食品安全是校園安全工作的重中之重。近日，萬(wàn)年縣教體局負(fù)責(zé)人又一次以“四不兩直”的方式，在就餐時(shí)間深入萬(wàn)年四中食堂及后廚，實(shí)地察看食堂管理、學(xué)生用餐情況，并陪學(xué)生就餐。

走進(jìn)食堂，教體局負(fù)責(zé)人查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣及菜譜、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食材存儲(chǔ)情況等，詳細(xì)詢問(wèn)了食堂管理制度、陪餐制開(kāi)展情況等，細(xì)致了解了餐品質(zhì)量與搭配情況，并針對(duì)其中存在的一些細(xì)節(jié)性不足提出整改要求。同時(shí)，再三叮囑食堂負(fù)責(zé)人要提高學(xué)校后勤保障水平，對(duì)食堂精細(xì)化管理、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，打造好師生滿意、家長(zhǎng)放心的安全食堂、健康食堂、廉潔食堂、良心食堂、陽(yáng)光食堂。

“能不能吃得飽？?jī)r(jià)格貴不貴？菜品是否豐富？校領(lǐng)導(dǎo)是否每餐與你們一起用餐？”在與師生共進(jìn)午餐時(shí)，教體局負(fù)責(zé)人與學(xué)生邊吃邊交流，并強(qiáng)調(diào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須做到每餐必陪，食堂經(jīng)營(yíng)者必須把每一名用餐學(xué)生當(dāng)成自己的孩子來(lái)看待，全體食堂員工必須與學(xué)生共用“同一口鍋、同一雙筷子、同一個(gè)碗、同一種飯菜”，確保學(xué)生在食堂“吃出安全、吃出健康、吃出愉悅、吃出成長(zhǎng)”。

據(jù)了解，為充分了解學(xué)生就餐情況，縣教體局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，做深做實(shí)局領(lǐng)導(dǎo)班子成員陪餐制度，班子成員和機(jī)關(guān)工作人員做到到校檢查必檢食堂，到校用餐必在食堂，食堂用餐必和學(xué)生在一起，親身體驗(yàn)并了解就餐環(huán)境、餐飲衛(wèi)生、飯菜品種質(zhì)量、飯菜價(jià)格和服務(wù)態(tài)度等情況，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校責(zé)任意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，提升學(xué)校食堂服務(wù)保障能力和水平，共同守護(hù)好校園師生舌尖上的安全，讓家長(zhǎng)放心、孩子吃得開(kāi)心。

關(guān)鍵詞： 重中之重 環(huán)境衛(wèi)生