“菠菜十幾塊錢一斤，快趕上肉貴了！”在北京西城區(qū)一家生鮮超市門口，市民吳阿姨連連感嘆。

10月以來，全國(guó)多地菜價(jià)持續(xù)上漲，個(gè)別蔬菜品種甚至“身價(jià)”翻倍。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，10月18日至24日當(dāng)周，30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為每公斤5.62元，比前一周上漲12%，其中西蘭花、茄子和菜花批發(fā)價(jià)格分別上漲26.8%、24.7%和24.6%。

市民在河北石家莊市裕華區(qū)塔北路市場(chǎng)選購(gòu)蔬菜。新華社記者 朱旭東 攝

各地菜價(jià)接連上漲，原因有哪些？

業(yè)內(nèi)人士分析，每年這時(shí)候正是“青黃不接”之時(shí)，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，會(huì)帶來菜價(jià)上漲。

“今年強(qiáng)降雨和低溫等不利天氣，放大了鮮菜價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)?！敝袊?guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院綜合形勢(shì)室主任郭麗巖說，9月中下旬以來，山東、河南、河北等地持續(xù)低溫陰雨天氣，導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)放緩，田間濕度大加重了病蟲危害，多地蔬菜大面積延期上市甚至減產(chǎn)，引發(fā)菜價(jià)較大幅度上漲。

北京新發(fā)地市場(chǎng)工作人員介紹，以菠菜為例，受連續(xù)降雨影響，山東聊城露地生產(chǎn)的菠菜被浸泡，目前只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，市場(chǎng)供應(yīng)大幅減少，推動(dòng)菜價(jià)一路走高。

此外，專家指出，我國(guó)蔬菜產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)相對(duì)分離，暴雨等天氣對(duì)蔬菜采收和跨區(qū)域調(diào)運(yùn)造成不便，收購(gòu)和物流成本增加，短期也放大了價(jià)格波動(dòng)幅度。今年以來，化肥、汽柴油價(jià)格上漲，進(jìn)一步抬高蔬菜生產(chǎn)流通成本。

為了確保百姓“菜籃子”拎得穩(wěn)，多部門近期紛紛出臺(tái)一系列保供穩(wěn)價(jià)相關(guān)舉措。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將組織專家和農(nóng)技人員深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)民加強(qiáng)田間管理，提高蔬菜的抗逆性和豐產(chǎn)性，針對(duì)后期可能出現(xiàn)的寒潮低溫天氣，指導(dǎo)落實(shí)設(shè)施蔬菜防寒保溫、露地蔬菜簡(jiǎn)易覆蓋等防災(zāi)減災(zāi)措施。同時(shí)，指導(dǎo)受災(zāi)地區(qū)和大中城市合理安排品種結(jié)構(gòu)和種植規(guī)模，因地制宜發(fā)展速生葉菜、芽苗菜，增加市場(chǎng)供應(yīng)。

“商務(wù)部密切關(guān)注全國(guó)及疫情散發(fā)地區(qū)的市場(chǎng)供求、價(jià)格變化，在強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警基礎(chǔ)上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)，適時(shí)投放政府儲(chǔ)備，督促商貿(mào)流通企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，增加重點(diǎn)時(shí)段備貨數(shù)量?！鄙虅?wù)部新聞發(fā)言人束玨婷10月28日說。

各地政府和企業(yè)也在行動(dòng)——北京研究制定主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)方案，直接降低經(jīng)營(yíng)商戶和運(yùn)輸司機(jī)的進(jìn)場(chǎng)交易成本；上海多家批發(fā)市場(chǎng)通過做好供應(yīng)商聯(lián)動(dòng)、“郊菜不足客菜補(bǔ)”等方式，加大客菜供應(yīng)量；甘肅、內(nèi)蒙古多地成立專門物資保障工作組，合力加強(qiáng)調(diào)配，保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定……

內(nèi)蒙古呼和浩特市協(xié)調(diào)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、物流配送企業(yè)，加大民生物資調(diào)運(yùn)和配送能力，保障市場(chǎng)供應(yīng)。新華社記者 彭源 攝

北京：蔬菜價(jià)格沖高回落 菠菜黃瓜價(jià)格下降明顯

10月份北京蔬菜價(jià)格環(huán)比漲幅達(dá)到50%左右，不過，進(jìn)入月末，菜價(jià)又出現(xiàn)新的變化。在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，商戶馬慧杰告訴記者，10月份最后一周，蔬菜價(jià)格出現(xiàn)先揚(yáng)后抑的走勢(shì)。

北京蔬菜商戶 馬慧杰：油菜、油麥菜，有本地的也有山東的，這兩天價(jià)格下降一點(diǎn)了，油菜賣2元一斤，前幾天3.5元一斤，天比較暖和，菜長(zhǎng)得快一點(diǎn)。北京蔬菜商戶 賈濤：天氣好了，產(chǎn)量大了，黃瓜最高峰賣到5.8元、6元一斤，現(xiàn)在3元一斤。除了天氣轉(zhuǎn)好，市場(chǎng)也加大了蔬菜進(jìn)京力度，像河北、山東等蔬菜主產(chǎn)地也陸續(xù)開始供給菠菜、西蘭花等品種，價(jià)格出現(xiàn)比較明顯的回落。北京蔬菜商戶 車業(yè)強(qiáng)：這兩天菠菜價(jià)格落了，3.5元一斤到5元一斤，前段時(shí)間高的時(shí)候7元到8元一斤，主要下雨，蔬菜基地的貨都少。據(jù)了解，目前，香菜、西葫蘆、豆角的價(jià)格也較上周下降兩成左右。

專家建議，各地要合理安排跨區(qū)采購(gòu)和調(diào)運(yùn)，及時(shí)補(bǔ)給本地鮮菜消費(fèi)，完善冬儲(chǔ)蔬菜機(jī)制，多措并舉做好蔬菜等生活必需品保供穩(wěn)價(jià)。

來源：新華視點(diǎn)、央視財(cái)經(jīng)