2018年4月11日,“第七屆中國飯店文化節(jié)”在廣州開幕，全國飯店餐飲行業(yè)領(lǐng)袖、品牌新秀、國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)鏈機構(gòu)、專家學(xué)者一千五百多名代表歡聚一堂,共同探討新時代飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的文化新動力。

此次參會包含了國內(nèi)眾多知名的平臺、企業(yè)、行業(yè)的大咖、近百位名廚，如香港翠花、真功夫、山東凱瑞、如家酒店、廣州酒家集團、張亮麻辣燙、設(shè)計書搞面、美團點評、眾美聯(lián)等企業(yè)與平臺。

中國飯店協(xié)會長韓明

中飯協(xié)副秘書長金勇

設(shè)計書搞面CEO汪洋現(xiàn)場獲獎

中飯協(xié)會長韓明、中飯協(xié)副秘書長金勇、如家酒店董事長孫堅、著名經(jīng)濟學(xué)家姚景源、真功夫高級副總裁葉尚華、設(shè)計書搞面CEO汪洋等人士共同交流和探討了行業(yè)的創(chuàng)新、品類的創(chuàng)新、品牌的創(chuàng)新以及行業(yè)在數(shù)據(jù)化、精細化、外賣化等可引領(lǐng)行業(yè)質(zhì)變的方向性話題。

中飯協(xié)發(fā)布了中國餐飲行業(yè)開店風(fēng)險預(yù)警報告，2017年中國餐飲新店存活率只有57.6%，其中新店開業(yè)2個月內(nèi)關(guān)店的占10%。關(guān)店率整體高于開店率，但在下半年行業(yè)整體開店風(fēng)險已經(jīng)穩(wěn)步下降。餐飲創(chuàng)業(yè)正回歸理性，預(yù)計2018年度增長率10%左右。2018年餐飲創(chuàng)業(yè)區(qū)域、品類機會并存，外帶外賣正飛速發(fā)展，中國餐飲行業(yè)開店風(fēng)險指數(shù)，數(shù)字化運營不可或缺。設(shè)計書搞面依靠餐飲大數(shù)據(jù)，抓住機遇，避開風(fēng)險，在服務(wù)運營商遵循“千人千面”的概念，力爭在精細化運營方面走在行業(yè)的前列，同時在外賣運營上更加標準化、系統(tǒng)化，大大挖掘了門店的潛在能量，提高門店的競爭力！

經(jīng)過大量行業(yè)權(quán)威人士的評選，最終設(shè)計書搞面在眾多品牌中脫穎而出，榮獲了“2018年杰出特色餐飲品牌”這個中國餐飲行業(yè)的具有強大影響力的榮譽！

歷經(jīng)多年的沉淀，設(shè)計書再次站在了行業(yè)的前沿，肩負著領(lǐng)路人的責(zé)任，創(chuàng)始人及CEO汪洋表示，此項榮譽來之不易，未來必將牢記使命，讓天下沒有難做的餐飲小店，為一千位餐飲小店創(chuàng)業(yè)者服務(wù)好，堅持客戶第一、堅守誠信、堅持創(chuàng)新。

設(shè)計書搞面CEO汪洋參加晚宴現(xiàn)場

設(shè)計書搞面CEO汪洋與中飯協(xié)副秘書長金勇合影

——創(chuàng)新設(shè)計書搞面核心競爭力——

搞面以創(chuàng)新為核心不斷的攀上下一個高峰，通過對產(chǎn)品的創(chuàng)新，口味創(chuàng)新，服務(wù)的創(chuàng)新以及平臺的創(chuàng)新，為每一位加盟商提供更強勁的動力。

A, 產(chǎn)品創(chuàng)新：把臺灣傳統(tǒng)的大塊牛肉面， 巧妙地融入麻辣的重慶小面，推出臺灣大塊牛肉愛上重慶小面設(shè)計書搞面品牌經(jīng)過這兩大方面的創(chuàng)新， 在提升品牌競爭力的同時，還為競爭對手鑄造了一道難以跨越的屏障：可謂兵馬未動糧草先行， 設(shè)計書搞面品牌一系列的布局為將來的產(chǎn)品創(chuàng)新和發(fā)展提供了堅實的文化基礎(chǔ)和預(yù)留了極大的發(fā)展創(chuàng)新空間。 設(shè)計書搞面具備了臺灣牛肉面作為牛肉面品類里絕對的第一心智，同時擁有臺灣文創(chuàng)的文化基因， 加上通過不斷創(chuàng)新所呈現(xiàn)出來的品牌元素及產(chǎn)品風(fēng)格，這所有的一切都是為了指向一個中心---------創(chuàng)新牛肉面的品類第一

B，品牌創(chuàng)新： 把最傳統(tǒng)，最常見的一個牛肉面打造成為色差識別鮮明，LOGO形象創(chuàng)意，能夠吸引消費者的眼球（舉例參考：連鎖品牌最重要的就是品牌定位和戰(zhàn)略，例如某臺灣牛肉面，如果想模仿設(shè)記書，但僅僅是加入幾款重慶小面的產(chǎn)品， 而不是首先在品牌文化和品牌定位上做出絕對優(yōu)勢的創(chuàng)新， 那么加入不同類別的產(chǎn)品只會讓消費者感覺亂七八糟而已， 同樣某重慶小面如果也僅僅是加入幾款臺灣牛肉面產(chǎn)品， 帶來的效果也是一樣，由此可見，設(shè)計書搞面多年來不斷地以創(chuàng)新為根本核心，提升打造品牌競爭力的戰(zhàn)略布局，具備超乎尋常的品牌發(fā)展野心，同時更為競爭對手鑄造了強大的競爭屏障?。?/p>

設(shè)計書搞面目前已完成華東、華中以及沿海區(qū)域的布局，為三年1000家的目標做好了準備。目前設(shè)計書搞面嚴格控制店鋪數(shù)量，目的在于精細化運營，認真服務(wù)每一位合作伙伴，在細節(jié)上體現(xiàn)搞面的服務(wù)宗旨。

設(shè)計書牛肉搞面讓世界嘗嘗中國的味道

搞面始于1971年的臺北，傳承至今已有47年歷史，曾榮獲臺灣品質(zhì)金像獎。臺灣牛肉面遍地都是，但為何獨有設(shè)計書搞面能夠在短短一年時間里得到海峽兩岸餐飲最高權(quán)威機構(gòu)的認可？陸續(xù)開出近百家店鋪……

設(shè)計書搞面的根源——品牌創(chuàng)始人兼CEO汪洋先生，懷著堅定的信念，天南地北走訪近百家各式面館，歷經(jīng)多年堅持不懈的努力，始終堅守著創(chuàng)新的信念，打磨出獨具魅力的設(shè)計書搞面品牌價值，建立了連鎖品牌體系的眾多絕對優(yōu)勢！同時更攜手有著36年烹飪經(jīng)驗的白崇山(榮獲兩岸十大名廚/授予中國烹飪大師)美食大師，首次打破傳統(tǒng)臺灣牛肉面與創(chuàng)新的邊際，積極吸納傳統(tǒng)秘方并融合百家之精華，堅持創(chuàng)新，歷經(jīng)數(shù)千次的不斷嘗試最終精選33種天然香料和果蔬，數(shù)十道工序烹飪熬制出香濃美味的獨門秘方醬汁。

首次把搞面從臺灣引入大陸即刻引起眾多加盟者的青睞，品牌創(chuàng)始人汪洋經(jīng)歷了曾經(jīng)創(chuàng)業(yè)的起落，并未急功近利借勢迅速開店，骨子里那份與生俱來的信念變得更加堅定，耐住寂寞潛心鉆研，歷經(jīng)近萬次的消費體驗和三年多來伙伴們無數(shù)心血和汗水，傳承經(jīng)典積極創(chuàng)新融合百家之長，創(chuàng)新出更加美味也更符合大陸口感的醬料和湯汁，并完成品牌連鎖化快速擴張所必須具備的生產(chǎn)、運營、品牌管理全套標準化體系。

設(shè)計書臺灣牛肉搞面自2016季啟動全國市場擴張以來屢次得到各餐飲行業(yè)權(quán)威機構(gòu)的認可與支持，先后榮獲“2016中國新餐飲領(lǐng)軍企業(yè)”獎：“2016中國餐飲十大先鋒人物”獎：中國連鎖餐飲創(chuàng)新品牌：海峽兩岸十大名店稱號：中國新餐飲先鋒人物：臺灣品質(zhì)金像獎等多項大獎。

2017季設(shè)計書搞面吹響全國擴張?zhí)柦?，目前營業(yè)中及簽約籌備的店鋪一百多間，9月全國新開店鋪13間，設(shè)計書搞面三季的籌備蓄勢待發(fā)。

2018年，對搞面來說注定是不平凡的一年。

2018年世界杯，設(shè)計書搞面進駐俄羅斯索契，打進這個即將引爆世界的旅游勝地。搞面選擇了索契最核心的位置，店鋪將耗巨資打造全球首間運用全息影像的面館。

同時設(shè)計書搞面已與新加坡代理商簽訂合作協(xié)議，正式開始了新加坡的發(fā)展。

2018年1月14日，由中國飯店協(xié)會主辦的“第三屆中國團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2017中國飯店協(xié)會團餐委員會年會”在四川成都市順利展開。本次大會邀請了全國各地約300家團餐企業(yè)負責(zé)人參與，以及可與大型團餐企業(yè)開展合作的各類連鎖餐飲企業(yè)（在大型團餐食堂里開設(shè)特色單品連鎖餐飲）出席會議。

非常榮幸的是，設(shè)計書搞面被邀請出席并作為中國團餐面類的代表做了此次大會的分享介紹。

此次大會的分享，為設(shè)計書搞面進入企業(yè)團餐市場正式拉開序幕。

設(shè)計書搞面俄羅斯索契店的開店準備正在緊鑼密鼓的進行中，將隨著世界杯的到來共享這開啟搞面國際化的重要時刻，讓世界嘗嘗中國的味道！

中國區(qū)招商運營總部

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