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西門(mén)不暗·酒局專(zhuān)欄:成都帶不走的,只有火鍋

來(lái)源:壹點(diǎn)網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2021-09-08 09:33:15

 

這一周我的朋友圈里,一半的人在廈門(mén),另一半的人在成都。

前者主要是我的校友們,回廈門(mén)去參加母校的慶祝活動(dòng),后者主要是我的朋友們,在成都參加一個(gè)號(hào)稱(chēng)糖酒春季論壇的活動(dòng)。一時(shí)間,朋友圈里酒氣沖天,熱鬧非凡。

昨天晚上,幾個(gè)還滯留成都的朋友,依然延續(xù)著他們?cè)诔啥嫉拇缶粕?,跟我陰差?yáng)錯(cuò),我前腳走,他們后腳就來(lái),酒沒(méi)喝上,打個(gè)電話(huà),吹吹水,云喝一番,也算是過(guò)了下干癮。(文/西門(mén)不暗 原名:許慶亮 )

No.2

這次去成都,呆的時(shí)間很短,參加了幾個(gè)論壇,認(rèn)識(shí)了些做酒的朋友,晚上跟老朋友敘敘舊,聽(tīng)起來(lái)波瀾不驚,像極了中年人寡淡乏味的生活。

95后了解的成都,大概是趙雷的那首歌:和我在成都的街頭走一走,嗚哦嗚哦,直到所有的燈都熄滅了也不停留。實(shí)際上,成都去了很多次,我至今沒(méi)認(rèn)出來(lái)玉林路在哪,倒是每次去,玉林串串吃得嘴角發(fā)酸。(文/西門(mén)不暗 原名:許慶亮 )

我最早的成都印象,是真的大吃了一驚,算是開(kāi)眼界了。成都的朋友帶我們吃宵夜,就一個(gè)老媽蹄花,露天有幾百?gòu)堊雷樱锨嗽谙囊怪袗烆^啃肘子,喝啤酒,喧鬧得很,接地氣得很,市井得很,再搭配上成都話(huà)那種高亢還帶點(diǎn)小激情的腔調(diào),瞬間就愛(ài)上了這個(gè)讓人巴適的城市。

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No.3

昨天看一個(gè)朋友發(fā)朋友圈撒嬌,去了四天成都胖了六斤。一個(gè)廣州出去的朋友,能胖這么多實(shí)在難得,除了新疆大概就是成都這樣到處是美食的城市。這次去成都,雖然兩個(gè)晚上都是火鍋串串,但我還沒(méi)完全放開(kāi)肚子吃,一堆指標(biāo)超標(biāo),面對(duì)高油高熱量美食,心有忌憚,但到最后,喝了酒,這些禁忌就拋到九霄云外去了。

在成都吃火鍋,還有一個(gè)特色,每間房里基本都有麻將桌,在享樂(lè)方面,成都人說(shuō)第二,其他人很少敢說(shuō)自己第一。前些年,地震期間成都人在各種艱難環(huán)境里依然堅(jiān)持打麻將的照片,傳遍大江南北,血戰(zhàn)到底一戰(zhàn)成名。這種樂(lè)觀(guān)精神值得大家學(xué)習(xí),我還真的特別喜歡這種笑著面對(duì)苦逼生活的勁頭。(文/西門(mén)不暗 原名:許慶亮 )

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No.4

去成都,不得不提寬窄巷子,除了各種游玩吃喝的地方,成都著名的文人在那里都先后開(kāi)過(guò)酒吧咖啡館和飯店。當(dāng)年我和慕容雪村就在翟永明的白夜酒吧里喝酒,然后去詩(shī)人李亞偉的餐館吃飯,一晃過(guò)去了有十年時(shí)間。

同樣是吃喝,沾上文化人的邊,就會(huì)覺(jué)得逼格上升了。這時(shí)候再來(lái)幾句,“錦官城外柏森森,映階碧草自春色”、“九天開(kāi)出一成都,萬(wàn)戶(hù)千門(mén)入畫(huà)圖”,頓時(shí)有騷客詩(shī)情的那味了。(文/西門(mén)不暗 原名:許慶亮 )

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No.5

這次在成都,朋友的公司就在九眼橋附,遠(yuǎn)遠(yuǎn)一望,九眼橋那些著名的酒吧盡收眼底。只可惜我們這群均年齡超過(guò)45歲的老男人,已經(jīng)沒(méi)有了跟年輕人廝殺混戰(zhàn)的勁頭,吃完毛肚和鴨腸之后,集體提議去純K再漱漱啤酒。

成都的純K,一如成都這個(gè)城市,特別接地氣,音響民化,啤酒泡沫化,總之吼一晚上,嗓子啞了,頭還疼。真應(yīng)了一句,全國(guó)卡拉OK都賣(mài)假酒的傳聞。

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食物這東西是真的有根基的,我在廣東以外吃牛肉火鍋,就從來(lái)沒(méi)找到那種在潮汕吃牛肉的感覺(jué)。吃火鍋也一樣,在成都的感覺(jué)就跟別的地方完全不一樣。

成都這座城市,本身自帶花椒的味道,不論走在哪里,一股味道如影隨形,走進(jìn)火鍋店,你只要聞下飯店的味道,就知道這家火鍋店究竟有多好吃?;疱伿怯谢甑模@魂是在成都嗎?恐怕重慶人是不服的。(文/西門(mén)不暗 原名:許慶亮 )

成都,帶不走的,除了那些曠日持久的友情,恐怕只有火鍋了

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