作為有著悠久種茶歷史和品茶文化的國家,中國向來重視茶文化的發(fā)展。茶葉不僅作為文人會客、節(jié)慶活動的必備飲品,更作為中國的一張文化名片傳遞到海外。無論是起于xx(需補充朝代)的茶馬古道,還是南北朝時期中國商人和土耳其的以茶易物,都證明了茶葉不僅有著較高的商品價值,還具有濃厚的歷史文化底蘊。
在六大茶類中,中國人尤其偏愛綠茶,綠茶是不發(fā)酵茶,尤其講究“鮮”?,F(xiàn)代社會隨著科技的發(fā)展,雖然在部分綠色生產(chǎn)設(shè)備上已有更先進的技術(shù),但要想產(chǎn)出好的綠茶,所涉及的工序仍是十分復(fù)雜,再加上好的茶葉對自然環(huán)境條件的要求也極高,因此一款高端綠茶背后所代表的,正是對優(yōu)質(zhì)原料,對傳統(tǒng)制茶工藝的傳承和創(chuàng)新的極致追求。以2020年“迪拜世博會中國館禮賓綠茶”,和國家商務(wù)部主辦的“第二十一屆中國國際投資貿(mào)易洽談會禮賓用茶”竹葉青茶為例。竹葉青茶作為中國高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌,在2021年以中國唯一茶品牌榮登《全球十大高端名單》榜,是當之無愧的中國茶實力擔當。
產(chǎn)自峨眉高山,從源頭確保高端品質(zhì)
為了打造一杯有實力又有品位的好茶,竹葉青從原產(chǎn)地到生產(chǎn)工藝再到保鮮技術(shù)都采用嚴苛的標準。竹葉青茶源自世界綠茶發(fā)源地之一的峨眉山,峨眉山是世界公認的北緯30°黃金產(chǎn)茶帶,常年云霧繚繞,濕度高、漫射光多,特別適合茶樹的生長,古書中不僅有“峨山多藥草,茶尤好,異于天下”的記載,還有古時峨眉山茶葉也曾作為貢品供皇室飲用記錄,其茶葉品質(zhì)可見一斑。
上億投入打造生產(chǎn)線,用科技確保鮮茶清香
同時,竹葉青茶堅持“明前茶貴如金”的理念,只選用于清明節(jié)前采摘的茶芽,由中國首批制茶大師劉祥云親自監(jiān)制,率先樹立高端綠茶的生產(chǎn)標準。選茶由十年以上工齡的專業(yè)技師進行兩輪手工篩選,甄選茶芽的大小、長短,以及“形態(tài)美”,平均1000顆茶芽才能精選出1g論道級竹葉青。生產(chǎn)更是投入上億元打造自動化生產(chǎn)線,建立全國最大的名優(yōu)綠茶保鮮庫,采用三段式保鮮技術(shù),最大程度的留存明前茶芽的鮮和嫩。同時竹葉青還改良了多個傳統(tǒng)制茶環(huán)節(jié),將茶芽的含水量控制到僅3%,領(lǐng)先于行業(yè)標準(≤7%)。將生產(chǎn)過程細化為38道工序,65項嚴苛檢測,確保每一杯茶的品質(zhì)如一 。
事實上,茶早已經(jīng)脫離一般形態(tài)的飲食走入了文化圈,茶文化更是伴隨商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而逐漸發(fā)展擴大。竹葉青茶的價值體現(xiàn)也不僅在于其難得的高端品質(zhì),更在于其在文化意識形態(tài)上的傳承。竹葉青匠心堅守20年,推出品味、靜心、論道三種高端綠茶,旨在讓人領(lǐng)略高山綠茶的風味之時,深入感受蘊含其中的飲茶文化,于俗世紛擾中創(chuàng)造一方能供世人自由遐想的生活天地。這杯中國高端綠茶,適合自飲,也適合和家人、朋友等重要的人共享。
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