“年輕化”戰(zhàn)略成效幾何？

上半年?duì)I收利潤(rùn)雙增，周黑鴨將其主要?dú)w功于品牌的“年輕化”和“三新戰(zhàn)略”上。

比如，在產(chǎn)品上，周黑鴨推出新口味、新品類、新價(jià)格帶的產(chǎn)品，并與王者榮耀等游戲聯(lián)名，以“圈粉”年輕消費(fèi)者。據(jù)半年報(bào)，在“三新戰(zhàn)略”推動(dòng)下，周黑鴨上半年新品類蝦球系列終端含稅銷售額超1.2億元。微辣系列終端含稅銷售額近3億元，9.9元小雞腿上市兩個(gè)月總銷量突破96萬(wàn)盒。

在多維度渠道覆蓋上，周黑鴨也頗下功夫。年輕人聚集的主流社交平臺(tái)，都是周黑鴨的發(fā)力點(diǎn)所在。

今年以來(lái)，周黑鴨在短視頻與直播領(lǐng)域上發(fā)力，通過(guò)抖音、小紅書、微博等社交平臺(tái)營(yíng)銷推廣。今年上半年，公司線上渠道營(yíng)收為2.14億元，占總營(yíng)收15.2%。

從門店數(shù)量來(lái)看，截至2023 年6月30日，周黑鴨門店總數(shù)為3706家。

盡管業(yè)績(jī)可圈可點(diǎn)，但從公司經(jīng)營(yíng)層面來(lái)看，原材料成本增長(zhǎng)依舊對(duì)周黑鴨存在影響。

半年報(bào)顯示，2023年，周黑鴨的銷售成本為6.72億元，同比增長(zhǎng)31.9%。對(duì)此，周黑鴨表示，主要由于客流增加，公司產(chǎn)品銷量增加，同時(shí)由于上半年原材料價(jià)格大幅上漲，公司面臨較大的原材料成本挑戰(zhàn)，進(jìn)而導(dǎo)致銷售成本增加。

這也進(jìn)一步拉低了毛利率。由于原輔材料價(jià)格大幅上漲，導(dǎo)致成本上漲，今年上半年，周黑鴨的毛利為7.43億元，同比增長(zhǎng)10.6%，毛利率也從去年同期56.9%，下滑至52.5%。

對(duì)此，周黑鴨相關(guān)人士對(duì)時(shí)代周報(bào)記者表示，上半年成本同比增長(zhǎng)不能只看比例，銷量上升，成本肯定上升。

“當(dāng)然，今年行業(yè)原材料上漲壓力很大，公司一直以來(lái)通過(guò)供應(yīng)鏈以及產(chǎn)供銷協(xié)同對(duì)沖，成效也很明顯。未來(lái)會(huì)持續(xù)提升供應(yīng)鏈能力，積極應(yīng)對(duì)，保持良好的毛利率水平。”周黑鴨相關(guān)人士表示。