近日新式茶飲行業(yè)兩大品牌奈雪の茶與喜茶交戰(zhàn)。奈雪創(chuàng)始人彭心發(fā)朋友圈指責(zé)喜茶抄襲其產(chǎn)品，并直接點(diǎn)名喜茶創(chuàng)始人聶云宸，而聶云宸則在其評(píng)論區(qū)回復(fù)稱“創(chuàng)新不是搶時(shí)間占位”。
兩位創(chuàng)始人之間的開杠不僅反映了兩家品牌的競(jìng)爭(zhēng)，也反映了目前新式茶飲行業(yè)存在的嚴(yán)重同質(zhì)化這一普遍問題。
奈雪創(chuàng)始人朋友圈怒懟喜茶抄襲
11月18日，奈雪の茶創(chuàng)始人彭心在朋友圈喊話喜茶創(chuàng)始人聶云宸，稱喜茶抄襲。彭心在朋友圈里指喜茶抄襲了奈雪的芝士草莓、霸氣蜜桃、霸氣黑提、霸氣石榴、軟歐包等產(chǎn)品。除芝士草莓是在奈雪上新4個(gè)月后上的，其他產(chǎn)品都是在時(shí)隔一年后，與奈雪此前下線產(chǎn)品回歸時(shí)同時(shí)上線，直言“我都替你沒意思了”。
彭心提到，“前段時(shí)間看到采訪，原來是想抄我們的霸氣車?yán)遄記]搞定呀，今年我們的霸氣車?yán)遄佑只貧w啦，我就在等著看，會(huì)不會(huì)又抄呢?”
針對(duì)此番隔空喊話，喜茶創(chuàng)始人聶云宸回復(fù)稱，創(chuàng)新不是搶時(shí)間占位，并直接回懟說：“如果是這樣我們可以把所有世界上的水果或者材料都拼湊起來先出了，然后指責(zé)以后的人都在‘抄襲’自己，如果只是這樣那創(chuàng)新真是太簡(jiǎn)單和幼稚了。”
聶云宸強(qiáng)調(diào)，“我們一向是用市場(chǎng)結(jié)果說話，而不是做一些無意義的無病呻吟言盡于此，無論你說什么我不會(huì)再回了。”對(duì)此，彭心回復(fù)：“晚了一年上那就得比我們好喝才行”。
11月26日，新京報(bào)記者就此事向喜茶方面了解情況，喜茶公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，不就此對(duì)外發(fā)表意見，對(duì)“被指抄襲”這一說法，喜茶方面回應(yīng)“清者自清”。
而奈雪の茶相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)新京報(bào)記者表示，彭心朋友圈最終目的不是針對(duì)哪個(gè)品牌，而是讓整個(gè)茶飲行業(yè)更加規(guī)范有序，更健康，畢竟奈雪和喜茶是這個(gè)行業(yè)的兩個(gè)頭部品牌，起的是帶頭和示范的作用，更應(yīng)該對(duì)自身品牌嚴(yán)格要求。
喜茶、奈雪の茶暗自較勁
近兩年，新式茶飲市場(chǎng)火爆，頻獲資本青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2016年下半年起，新式茶飲踏入融資快車道，各茶飲品牌融資已有數(shù)十起，總額超過13億元。其中，從融資規(guī)模和品牌知名度來看，奈雪の茶、喜茶都是茶飲品牌中的佼佼者，競(jìng)爭(zhēng)也頗為激烈。
喜茶和奈雪の茶都起源于廣東，在廣州和深圳開設(shè)多家門店，喜茶主打“芝士茶”、奈雪的茶因“水果茶+軟歐包”走紅，兩個(gè)品牌均獲得高額融資。今年3月，奈雪的茶獲得天圖資本數(shù)億元投資，市場(chǎng)估值超過60億元;4月，喜茶獲得美團(tuán)旗下龍珠資本4億元投資，并表示要在今年開設(shè)100家門店。
目前兩個(gè)品牌發(fā)展迅速，奈雪の茶在全國已有將近200家門店，喜茶門店也超過了100家。雙方還都瞄準(zhǔn)了海外市場(chǎng)，而且直指新加坡。今年11月10日，喜茶海外首店在新加坡開業(yè)，而據(jù)奈雪方面透露其海外首店也位于新加坡，將于12月1日開業(yè)。
茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，在迅速開店、靠網(wǎng)點(diǎn)密度占領(lǐng)市場(chǎng)的同時(shí)，喜茶、奈雪の茶在產(chǎn)品和門店選擇上也不斷進(jìn)行拓展。奈雪の茶以注重空間體驗(yàn)感的大店為主，而原來主打小門店的喜茶也開起了“黑金店”、“粉色店”等更注重體驗(yàn)的主題店，并且開出了融合烘焙、歐包在內(nèi)的喜茶熱麥店。同時(shí)，雙方在產(chǎn)品品類上也有了重合，如石榴、草莓等飲品。
茶飲市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重
事實(shí)上，由于新式茶飲毛利率高、進(jìn)入門檻低、產(chǎn)品缺乏技術(shù)壁壘，導(dǎo)致茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，一家推出新產(chǎn)品，其他品牌也會(huì)立即跟上。
例如，喜茶帶火了芝士茶，其他品牌也紛紛推出此類產(chǎn)品。鹿角巷的爆品黑糖鹿丸奶茶也引來眾多模仿，推出自家的黑糖珍珠產(chǎn)品，甚至有名為“老虎山黑糖專賣”在內(nèi)的多個(gè)品牌宣布獲得融資。
此前，鹿角巷大陸地區(qū)品牌總監(jiān)譚力就曾對(duì)新京報(bào)記者表示，茶飲市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象確實(shí)存在，一家推出新品其他品牌也會(huì)抄襲，比如奶蓋茶。目前根據(jù)公開報(bào)道，滿記甜品、快樂檸檬、黑瀧堂均推出了奶蓋茶產(chǎn)品。也有茶飲加盟代理商直言，用兩三塊錢的成本就可以做出和鹿角巷一樣的黑糖鹿丸奶茶，且公司會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況定期更新產(chǎn)品。
今年10月，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018~2023年中國茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，2017年底中國現(xiàn)制飲品的門店數(shù)達(dá)到44萬家，比2016年新增3萬家，門店年度增長(zhǎng)率為7%。
就產(chǎn)品而言，《報(bào)告》顯示，目前中國新茶飲市場(chǎng)的產(chǎn)品主要以奶蓋茶和水果茶為主，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，品牌想要在行業(yè)內(nèi)立足，打造差異化產(chǎn)品，形成獨(dú)特的品牌文化成為關(guān)鍵。
河南盟否答案茶聯(lián)合創(chuàng)始人古鐵峰也曾對(duì)新京報(bào)記者直言，目前茶飲行業(yè)尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響企業(yè)之間的正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，亟待行業(yè)規(guī)范。
