據(jù)簡愛酸奶官方數(shù)據(jù)，簡愛天貓旗艦店全店GMV連續(xù)三年奪得低溫酸奶品牌旗艦店冠軍，簡愛京東自營旗艦店表現(xiàn)同樣不俗，6月18日當天（0:00—24:00），GMV同比增長超100%，同時入選京東生鮮新銳爆品（6月18日0:00—23:59）用戶購買、用戶好評、品牌同比增速三大TOP榜單。作為新消費品牌的代表，簡愛酸奶在新零售、會員賣場等渠道同樣取得了亮眼戰(zhàn)績，6月18日0:00—24:00，簡愛酸奶在全國盒馬鮮生GMV同比增長超100%、在全國麥德龍GMV同比增長超180%。6月1日0:00—6月18日24:00，簡愛酸奶在線上電商、新零售、會員賣場共銷售超過600萬杯，疊落起來超過330千米，比37個珠穆拉瑪峰加在一起還要高。
近年來，憑借著優(yōu)秀的產(chǎn)品創(chuàng)意與良好的產(chǎn)品品質(zhì)，簡愛酸奶不斷“圈粉”。據(jù)其官方介紹，2020年，簡愛酸奶的銷售額上漲超70%，而近五年的復合增長率更是高達109%，究其背后的原因，與簡愛酸奶在產(chǎn)品、渠道以及供應鏈端的前瞻性的戰(zhàn)略以及匠心獨運的運營息息相關(guān)。
深耕低溫乳品賽道，產(chǎn)品理念深入人心
中國的乳業(yè)一直被視為紅海，簡愛酸奶選擇以低溫乳品這一細分領(lǐng)域切入，并不斷強化自身在低溫賽道的優(yōu)勢，挖掘出廣闊的發(fā)展空間。
在創(chuàng)立之初，簡愛酸奶就以敏銳的洞察力錨定低溫乳品市場，并扎根在該領(lǐng)域持續(xù)深耕，發(fā)掘市場增長潛力。簡愛品牌創(chuàng)始人夏海通在接受媒體采訪時表示：“中國的人均飲奶量每年也只是30升左右，而法國、荷蘭等發(fā)達國家早已達到300至500升。所以，中國乳業(yè)雖群雄逐鹿，但整體上還是有很大的增長潛力，而這個增長潛力主要來源于低溫奶賽道。”
（簡愛酸奶“生牛乳、乳酸菌，糖、其他沒了”的品牌主張深得人心）
同時，隨著消費結(jié)構(gòu)變化，消費升級在中國愈演愈烈，越來越多的消費者執(zhí)著于追求簡約、健康、高品質(zhì)的消費體驗，而這一訴求在乳制品上體現(xiàn)得尤為強烈。因此，簡愛酸奶對產(chǎn)品做減法，以品質(zhì)與健康作為產(chǎn)品核心，回歸酸奶本質(zhì)，其以極簡配方打造的0蔗糖系列酸奶、 “身體知道”功能型酸奶、“父愛配方”兒童酸奶均收獲良好的市場反饋與消費者口碑，而簡愛酸奶“生牛乳、乳酸菌、糖、其他沒了”的品牌主張更是深入人心，并被行業(yè)巨頭競相模仿。
精準定位渠道，積極擁抱新零售
從渠道選擇方面，簡愛酸奶一開始就選擇與傳統(tǒng)乳業(yè)背道相馳，舍棄了KA 超市、傳統(tǒng)小店等乳業(yè)強勢渠道，轉(zhuǎn)而積極擁抱新零售，與盒馬、七鮮為代表的新零售渠道，麥德龍為代表的會員賣場達成深度戰(zhàn)略合作，精準觸達目標消費者。
盒馬CEO侯毅曾表示，盒馬的目標用戶從用戶屬性來說，主要是集中在25至35歲的互聯(lián)網(wǎng)用戶；從經(jīng)濟屬性上說，則是集中在有較高能力的中高端消費者。簡愛酸奶的目標人群與之高度重合，雙方深度合作相互拓廣了粉絲群體的寬度，為品牌高速發(fā)展提供了肥沃的土壤。
（盒馬鄭州首店618開業(yè)，簡愛酸奶快閃店受邀進駐商城中庭）
簡愛酸奶與盒馬等渠道正在探索通過更多元的合作方式持續(xù)提升其消費者粘性與活躍度。6月18日盒馬鮮生鄭州首店正式開業(yè)，簡愛酸奶受邀進駐商城中庭開啟快閃活動，與粉絲進行互動交流，據(jù)統(tǒng)計，當天參與快閃店互動人數(shù)超過4000人，平均每10秒就有1人參與簡愛酸奶快閃活動。
聚焦好品質(zhì)，為消費者創(chuàng)造價值
作為中國無添加劑低溫酸奶第一品牌，簡愛酸奶深知，想要為消費者創(chuàng)造更大的價值，必須要回歸產(chǎn)品品質(zhì)。近年來，簡愛酸奶不斷發(fā)力供應鏈，重金布局從奶源供應到生產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)鏈條，以滿足中國消費者對于一杯好奶的需求。據(jù)統(tǒng)計，簡愛酸奶創(chuàng)立6年時間來，僅在設(shè)備、產(chǎn)線投資就超過5億元。
（簡愛酸奶工廠在河北省承德市豐寧滿族自治縣正式投產(chǎn)）
今年5月，簡愛酸奶的第一個“超級供應鏈”在河北省承德市豐寧滿族自治縣正式亮相。其中，豐寧工廠擁有13條全自動化生產(chǎn)線，設(shè)計日產(chǎn)能可達500-700噸，是全球唯一一座專注于無添加劑低溫乳品的自動化工廠。目前該工廠已進入穩(wěn)定運營期，為簡愛酸奶強化產(chǎn)品管控能力提供保障。此外，簡愛酸奶位于豐寧魚兒山鎮(zhèn)的萬頭牧場也已經(jīng)在建設(shè)中，預計2022年5月投產(chǎn)后，年產(chǎn)量可達80000余噸。
建設(shè)“超級供應鏈”的背后，是簡愛酸奶對產(chǎn)品把控力的不斷升級。如今，簡愛酸奶不僅頻繁刷新產(chǎn)品各項核心指標，在產(chǎn)品品質(zhì)上不斷取得突破，而且形成了由質(zhì)量管理體系、奶源管理體系、生產(chǎn)加工流程管理體系等組成的全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案，全面管控后端每一環(huán)節(jié)，確保每一杯簡愛酸奶都是安全與可溯源的。
作為近年來新崛起的消費品牌，簡愛酸奶始終以消費者實際需求為核心，堅守“為我們的家人和孩子做一杯安心好奶”的創(chuàng)業(yè)初心，不斷推出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品回饋消費者，已經(jīng)成為眾多家庭的安心乳品首選。而放眼未來，簡愛酸奶兼具前瞻思維與匠心精神，將會擁有更光明的發(fā)展前景。
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