前期，“菜比肉貴”，“一把青菜十幾元”引發(fā)民眾高度關(guān)注和熱議。隨著官方保供穩(wěn)價措施的快速落地，這兩天常買菜的人可能會發(fā)現(xiàn)，黃瓜、菠菜等之前價格猛漲的蔬菜價格開始下降了。
多種蔬菜價格出現(xiàn)下降
11月5日，中新網(wǎng)走訪北京多個超市發(fā)現(xiàn)，菠菜、空心菜等部分綠葉菜價格每斤已回歸到10元以內(nèi)，有超市工作人員也表示，蔬菜價格有所下降。
“小菠菜8元一斤，黃瓜5.98元一斤，旱黃瓜5.5元一斤，小白菜4元一把?！边@是北京市西城區(qū)某菜市場的蔬菜價格。
“小菠菜價格最高的時候都是賣15元一斤的”，賣菜商販告訴中新網(wǎng)記者，“黃瓜價格最近也降了?！?/p>
此前，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，10月，蔬菜批發(fā)均價為4.78元/公斤，環(huán)比上升24.9%，同比上升26.9%。其中，黃瓜、菠菜、油菜、茄子和白蘿卜價格環(huán)比增幅較大，幅度分別為91.0%、84.1%、63.9%、33.6%和31.2%。
在北京市西城區(qū)的另一家超市內(nèi)，部分綠葉菜價格相較10月下旬出現(xiàn)明顯下降。
如，小白菜每斤從8.98元降到3.28元；水菠菜每斤從11.98元降到9.58元；油麥菜每斤從9.98元降到4.58元；奶油生菜從每斤9.58元降到7.98元。不過小蔥、香芹等蔬菜價格還未出現(xiàn)回落。
不僅僅是北京，在遼寧本溪，“菜花之前曾賣到8元一斤，前兩天降到5塊多，5日價格有所升高，賣6.5元；菠菜之前漲到5元一斤，現(xiàn)在降到3.5元；蕓豆之前賣8塊多，現(xiàn)在賣6塊多”，當?shù)匾晃痪用癖硎尽?/p>
從全國來看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜平均批發(fā)價格近幾日持續(xù)回落，其中菠菜和油菜批發(fā)價格降幅超10%；國家發(fā)改委監(jiān)測的36個大中城市15種蔬菜平均零售價格也出現(xiàn)回落，其中黃瓜、油菜價格降幅達10%左右。
蔬菜價格為何開始快速下降了？
對于此前菜價上漲較多，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂4日表示，主要有四方面的原因：一是災(zāi)害性天氣導(dǎo)致上市量有所減少；二是農(nóng)資價格上漲增加了生產(chǎn)成本；三是運輸流通成本明顯增加；四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足，影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外，個別地區(qū)新冠肺炎疫情點狀散發(fā)，也增加了產(chǎn)銷銜接的難度。
“但10月中下旬以來，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復(fù)正常，采收上市量會陸續(xù)增加”，唐珂表示，因此近日全國總體菜價漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。
另外，多地啟動投放儲備菜等保供穩(wěn)價工作也是促使蔬菜價格回落的一大因素。
據(jù)國家發(fā)改委消息，隨著各地保供穩(wěn)價措施的落實，蔬菜批發(fā)和零售價格有所回落，其中前期漲幅較大的鮮嫩蔬菜價格降幅明顯。
雖然蔬菜價格整體出現(xiàn)回落，但并不是所有蔬菜價格都下降了。北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通向中新網(wǎng)記者指出，“只有菠菜、小白菜等生長周期短、恢復(fù)比較快的蔬菜價格出現(xiàn)明顯回落，尖椒、柿子椒等價格還都是在高位?！?/p>
另外，中新網(wǎng)記者注意到，最近土豆、大白菜等冬儲菜價格有所抬升，在北京某超市，大白菜價格相較10月下旬漲了1元左右。
“大白菜價格有所上漲，是因地頭的白菜砍了以后在入庫入窖，進入市場的白菜不是特別充足，所以價格比較堅挺。土豆也是這個原因——在入庫儲備?！眲⑼ń忉?。
后期菜價是否繼續(xù)走低？
“從生產(chǎn)情況看，秋季蔬菜是減產(chǎn)的，冬季蔬菜在定植的時候受到不利天氣的影響，上市期也有所推遲，所以目前蔬菜供應(yīng)還是偏緊?！眲⑼ǚ治?，整個冬春季蔬菜的生產(chǎn)可能會呈現(xiàn)前緊后松的狀態(tài)。
“但拿北京來說，現(xiàn)在已經(jīng)進入蔬菜季節(jié)性上漲期間，再加上正處于供應(yīng)偏緊狀態(tài)，兩種合力下，短期菜價總體還是會保持在高位，隨著供應(yīng)形勢的好轉(zhuǎn)，或會出現(xiàn)一些回落，但需要一段時間才能實現(xiàn)。”劉通說。
雖然短期菜價還會偏高，但唐珂表示，從全年看，預(yù)計全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比還增加了400萬畝，預(yù)計未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應(yīng)量能夠達到2億噸、增加700萬噸。也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。
你最近買菜了嗎？你那兒的蔬菜價格降了嗎？
