人為海底撈創(chuàng)始人張勇，持股比例47.85%。

對于海底撈進軍量化投資，有網(wǎng)友認為“餐飲現(xiàn)金流充足”，也有網(wǎng)友持“隔行不取利”的反對態(tài)度，還有網(wǎng)友調(diào)侃“白天接盤子，晚上端盤子”。

按海底撈最新披露的財報數(shù)據(jù)，2019年上半年，公司營收同比增長59.3%至116.95億元，凈利潤同比增長41%至9.11億元，業(yè)績?nèi)跃S持高速增長態(tài)勢。

火鍋大王能否遍地開花?

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