目前疫情尚未解除，而“宅經(jīng)濟(jì)”則為小瓶葡萄酒提供了增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。北京商報(bào)記者近日發(fā)現(xiàn)，187ml的小瓶葡萄酒在線(xiàn)上電商渠道曝光度越來(lái)越高。1919吃喝平臺(tái)、醉鵝娘店鋪等小瓶酒出現(xiàn)率也較高，在天貓、京東等平臺(tái)搜索“小瓶紅酒迷你”，集中于20-30元的價(jià)格區(qū)間，月銷(xiāo)上千過(guò)萬(wàn)的產(chǎn)品也比比皆是。

受疫情影響，不少酒水品牌和經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始直播帶貨，拓展新渠道。部分經(jīng)銷(xiāo)商將目光轉(zhuǎn)向家庭飲用市場(chǎng)，挖掘小瓶葡萄酒的市場(chǎng)潛力，試圖開(kāi)辟新市場(chǎng)。北京商報(bào)記者在天貓超市發(fā)現(xiàn)，187ml的小瓶葡萄酒月銷(xiāo)售量平均在2000瓶左右，個(gè)別款月銷(xiāo)量可達(dá)到10000瓶，而750ml的葡萄酒月銷(xiāo)量平均在200瓶左右，小瓶葡萄酒的月銷(xiāo)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于750ml的葡萄酒銷(xiāo)量。

同時(shí)，據(jù)一位葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商表示，相比于750ml，小瓶酒有著不可否認(rèn)的優(yōu)勢(shì)。首先，小瓶酒易于推廣新品，特別是對(duì)沒(méi)有喝過(guò)葡萄酒或者某款葡萄酒的人，購(gòu)買(mǎi)壓力相對(duì)較小。其次，小瓶酒適合家飲，既可以控制飲用量，也不用擔(dān)心飲用不完放置而影響口感。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，小瓶葡萄酒滿(mǎn)足了年輕消費(fèi)者和家庭女性消費(fèi)者的需求?，F(xiàn)階段終端市場(chǎng)小瓶酒的占比很少，但是有不少潛在消費(fèi)者，特別是獨(dú)居的年輕消費(fèi)群體，在零售終端的競(jìng)爭(zhēng)力比較強(qiáng)。

不過(guò)，小瓶葡萄酒也并非完美。一方面，小瓶葡萄酒的生產(chǎn)成本相對(duì)較高;另一方面，小瓶葡萄酒與傳統(tǒng)的“海喝豪飲”還是有一定的區(qū)別，針對(duì)的消費(fèi)人群、場(chǎng)所還是相對(duì)有限，且不同于傳統(tǒng)的木質(zhì)塞，金屬蓋不利于打開(kāi)后的二次保存。

目前，葡萄酒消費(fèi)群體越來(lái)越趨于年輕化，但消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化的認(rèn)知并不成熟。一位葡萄酒酒莊的負(fù)責(zé)人表示，對(duì)品牌來(lái)說(shuō)，大容量酒適合大眾化消費(fèi)，小容量酒則迎合獨(dú)居且年輕的消費(fèi)群體。大眾消費(fèi)者偶爾會(huì)選擇小瓶裝嘗鮮，獨(dú)居年輕消費(fèi)群體也會(huì)進(jìn)階，不同容量產(chǎn)品之間互為切入點(diǎn)，相輔相成。同時(shí)，小瓶酒可以作為一個(gè)品牌產(chǎn)品的導(dǎo)入產(chǎn)品，也可以起到引導(dǎo)、培養(yǎng)年輕人進(jìn)行葡萄酒消費(fèi)，后續(xù)可以進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)，實(shí)時(shí)推出大瓶。

顯然，小瓶葡萄酒因其便利成為居家消費(fèi)的首選，也或?qū)⒊蔀橄乱粋€(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士指出，相比于專(zhuān)業(yè)、單一的渠道，小瓶酒十分適合人流量大的渠道，比如商超賣(mài)場(chǎng)、便利店、線(xiàn)上電商等平臺(tái)，甚至可以嘗試社區(qū)團(tuán)購(gòu)。社區(qū)模式區(qū)別于線(xiàn)上電商，傳統(tǒng)酒商做起來(lái)更容易上手，并且可以節(jié)省物流、包裝等成本。(記者 劉一博 魏茹)