店名：雞鳴寺百味齋

地址：南京市雞鳴寺路1號(hào)解放門旁

雞鳴寺自古有“南朝第一寺”的美譽(yù)。這里的素食歷史悠久，是南京城里著名的素食好去處，除了寺內(nèi)這一家，寺門口還有個(gè)外賣窗口，素包素?zé)湺伎梢再I到。

看著很清湯寡水的什錦面，實(shí)際上卻讓人百吃不膩。味道清淡、配料豐富，一口接著一口，不一會(huì)碗底就會(huì)見空。

他家的素鵝面也值得一試，層層豆皮綿密扎實(shí)，乍一眼看真的很像鵝肉，素鵝吸飽了湯汁，屬于偏緊實(shí)的質(zhì)地，嚼起來很有彈性，并不比真的鵝肉差多少。而且厚厚的一大堆鋪在了面條之上，分量十足。一碗湯湯水水的面還可以點(diǎn)一份如意糕搭配，內(nèi)餡很少，剛開始吃會(huì)感覺沒有什么味道，但慢慢咀嚼會(huì)有淡淡的甜味，回味無窮。

店名：歡·素

地址：南京市建鄴區(qū)應(yīng)天大街金鷹世界9樓

歡·素是一家別具一格的素食餐廳，它打破了傳統(tǒng)素食古樸保守的風(fēng)格，選用美國(guó)白橡木作家具，輔以素白色的墻壁，使得整體上呈現(xiàn)一種現(xiàn)代感。歡·素位于河西金鷹，雖身處繁華商廈，卻淡雅脫俗。一如門內(nèi)，沉浮石語映入眼簾，沉浮間不斷碰擊鼓面，如潮汐般充滿規(guī)律與力量感，著實(shí)讓人驚艷了一把。

餐廳整體以樹木肌理、生態(tài)本色為基礎(chǔ)，在質(zhì)樸的空間內(nèi)融入全息技術(shù)和光影動(dòng)態(tài)效果，與本源的拋光水泥地面相結(jié)合，打造一個(gè)歡快光影的用餐空間，無形之中給人一種高級(jí)感。

此外，歡·素不僅僅是景美，它的菜品也是色味俱佳的。羊肚菌、雞樅這樣珍貴的素味食材，在不同的造型包裹下千姿百態(tài)，爭(zhēng)妍斗艷。就比如他家的白玉浮云這道菜，新鮮的牛油果、芒果被切成薄片，包裹在晶瑩剔透的越南米皮，酸甜軟糯，開胃解乏。

再比如一騎紅塵這道菜品，光看品相，紅花脆粒裹糖衣包裹成球，形似荔枝，而其中卻包裹著軟糯香甜的榴蓮蓉，紅綠掩映，素味成趣。如果想宴請(qǐng)朋友，又怕魚肉油膩，歡素是一個(gè)絕佳選擇。

店名：梁武素食

地址：南京市江寧區(qū)牛首山風(fēng)景區(qū)佛頂宮負(fù)一層

梁武素食是一家自助素食餐廳，位于風(fēng)景壯麗的牛首山風(fēng)景區(qū)。人均65的價(jià)格，可見性價(jià)比之高，逛逛牛首山，累了再進(jìn)梁武素食嘗一嘗素食的美味，仿佛全身心都得到了放松。

作為一個(gè)素食餐廳，梁武素食最大的特點(diǎn)就是干凈，它的菜品總是色澤潤(rùn)亮，并且一旦哪樣菜沒了，工作人員就會(huì)立即補(bǔ)上，可以說用餐體驗(yàn)很不錯(cuò)。

而且菜品琳瑯滿目，尤其是素辣子雞，外焦里嫩，唇齒留香，還有魔芋入口滑嫩，輔以佐料，更是添彩不少。一圈吃下來，竟然沒有踩雷的，足見其用心了。

店名：清心素食

地址：南京市莫愁路329號(hào)越界夢(mèng)幻城內(nèi)

清心素食是一群愛心人士真正踐行倡導(dǎo)為地球環(huán)保，身心健康的理念成立的一家素食自助的餐廳。位于朝天宮博物館對(duì)面，不時(shí)會(huì)有人奉齋，理念很棒。餐廳整體很簡(jiǎn)約，蓮花造型的吊燈、木質(zhì)的桌椅以及墻上的掛畫，滿滿的禪意。

他家先買單再取盤，憑小票領(lǐng)取自助餐具再自行取餐，有不剩菜的不成文規(guī)定。食材很新鮮，色澤鮮亮，足以勾起人的食欲。其中燒豆角和炒山藥都是熱門菜，清新爽脆。

還有南瓜粥、赤豆元宵、清心素鵝、干煸杏鮑菇、菌菇什錦湯等等，味道都很不錯(cuò)，主食種類也很豐富，是很值得推薦的一家素食店。

店名：止素生態(tài)蔬食餐廳

地址：南京市秦淮區(qū)太平南路2號(hào)日月大廈一念七寶2樓205室

止素的整體裝修風(fēng)格十分素雅，從散座到包間都給人簡(jiǎn)約的感受，卻是簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單。荷花圖案裝飾的墻壁，還有佛的掛畫，都讓這個(gè)餐廳展現(xiàn)出一種佛家禪意。

它的菜品也是大有乾坤，擺盤精致，名字也很特別。就比如雪中送炭這道菜，是以軟嫩猴頭菇為柴，椰蓉為雪，佐以秘制黑椒汁，既能品味，又能賞玩，視覺享受的同時(shí)又富含深意，這當(dāng)真是別樣的體驗(yàn)。值得一提的是，工作人員都很禮貌，不過分親昵，保持著一個(gè)恰當(dāng)?shù)木嚯x，讓整個(gè)體驗(yàn)都很舒心。

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