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保障孩子們“舌尖上的安全” 福州全面推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”

來源:福州日報    發(fā)布時間:2022-07-18 09:14:07

孩子在學(xué)校吃得衛(wèi)生健康嗎?針對家長關(guān)注的這一熱點(diǎn)問題,市人大代表施生航提出《關(guān)于學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的建議》。記者17日從市人大常委會獲悉,我市全面推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”,今后家長可望借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”參與監(jiān)督。

施生航代表在建議中提出,要通過嚴(yán)把用餐服務(wù)質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)把學(xué)校食堂監(jiān)管關(guān)、嚴(yán)把餐飲企業(yè)考核關(guān)等,進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作,保障孩子們“舌尖上的安全”。

市市場監(jiān)管局、市教育局、市公安局等部門曾聯(lián)合下發(fā)《福州市校園食品安全守護(hù)行動實(shí)施方案(2020-2022年)》,多措并舉構(gòu)建校園食品安全生態(tài)環(huán)境。

市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人在回復(fù)代表建議時表示,根據(jù)《方案》的職責(zé)分工,該局嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制,將食品安全納入學(xué)校安全工作重要內(nèi)容,并建立一系列規(guī)章制度落實(shí)這項(xiàng)工作。下一步,該局將全面推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”,通過將視頻信息接入學(xué)?;蚪逃块T網(wǎng)頁、APP以及第三方平臺等方式,實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。同時,市教育局鼓勵學(xué)生家長借助“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,參與學(xué)校食堂的監(jiān)督,還要探索創(chuàng)建學(xué)校健康(營養(yǎng))食堂,配合衛(wèi)生健康部門指導(dǎo)學(xué)校優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu),采取措施減油、減鹽、減糖,減少不健康飲食引起的疾病風(fēng)險和亞健康問題。

記者還了解到,市教育局將完善課后服務(wù)供餐體系,通過加強(qiáng)與衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門合作,引導(dǎo)學(xué)校和相關(guān)餐飲企業(yè)開發(fā)營養(yǎng)均衡的定制學(xué)生餐。

回應(yīng)代表建議,市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,我市的校園食品安全監(jiān)管覆蓋整個學(xué)年,執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié),加大對學(xué)校食堂食品安全工作的監(jiān)督檢查力度。還要推進(jìn)“一品一碼”追溯體系建設(shè),督促學(xué)校食堂、集體用餐配送單位進(jìn)一步完善食品安全追溯管理制度,不斷提升“一品一碼”食品安全追溯系統(tǒng)的覆蓋率與使用率等。(記者 李白蕾)

關(guān)鍵詞: 學(xué)校食堂明廚亮灶 舌尖上的安全 校園食品安全生態(tài)環(huán)境 福州市教育局

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