小雪剛過，氣溫驟降。伴隨蘋果收儲工作接近尾聲，進(jìn)入盛產(chǎn)期的柑橘類水果接檔成為近期水果市場的消費(fèi)熱點(diǎn)。
柑橘家族擁有柑、橘、橙、柚、枳等眾多成員，品種繁多。而作為柑橘原產(chǎn)國，我國的柑橘產(chǎn)業(yè)涉及數(shù)十個省市、1.82億農(nóng)民，是影響農(nóng)戶增收、農(nóng)村勞動力就業(yè)和鄉(xiāng)村振興的重要民生產(chǎn)業(yè)之一。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院測算，我國柑橘產(chǎn)量連年增長，2021產(chǎn)季預(yù)計(jì)達(dá)到5399.1萬噸。相較往年，今年的柑橘甜得更早一些，“營業(yè)”時(shí)間也稍有提前。而未來數(shù)月，各種黃黃紅紅的中晚熟品種還將輪番登場。
▲?10月底，在“褚橙之鄉(xiāng)”云南省玉溪市新平縣的水塘鄉(xiāng)，冰糖橙進(jìn)入采收期，漫山遍野的果子煞是好看。穆功｜攝
11月24日，繼蘋果“雙11”之后，拼多多又在感恩節(jié)來臨之際開啟了為期半個月的“雙12柑橘橙狂歡季”，致敬勞動，感恩土地。其間，該平臺將聯(lián)手廣西、湖南、湖北、廣東、四川、江西、云南七大柑橘橙產(chǎn)地，通過百億補(bǔ)貼、限時(shí)秒殺、萬人團(tuán)等扶持資源，促成精準(zhǔn)的產(chǎn)銷對接，推動武鳴沃柑、丹棱桔橙、贛南臍橙、荔浦砂糖橘等一大批擁有國家地理標(biāo)志的好農(nóng)貨賣出規(guī)模、銷出口碑。
在拼多多重新認(rèn)識“4000年美女”
從冰心的《小橘燈》到朱自清的《背影》，家喻戶曉的名家名篇讓柑橘成為水果家族中那個“有故事的女同學(xué)”。
▲?近兩年，愛媛橙與贛南臍橙常居拼多多橙子熱銷榜前列。左圖為丹棱愛媛橙，右圖為贛南臍橙。何浩｜攝
產(chǎn)業(yè)層面，柑橘在我國的種植歷史超過4000年，據(jù)《中國主要水果地理標(biāo)志產(chǎn)品發(fā)展報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，截至2020年4月，我國柑橘類地理標(biāo)志產(chǎn)品累計(jì)達(dá)到294個，其中四川最多，共有48個。而果品類地理標(biāo)志品牌截至同年1月也不過809個，由此足見柑橘的“霸主地位”。
這些擁有地理標(biāo)志的柑橘類水果都是有故事的產(chǎn)品、有鄉(xiāng)愁的產(chǎn)業(yè)。以四川省眉山市丹棱縣為例，因?yàn)橘u火了愛媛橙、不知火、粑粑柑等品種，這個偏居四川西南一隅的小城最近幾年成了消費(fèi)者口中的“橙都”。而這背后是當(dāng)?shù)卣嗄甑幕I謀。
上世紀(jì)90年代，丹棱以種植臍橙為主，但種出來的果子脫皮難、囊衣厚、不化渣，成熟時(shí)間又與市場上其他柑橘品種相近，競爭力較弱。2000年以后，丹棱縣對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做出重大調(diào)整，提出“不與兩湖搶早”的發(fā)展思路，大力引進(jìn)新品種，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)找到了發(fā)展的新方向。
作為柑橘家族的急先鋒，愛媛橙早在今年10月中旬便與各地的早熟柑橘一起率先登場。“它的貨架期可以持續(xù)到明年2月，越往后，糖度越高。目前，果子口感堪稱近三年最優(yōu)，就像一顆‘皮薄餡大’的果凍包子?！钡だ饪h90后新農(nóng)人方曉祥說道。
愛媛橙之后，贛南臍橙于11月初開采，較往年提前了近十天。這一位居全國水果產(chǎn)地品牌之首的農(nóng)產(chǎn)品，見證了一個革命老區(qū)歷時(shí)五十余年打破“不信贛南能產(chǎn)臍橙”的偏見，成為我國唯一一個“世界橙鄉(xiāng)”的傳奇奮斗史。而如今，在贛南臍橙掀起的新電商風(fēng)暴中，既屹立著食品巨頭農(nóng)夫山泉打造的贛南臍橙品牌，也涌現(xiàn)出一批新農(nóng)人創(chuàng)立的產(chǎn)地品牌。
贛州市安遠(yuǎn)縣“果二代”賴雁生如今在拼多多上的年銷售額已達(dá)千萬級。在他的加工倉，新鮮的贛南臍橙在流水線上經(jīng)歷自動化的清洗、烘干、初篩、分選等工序后，會根據(jù)個頭大小“彈跳”進(jìn)入對應(yīng)的果籃。不管果徑99毫米的果王，還是69毫米的小果，它們在線上都有銷路，消費(fèi)者各取所需。
除了丹棱桔橙、贛南臍橙，這個食橘季，從“每五個中國沃柑就有一個產(chǎn)自武鳴”的武鳴沃柑、“中國砂糖橘看荔浦”的荔浦砂糖橘到“褚橙之鄉(xiāng)”的新平冰糖橙、“長壽之鄉(xiāng)”的麻陽冰糖橙，更多或勵志或暖心的應(yīng)季柑橘將陸續(xù)登陸拼多多。廣大食客可以從甘甜的滋味中看到山、望見水，記起一部波瀾壯闊的農(nóng)耕中國發(fā)展史。
▲?過去，農(nóng)戶賣柑橘，一簍簍地賣，一擔(dān)擔(dān)地賣，如今，借助“拼購+產(chǎn)地直發(fā)”的模式，一車車地賣，銷往全國各地。穆功｜攝
“地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品代表著綠色、安全、原產(chǎn)地等品質(zhì)概念，這符合拼多多倡導(dǎo)的讓消費(fèi)者吃得更好的理念?！逼炊喽嗨惸控?fù)責(zé)人表示，平臺將堅(jiān)持百億補(bǔ)貼等優(yōu)勢入口在電商旺季仍對農(nóng)產(chǎn)品零抽傭的原則，以地標(biāo)水果為抓手，進(jìn)一步優(yōu)化“鄉(xiāng)村果園直連家庭果籃”的“產(chǎn)消對接”機(jī)制，在為平臺用戶提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，助力優(yōu)秀地標(biāo)產(chǎn)品的品牌發(fā)展。
嚴(yán)選供應(yīng)鏈：扛得起銷量?控得住質(zhì)量
一只手抓“品”，拼多多的另一只手抓“人”。
今年以來，除了不斷完善人才引入與培訓(xùn)機(jī)制，大力支持愛農(nóng)業(yè)、懂網(wǎng)絡(luò)、善經(jīng)營的返鄉(xiāng)年輕人投身農(nóng)產(chǎn)品電商，拼多多還積極推動更多傳統(tǒng)供應(yīng)鏈企業(yè)向線上轉(zhuǎn)型。
例如，崔毅主導(dǎo)的拼多多店鋪雖是眾多“已拼10萬+”店鋪中的一張新面孔，但他是一個入行二十多年的“水果老人”，其所在公司在國內(nèi)主要水果產(chǎn)地設(shè)有八個倉，常年為沃爾瑪?shù)染€下商超及其他新零售平臺組織柑橘、菩提類水果的貨源，去年實(shí)現(xiàn)銷售額超過10億元。
“以前身居幕后，我們覺得自己還有更多潛力有待挖掘。而決定走到臺前直面消費(fèi)者后，之所以選擇拼多多是因?yàn)槠促彽哪Ｊ侥軌蜓杆倬奂罅康南M(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的匹配，有利于我們這樣的企業(yè)充分發(fā)揮優(yōu)勢。”崔毅表示。
▲?不同的柑橘，果皮厚度不同，目前采用的選果方式也不同。上圖為贛南臍橙的機(jī)器分揀線，自帶清洗功能；下圖為愛媛橙的人工分揀線。何浩｜攝
與此同時(shí)，依托拼多多巨大的柑橘消費(fèi)市場，不少新農(nóng)人脫穎而出，甚至從線上攻入線下，成為當(dāng)?shù)氐男滦凸?yīng)鏈企業(yè)。
比如，1991年出生的廣西賀州小伙楊坤四年前學(xué)做拼多多只因一個樸素的愿望——幫助父母把自家少量種植的富川臍橙銷售出去，減輕他們的負(fù)擔(dān)。白手起家的他與姐夫兩人，賣一點(diǎn)、賺一點(diǎn)、投一點(diǎn)，卻意外推開了夢想之門。
他們從臍橙做到皇帝柑、沃柑，從線上店鋪?zhàn)龅骄€下商超，去年售出柑橘500萬斤。而今年的武鳴沃柑季，楊坤有信心將線上銷量從去年的200萬擴(kuò)展到800萬斤。
銷量大、品質(zhì)好、復(fù)購高是這些從拼多多平臺成長起來的產(chǎn)地商家的共性?！爸挥斜Ｕ献銐虻囊?guī)模，才能實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，否則，只有物美價(jià)高或物劣價(jià)廉?！睏罾ふf。
嚴(yán)控供應(yīng)鏈，抓牢“人”和“品”，拼多多上的柑橘就有了“人品”——品質(zhì)更值得用戶信賴，而這又反過來推動了銷售。
數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，拼多多的柑橘橙銷售額同比增長超過35%，超過蘋果，成為第一大水果品類。從產(chǎn)銷區(qū)域來看，廣西、四川和江西是位列前三的產(chǎn)地；而遼寧、浙江、廣東、北京四個省市的消費(fèi)最旺。11月24日，拼多多推出為期兩天的“柑橘橙品類日”活動，首日銷量超過450萬斤。
在眉山市丹棱縣服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任嚴(yán)章奎看來，電商平臺在柑橘類產(chǎn)品的市場開拓方面扮演著急先鋒的角色。通過電商平臺的廣泛傳播，實(shí)現(xiàn)信息拓展，有助于快速打開產(chǎn)品銷路。故而，應(yīng)當(dāng)用好電商平臺，做消費(fèi)者有體驗(yàn)感的好貨，“杜絕次貨、爛貨”。
而玉溪市新平縣商務(wù)局局長劉枝蘭認(rèn)為，近年來，電商平臺持續(xù)為那些藏在山溝溝里的水果產(chǎn)業(yè)打造知名度，讓更多人知道并嘗到了新平冰糖橙，為當(dāng)?shù)鼐?xì)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化地發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)注入了新動能。
