本報記者 袁傳璽

2月21日，國內首個《益生菌制品乳酸菌類后生元》團體標準宣貫會在北京召開，多位權威機構的權威專家與主流媒體齊聚現場，共同見證中國后生元行業(yè)走上發(fā)展正軌。

據悉，該標準由中國生物發(fā)酵產業(yè)協會于1月9日正式發(fā)布實施，科拓生物提出立項并作為牽頭單位參與了標準的起草制定工作。該標準主要適用于以益生菌制品乳酸菌類后生元的生產、檢驗和銷售。作為我國后生元領域的第一個團體標準，該標準的發(fā)布對中國益生菌和后生元產業(yè)的高質量發(fā)展具有劃時代的意義。

(相關資料圖)

后生元蓬勃發(fā)展

為健康注入新動力

隨著全民大健康時代到來，關注自身健康也日益成為大眾共識，相關研究和產業(yè)化均跑步前進。而在眾多行業(yè)細分領域之中，后生元成為耀眼的“后起之秀”，后生元市場也呈現爆發(fā)式增長態(tài)勢。

作為近年興起的新興概念，后生元雖有初步的專業(yè)共識，但尚無統(tǒng)一的定義。在《益生菌制品乳酸菌類后生元》團體標準中，首次將后生元定義為：對宿主健康有益的遺傳背景明確的滅活微生物和/或菌體成分，包括或不包括其代謝產物的制品；化學合成的成分以及病毒/噬菌體及其產物除外。而乳酸菌類后生元則是指將檢驗合格的原輔料經配料、混合、殺菌、冷卻后，接種一種或幾種乳酸菌類益生菌進行發(fā)酵，將發(fā)酵后的液體或固體滅活，并對其中菌體細胞破壁或不破壁處理、固液分離或不分離、添加或不添加載體、再經干燥或不干燥處理的一類后生元。

作為該標準主要起草單位，北京科拓恒通生物技術股份有限公司（簡稱“科拓生物”）運營部總經理馬杰介紹了《益生菌制品乳酸菌類后生元》團體標準的制定過程，并解讀了標準的核心內容。標準特別強調了后生元產品的原料要求，菌種應滿足4大條件：應符合國家頒布的《可用于食品的菌種名單》及公告的規(guī)定；應明確菌株號和分離來源；應由有資質的機構，使用國家規(guī)定或國內外認可的評價方法在菌株水平進行鑒定和安全性評價；應經過全基因組測序且有相關科學文獻或報告支持。

天津科技大學生物工程學院院長羅學剛重點強調了《益生菌制品乳酸菌類后生元》團體標準將賦能后生元科技創(chuàng)新和產業(yè)升級，他在發(fā)言中指出：“后生元帶來的不僅是更好用、更安全的益生功能解決方案，而且還將推動微生物組學、營養(yǎng)學、食品加工技術、風味質構調整技術、保藏技術等一系列基礎科學與應用科學的跨越式發(fā)展，這將極大地豐富食品創(chuàng)新的維度?！钡瑫r，羅學剛院長也強調，法規(guī)、標準滯后與技術落后會形成產業(yè)發(fā)展制約，本次團體標準的發(fā)布，對于我國后生元產業(yè)發(fā)展及其科技研發(fā)，將產生重大而深遠的影響。

在中國具有強大的內需市場和產業(yè)發(fā)展基礎之上，后生元團體標準的發(fā)布，將會極大地推動后生元產業(yè)的發(fā)展，未來該標準將成為企業(yè)實現科技創(chuàng)新與引領市場健康發(fā)展的有力抓手，讓新產品、新技術脫穎而出，引領中國大健康產業(yè)的進一步升級。

頭部企業(yè)布局

科拓生物要做后生元行業(yè)先驅

雖然后生元概念在國內興起時間較短，但早已有頭部企業(yè)提前布局，作為中國益生菌上市第一股，科拓生物擁有雄厚的科研實力和強大的品牌能量，十分重視后生元產品的開發(fā)與應用，目前已經開發(fā)了益生菌后生元Pbio-99TM、Pbio-169TM、Probio-Eco®、Pbio-Anti等多款產品，并廣泛應用在食品、日化、女性護理等領域。

作為后生元團標的主要起草單位，科拓生物在后生元的應用創(chuàng)新上表現十分亮眼，并創(chuàng)新應用于多個領域。北京科拓恒通生物技術股份有限公司研發(fā)部總經理王記成重點介紹了科拓生物在后生元領域的研究與應用，特別是依托亞洲最大的菌種資源庫研發(fā)的Probio-Eco®和Pbio-Anti兩款后生元產品。

從全球范圍內來看，后生元市場在未來都會被廣泛地應用。作為中國益生菌行業(yè)的領軍品牌，科拓生物將繼續(xù)聚焦于世界一流功能性后生元原料及功能性后生元終端產品的研發(fā)、生產，成為引領中國后生元產業(yè)前進的先驅者。

（編輯 張明富 孫倩）

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