受多種因素影響，“十一”過后北京市蔬菜特別是葉類菜價(jià)格持續(xù)上漲。北京市商務(wù)局一級(jí)巡視員王洪存在今天舉行的一場(chǎng)發(fā)布會(huì)上分析了京城菜價(jià)上漲的原因，并稱未來一個(gè)時(shí)期的生活必需品供應(yīng)特別是蔬菜價(jià)格還面臨著更多挑戰(zhàn)，將多措并舉做好北京市生活必需品保供穩(wěn)價(jià)工作。
蔬菜價(jià)格漲幅大
生活必需品供應(yīng)事關(guān)民生，事關(guān)防疫大局，為社會(huì)廣泛關(guān)注。王洪存表示，目前北京全市供應(yīng)貨源穩(wěn)定，秩序良好。糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，儲(chǔ)備充裕，納入監(jiān)測(cè)的主要糧油品種，價(jià)格平穩(wěn)。社會(huì)廣泛關(guān)注的肉蛋菜供應(yīng)平穩(wěn)，主要批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、電商和直營(yíng)直供企業(yè)備貨充足。但受多種因素影響，“十一”過后北京市蔬菜特別是葉類菜價(jià)格持續(xù)上漲。
他介紹，10月1日-20日，新發(fā)地、大洋路、岳各莊等7家一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量日均穩(wěn)定在2.2萬噸，受北方幾次寒潮影響，原來可以再供應(yīng)一段時(shí)間的北方相關(guān)品種蔬菜提前退市。監(jiān)測(cè)顯示，近期批發(fā)端蔬菜供應(yīng)量有所下降，由于北京市流通渠道的多樣性，市場(chǎng)終端貨源仍然充足，供應(yīng)平穩(wěn)。但十月份以來，蔬菜價(jià)格總體呈波動(dòng)上行趨勢(shì)。10月1日-25日，北京市蔬菜平均批發(fā)價(jià)，月環(huán)比上漲39.8%；綜合零售價(jià)月環(huán)比上漲20.4%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜價(jià)格上漲幅度更大，有的超過50%或更多。
豬肉價(jià)格呈恢復(fù)性上漲
談到豬肉價(jià)格，王洪存表示，今年下半年隨著全國(guó)生豬養(yǎng)殖恢復(fù)、出欄量增加，北京市豬肉價(jià)格持續(xù)下行。10月1日至25日，7家批發(fā)市場(chǎng)豬肉日均交易量61.5萬公斤，月環(huán)比增加15.1%。平均批發(fā)價(jià)16元/公斤，月環(huán)比下降4.2%；平均零售價(jià)在29.24元/公斤，月環(huán)比下降9.1%。
目前，北京全市生豬供應(yīng)充足，消費(fèi)進(jìn)入旺季，供需趨于平衡，價(jià)格也開始呈現(xiàn)恢復(fù)性上漲。
至于雞蛋供應(yīng)和價(jià)格，他稱，雞蛋交易量平穩(wěn)，價(jià)格在合理區(qū)間波動(dòng)。10月1日至25日，北京市7家批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均交易量46.9萬公斤，月環(huán)比增加7.1%。平均批發(fā)價(jià)9.5元/公斤，月環(huán)比下降9.6%；平均零售價(jià)10.76元/公斤，月環(huán)比下降5.1%。
菜價(jià)高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)仍會(huì)持續(xù)
王洪存表示，我們也清醒的看到，未來一個(gè)時(shí)期的生活必需品供應(yīng)特別是蔬菜價(jià)格，還面臨著更多挑戰(zhàn)。其中，馬上進(jìn)入冬季供應(yīng)期，北京市蔬菜開始由北菜供應(yīng)轉(zhuǎn)向南菜供應(yīng)，運(yùn)輸距離加長(zhǎng)，再加上煤炭等能源價(jià)格的上漲造成北方暖棚費(fèi)用增加，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本上升；疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，多地管控措施趨緊趨嚴(yán)等不確定性因素增加，會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸成本增加。從全國(guó)看，蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)仍會(huì)持續(xù)。
多措并舉做好生活必需品保供穩(wěn)價(jià)
王洪存指出，北京將多措并舉，全力做好北京市生活必需品保供穩(wěn)價(jià)工作。
一是用好市場(chǎng)機(jī)制。引導(dǎo)企業(yè)加大供給，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，拓寬供貨渠道，加大調(diào)運(yùn)力度，增加商業(yè)庫存，確保貨源充足、供應(yīng)穩(wěn)定。目前各大批發(fā)市場(chǎng)、各大商超、各大電商已經(jīng)開始采取行動(dòng)。其中，北京市最大的果蔬集散地——新發(fā)地市場(chǎng)，繼續(xù)發(fā)揮供應(yīng)主渠道作用，動(dòng)員和鼓勵(lì)大商戶盡快組織調(diào)運(yùn)應(yīng)季和量少價(jià)高的產(chǎn)品進(jìn)京入場(chǎng)交易。同時(shí)，市場(chǎng)采取獎(jiǎng)勵(lì)和優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)商戶提前進(jìn)貨，穩(wěn)定供需平衡。
二是及早謀劃對(duì)策。借鑒以往全市保供穩(wěn)價(jià)的有效做法和經(jīng)驗(yàn)，研究制定北京市主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)方案，北京市將對(duì)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用予以財(cái)政補(bǔ)貼，直接降低經(jīng)營(yíng)商戶和運(yùn)輸司機(jī)的進(jìn)場(chǎng)交易成本，提高運(yùn)銷大戶向北京市銷售蔬菜的積極性，穩(wěn)定蔬菜價(jià)格。在零售端，根據(jù)市場(chǎng)情況，也將適時(shí)啟動(dòng)連鎖商超保供穩(wěn)價(jià)措施。
三是提升服務(wù)水平。公安部門增加進(jìn)京檢查站工作警力，進(jìn)一步提升進(jìn)京通行效率，做好疏導(dǎo)和服務(wù)，并加強(qiáng)市內(nèi)貨運(yùn)車輛服務(wù)，確保貨運(yùn)車輛穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)；交通部門根據(jù)需要適時(shí)啟動(dòng)外埠車輛車證管理措施，為進(jìn)京司機(jī)提供通行便利；相關(guān)部門做好在北京市周邊設(shè)立核酸檢測(cè)點(diǎn)工作預(yù)案，一旦有需，可及時(shí)為進(jìn)京司乘人員提供檢測(cè)便利；免費(fèi)為有需要的外來經(jīng)營(yíng)商戶和司乘人員提供新冠疫苗加強(qiáng)針注射服務(wù)。
四是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)?；謴?fù)疫情期間保供穩(wěn)價(jià)工作機(jī)制。將北京市蔬菜等生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)情況定期報(bào)告，改為每日?qǐng)?bào)告，利用北京市生活必需品供應(yīng)監(jiān)測(cè)平臺(tái)，加強(qiáng)分析研判，及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格變化情況，及時(shí)決策，快速反應(yīng)。
五是壓實(shí)各區(qū)責(zé)任。落實(shí)各區(qū)保供穩(wěn)價(jià)管理責(zé)任，相關(guān)部門將定期向各區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)生活必需品零售價(jià)格變動(dòng)情況。鼓勵(lì)各區(qū)出臺(tái)穩(wěn)價(jià)措施，恢復(fù)各區(qū)零售終端“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)測(cè)補(bǔ)貨機(jī)制，防止市場(chǎng)發(fā)生缺斷貨情況。強(qiáng)化疫情封控小區(qū)生活必需品供應(yīng)屬地責(zé)任，全力做好疫情封控小區(qū)生活必需品供應(yīng)保障工作。
六是強(qiáng)化統(tǒng)籌調(diào)度。物資和保供穩(wěn)價(jià)組每日溝通及時(shí)報(bào)告信息，每日研判及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，每日會(huì)商及時(shí)研究解決措施。保持與商務(wù)部、交通部和國(guó)家發(fā)改委密切溝通，及時(shí)報(bào)告北京市供應(yīng)情況，隨時(shí)提出穩(wěn)定供應(yīng)的請(qǐng)求和建議。監(jiān)管部門加強(qiáng)價(jià)格檢查，對(duì)哄抬物價(jià)等行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，保障首都生活必需品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。
( 作者：杜燕編輯：李偉 )
