總說「金三銀四」，3月還沒到，招聘季的風(fēng)已經(jīng)早早吹來了——
先是各地薪酬引發(fā)熱議：北京13930元的平均月薪領(lǐng)跑全國，13832元的上海緊隨其后。
接著#00后平均期望薪資超7K#也沖上熱搜。
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作為職場的「準(zhǔn)預(yù)備軍」，在應(yīng)聘者越發(fā)年輕化的當(dāng)下，95后、00后日漸挑起大梁。
可比起薪資，他們似乎更在意職業(yè)夠不夠好玩，如果工作內(nèi)容無趣寧可離職……
但這種擇業(yè)觀，也造成了社會對他們的職場印象與偏見——
「00后整頓職場」成了互聯(lián)網(wǎng)熱梗，他們按點下班、拒絕加班和團建，一言不合就辭職、仲裁、懟老板……
不服管、不好管，他們似乎不是傳統(tǒng)意義上的「好員工」。
可另一方面，他們身上的創(chuàng)新力和學(xué)習(xí)力又是前所未有的。
學(xué)歷更高、更具有全球視野和互聯(lián)網(wǎng)思維的他們，能迸發(fā)更多靈感、還敢于直言不諱，恰恰是傳統(tǒng)企業(yè)需要注入的那種年輕新鮮的「血液」。
當(dāng)這批職場新新人類遇上傳統(tǒng)企業(yè)，到底會擦出些什么火花？
當(dāng)「傲慢」遇上偏見
2月8日收官的大熱綜藝《合伙吧少年》，從第一期開始就讓職場人狠狠地共情了。
連續(xù)2個月霸榜熱搜、全網(wǎng)曝光量破20億……你可能也被這些熱搜刷過屏——
「哈佛學(xué)霸被質(zhì)疑專業(yè)能力」「情緒崩潰是職場的必經(jīng)之路嗎」「越級匯報是職場大忌嗎」……
反內(nèi)卷、不矯情，一切靠實力，綜藝記錄了95后面臨真實職場的反應(yīng)，有種「養(yǎng)成系」的既視感。
鏡頭前，8位海歸實習(xí)生在傳統(tǒng)企業(yè)「老鄉(xiāng)雞」開啟職場冒險；演播室里，黃曉明、喬欣等作為觀察員靜觀他們的發(fā)展。
他們是新職場人的代表，學(xué)歷高、愛好和身份標(biāo)簽等更是新意十足——
藍帶法餐大廚、哈佛學(xué)霸、電子音樂人，主持過美國華人春晚，直播帶貨一個月業(yè)績160萬，在全球數(shù)學(xué)競賽、德國紅點iF等設(shè)計獎里大放異彩……
雖說專業(yè)不同、性格迥異，但統(tǒng)一來看實習(xí)生們都很優(yōu)秀。
而作為招聘主導(dǎo)方的傳統(tǒng)企業(yè)，也在不斷調(diào)整能吸引高級人才的新條件。
老鄉(xiāng)雞誠意十足，拿出了一個夠吸引眼球的大計劃——
邀請8位實習(xí)生，通過淘汰賽擇優(yōu)選出老鄉(xiāng)雞的「青春合伙人」。
年齡最小、就讀于世界前三商學(xué)院的袁鑫成，意外地成了黑馬，拿下了這一榮譽。
而曾拿過法國藍帶上海區(qū)第一的料理新力量朱順杰，也成功打動老鄉(xiāng)雞，領(lǐng)到了「萬能offer」。
雖然其他實習(xí)生沒成功「入職」，但他們深度參與了老鄉(xiāng)雞上海旗艦店的建成。
在上海白玉蘭廣場這個魔都潮流新地標(biāo)，老鄉(xiāng)雞豪氣拿出了一個完全空白的空間，來承載實習(xí)生全部天馬行空的靈感與創(chuàng)意，任由他們發(fā)揮。
這種罕見的鍛煉機會，無疑是一張超有含金量的「敲門磚名片」。
如我們所料，實習(xí)生們一入場，果然拿出了「整頓職場」的態(tài)度——
袁鑫成開會直言「董事長讓我不是很滿意」，一旁的高管也幫著實習(xí)生說話，讓人跟著屏住了呼吸……
但他們因為高學(xué)歷和養(yǎng)尊處優(yōu)的「傲慢」，對職場的適應(yīng)度沒那么快，也常常被反「整頓」到自我崩潰。
從開始的社會調(diào)研，他們不僅遲到，連匯報ppt都漏洞百出——
朱順杰沒事實依據(jù)的空談、張浩于引用的數(shù)據(jù)過期沒參考價值，李璐迦甚至連調(diào)研方向都沒弄清，老鄉(xiāng)雞的領(lǐng)導(dǎo)們聽完連連搖頭、面露凝色。
而在老鄉(xiāng)雞分店「真槍實彈」的鍛煉實習(xí)階段，他們也常常顧此失彼——
店里忙到飛起，哈佛學(xué)霸焦奐聞無法適應(yīng)自己餐廳服務(wù)員的身份，反而沉浸在來門店調(diào)研的任務(wù)里。
他不幫同事，甚至還火上澆油和發(fā)火的外賣小哥聊起了天……
等到了旗艦店的開業(yè)前夕，他們又引發(fā)了職場矛盾——
郗文瀟出于實際情況，好心認為該推遲開業(yè)時間，卻忽略了跟袁鑫成「向上溝通」，直接擅自越級匯報，導(dǎo)致袁鑫成憤怒發(fā)火……
整個綜藝看下來，時刻能感覺到真實的職場里那份嚴(yán)肅與殘酷，隨時都能引發(fā)打工人的共鳴。
天才少女應(yīng)悅、充滿領(lǐng)導(dǎo)力的袁鑫成、嘴超甜的司俊逸……都曾在節(jié)目中情緒崩潰落淚。
情緒崩潰，似乎是職場的必經(jīng)之路。他們就像曾是職場新人的我們，自己拼盡全力，卻還得接受其它環(huán)節(jié)影響最終成果的那份挫敗與無力。
只有親身經(jīng)歷過，才知道有多心酸。或許這也是《合伙吧少年》能引起如此大關(guān)注度的原因——
足夠真實、真誠，能讓打工人從中「照見」自己。
當(dāng)「傳統(tǒng)」對上新銳
這樣的他們，難道和傳統(tǒng)企業(yè)就是格格不入的嗎？
并非如此。
冒險的最后，他們成功交出了一張漂亮的答卷——
因為知道旗艦店是老鄉(xiāng)雞「鑄就偉大民族品牌」，從中國走向世界愿景的前站。
他們對于設(shè)計靈感格外上心，尤其是張浩于組那段被采用的理念，非常動人：
「老鄉(xiāng)雞來自黃土地，凝聚農(nóng)耕文明的精華。
新一代的年輕人少有對土地和畜牧的記憶，而這恰恰是老鄉(xiāng)雞所蘊含的情緒價值。
白玉蘭旗艦店可以成為城市中，承載和保留這些人文氣息的載點?！?/p>
這些實習(xí)生雖然有海歸背景，卻對中國傳統(tǒng)文化愛得深沉。
他們用世界眼光，結(jié)合中式美學(xué)，將國人對黃土地的記憶融在了旗艦店的細節(jié)中。
他們還用心將老鄉(xiāng)雞旗艦店，打造出不少驚喜——
特色餐品攤位、創(chuàng)意市集攤位……留足了旗艦店后期可發(fā)揮更多靈感和創(chuàng)意。
旗艦店限定的創(chuàng)新菜品「包治百餅」和「蘋果雞」，更有他們這代人的獨特思考——
數(shù)學(xué)天才應(yīng)悅組的「包治百餅」重視長期效應(yīng)，能延長銷售時段，還易于走出國門；
讓朱順杰屢屢「翻車」的「蘋果雞」，背后那「吃了蘋果雞，笑出蘋果肌」的諧音梗概念故事，更是窩心。
實習(xí)生還打造了鄉(xiāng)村電音節(jié)，將時髦的EDM曲風(fēng)和老鄉(xiāng)雞這份「中式傳統(tǒng)」相結(jié)合，給足了顧客在用餐之外全新的體驗感。
或許只有他們才敢玩得如此潮酷，能get到傳統(tǒng)企業(yè)那顆想要貼近年輕人的心。
雖然整個過程中，他們沒少犯錯。即便到了剪彩、開業(yè)依然狀況百出：
冰淇淋機停機、調(diào)酒師遲遲未到、店內(nèi)爆滿客人找不到座位、餐品被投訴退單……
但他們不再手忙腳亂，相反逐漸開始能應(yīng)付自如。在袁鑫成的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷復(fù)盤、找到問題，然后挨個兒解決。
如老鄉(xiāng)雞董事長束從軒所說，如果是正常開業(yè)，不會一下子來這么多顧客：
實習(xí)生們意外地完成了超高的開業(yè)目標(biāo)——首日接待顧客1500人。
短短的一個月，從調(diào)研報告漏洞百出，再到開業(yè)后的客人爆滿，他們的學(xué)習(xí)力確實不容小覷。
同時，依照他們直言敢諫的心態(tài)，傳統(tǒng)職場中的「隱形缺陷」，或許將會被改變。
因為他們不在乎傳統(tǒng)的上下級關(guān)系，有疑問就去提，有想法就去說，甚至敢叫CEO臭寶……敢真正談問題、聊改變。
可他們又不完全是我們偏見里，那種一受到委屈就會回懟的形象——
方案受到了合作方的否定幾連，甚至被說連基本的排版都不過關(guān)。
焦奐聞不僅高情商地規(guī)避了沖突，更巧妙地說出了無數(shù)職場新人的心聲：
「我們想在有限的時間內(nèi)，花更多時間在創(chuàng)意和內(nèi)容的構(gòu)想上。
希望我們方案的稚嫩，不會掩蓋我們的這份誠意?！?/p>
是啊，他們雖然稚嫩，但足夠有誠意。
所以，這次在他們的深度參與下，老鄉(xiāng)雞在寸土寸金的白玉蘭廣場開出的旗艦店，既別致又擁有年輕基因。
當(dāng)「傳統(tǒng)」遇上新銳，事實證明，95后、00后也可以腳踏實地完成任務(wù)，也可以被依賴和信任。
老鄉(xiāng)雞的「變與不變」
這次，實習(xí)生們還用他們的視角，帶我們看到了在每一個崗位上奮斗的普通人的價值，看到了一種人情味。
從進店時的那句「歡迎光臨老鄉(xiāng)雞」招呼，到“不洗手不給吃飯”的迎客口號……
老鄉(xiāng)雞的員工將這里當(dāng)家，將工作當(dāng)成了生活的延長線，在細枝末節(jié)處站好了每一班崗。
每一句歡迎光臨聽似重復(fù)，但不減任何一分的真誠，讓每個進店的人都能感受到老鄉(xiāng)雞的「家文化」。
雖然做餐飲門檻低，在招聘市場上也常被挑剔。但如老鄉(xiāng)雞的總經(jīng)理潘永清含淚的那幾句自白：
「餐飲是一個特別受尊重的行業(yè)。
每一個員工都可以創(chuàng)造價值，不能太小看自己。
一個菜做得好不好，顧客吃得開不開心，服務(wù)好不好，可能就能改變一個人的心情?！?/p>
除了用農(nóng)夫山泉、養(yǎng)足180天的肥西老母雞熬湯這種食材講究的「堅守」，更令人動容的是一次剩菜銷毀事件：
因為老鄉(xiāng)雞的超時報廢機制非常嚴(yán)格，不用隔夜剩菜，堅持新鮮現(xiàn)制。
藍帶大廚朱順杰提出改良建議，能否將即將報廢銷毀剩菜當(dāng)成員工餐，一舉二得？但這個建議遭到了店長的拒絕：
「員工也是內(nèi)部顧客，值得吃到最好的東西?！?/p>
因為老鄉(xiāng)雞很重視員工，企業(yè)只有服務(wù)好了員工，員工才能更好地服務(wù)企業(yè)，餐廳員工才能知道如何更好地服務(wù)顧客。
我們從這些細節(jié)里看到，老鄉(xiāng)雞有著自己的堅持，淳樸、真誠。
通過《合伙吧少年》，我們看到這家發(fā)源于安徽的民族品牌，正在不斷求新求變——
在白玉蘭開旗艦店、參與綜藝拍攝、招納高級人才，以及未來準(zhǔn)備走向世界的決心……
這是成立于2003年的老鄉(xiāng)雞正在思考的，也是眾多民族品牌正在布局的方向。
就像焦奐聞被問到，哈佛高材生為什么選民企來就業(yè)時的回答：
「現(xiàn)在是一些民族品牌在樹立自己百年大計的階段。」
用自己所學(xué)，為國家民族品牌發(fā)展出力，是海歸學(xué)子們落葉歸根的情懷。
同時也從側(cè)面說明，求新求變的民族品牌，正在煥發(fā)出對高級人才的吸引力。
因為本土民企不再守舊。
他們開始大膽地將旗艦店交給新一代的年輕人，采納年輕、創(chuàng)新的建議，不再「論資排輩、因循守舊」；
實習(xí)生、高管對束從軒的多次直言相諫被采納，也說明老鄉(xiāng)雞在積極嘗試用年輕人可以接受的方式處理問題；
而從實習(xí)生剛邁入公司的職場穿搭，再到每一期老鄉(xiāng)雞高管團隊的不同時尚搭配，能感受到老鄉(xiāng)雞并不像大眾印象中那么「土」……
老鄉(xiāng)雞高管董雪的職場穿搭? ?
或許，就像《合伙吧少年》讓我們看到了95后「新新人類」，如何從新人小白成長為可以獨當(dāng)一面的職場人。
它也讓我們看到，老鄉(xiāng)雞也不再是我們刻板印象中有點「土」的傳統(tǒng)企業(yè)——
這類中國民族品牌們正在抱著開放的心態(tài)，積極迎接未來新的可能性。
而這檔霸榜的職場綜藝，只是那只扇動了翅膀的蝴蝶，其背后那場全新的、劇烈的變化趨勢，才更值得被關(guān)注。
現(xiàn)在，是時候該放下對他們的偏見了。
