安井食品(603345)表示，安井預(yù)制菜肴生產(chǎn)項目將與公司原有華中生產(chǎn)基地湖北安井以及子公司新宏業(yè)食品形成戰(zhàn)略呼應(yīng)，符合公司“雙劍合璧，三路并進”的經(jīng)營策略和在預(yù)制菜肴板塊“自產(chǎn)+供應(yīng)鏈貼牌+并購”的商業(yè)模式。
每經(jīng)記者 曾劍 每經(jīng)編輯 梁梟
今年以來，預(yù)制菜概念在資本市場上十分火爆。預(yù)制菜并非新鮮事物，歐美等地區(qū)的發(fā)達國家在上世紀(jì)60年代便已經(jīng)興起，并已經(jīng)形成了完成了產(chǎn)業(yè)鏈條。相較之下，國內(nèi)預(yù)制菜市場的成熟度似乎還不夠。
不過，出于對預(yù)制菜市場的高度預(yù)期，資本似乎正在馬不停蹄的跑馬圈地。今日（3月4日）晚間，A股速凍食品龍頭安井食品（603345，SH）發(fā)布公告，將投資10億元建設(shè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)項目。
安井食品擬大舉投入預(yù)制菜
據(jù)安井食品公告，公司董事會審議《關(guān)于對外投資的議案》，同意公司以總額約10億元投資該項目。同日，公司與湖北省洪湖市人民政府簽署了《投資協(xié)議書》。
據(jù)悉，安井食品此番擬投資的項目名為安井預(yù)制菜肴生產(chǎn)項目，占地約233畝，地址位于湖北省洪湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)路以南、萬家墩路以東、長渠路以北。
按照《投資協(xié)議書》，安井食品將同自然人肖華兵在洪湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)共同注冊成立公司，其中上市公司對合資公司持股90%，肖華兵持股10%。項目按兩期投資，每期建設(shè)期分別約為24個月；兩期投產(chǎn)后3年內(nèi)達產(chǎn)。
《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，此前肖華兵就曾與安井食品有過合作。
2021年6月，安井食品宣布，擬以7.17億元收購洪湖市新宏業(yè)食品有限公司（以下簡稱新宏業(yè)食品）71%股權(quán)。其中，公司以4.09億元對價受讓肖華兵持有的新宏業(yè)食品40.50%股權(quán)；以3.08億元對價受讓盧德俊持有的新宏業(yè)食品30.50%的股權(quán)。交易完成后，安井食品持有新宏業(yè)食品90%股權(quán)，肖華兵持有剩余10%股權(quán)。
新宏業(yè)食品主要從事速凍食品、蔬菜制品（醬腌菜）、水產(chǎn)制品（即食水產(chǎn)品、風(fēng)味熟制水產(chǎn)品）、調(diào)味品、魚排粉、蝦殼粉、肉制品（醬鹵肉制品）、其他水產(chǎn)加工品（風(fēng)味魚制品）的生產(chǎn)、銷售?！氨敬瓮顿Y是公司對上游原料淡水魚糜產(chǎn)業(yè)及速凍調(diào)味小龍蝦菜肴制品的布局。”上市公司當(dāng)時表示。
安井食品表示，安井預(yù)制菜肴生產(chǎn)項目將與公司原有華中生產(chǎn)基地湖北安井以及子公司新宏業(yè)食品形成戰(zhàn)略呼應(yīng)，符合公司“雙劍合璧，三路并進”的經(jīng)營策略和在預(yù)制菜肴板塊“自產(chǎn)+供應(yīng)鏈貼牌+并購”的商業(yè)模式，進一步推動公司在該領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)布局和轉(zhuǎn)型升級。
預(yù)制菜熱度居高不下
“項目的實施有利于提升公司在預(yù)制菜肴領(lǐng)域的產(chǎn)能儲備和行業(yè)影響力，提高公司規(guī)模效應(yīng)和市場反應(yīng)速度，符合公司長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃?！卑簿称愤€如此說道。
安井食品的上述表態(tài)很有代表性。目前來看，不少上市公司對預(yù)制菜領(lǐng)域較為看好，正在積極跑馬圈地。
2月下旬，有投資者向雙塔食品(002481)（002481，SZ）詢問公司對預(yù)制菜的看法，公司回復(fù)稱：“預(yù)制菜發(fā)展前景廣闊，公司會繼續(xù)在預(yù)制菜領(lǐng)域加大研發(fā)。”
得利斯(002330)（002330，SZ）曾在調(diào)研中透露，2020年公司狹義的預(yù)制菜體量（剔除低溫肉制品類）4億多元，2021年營收增長較快，預(yù)計2022年預(yù)制菜營收規(guī)模約12億元。千味央廚（001215，SZ）曾公開表示，公司有預(yù)制菜相關(guān)產(chǎn)品，目前已經(jīng)向部分大客戶定制開發(fā)了一系列預(yù)制菜產(chǎn)品。公司看好預(yù)制菜的未來發(fā)展趨勢，正在做部分產(chǎn)品的研發(fā)和儲備工作。
預(yù)制菜是運用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對菜品原料進行前期準(zhǔn)備工作，簡化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。這也意味著行業(yè)的成長空間十分巨大。
對于國內(nèi)預(yù)制菜市場的前景，券商分析師們普遍看好。國海證券(000750)指出，預(yù)計未來5年預(yù)制菜行業(yè)年復(fù)合增長率為15%，至2026年規(guī)模超4000億元；中信建投指出，預(yù)制菜簡化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，融合品質(zhì)、營養(yǎng)和口感，迎合快節(jié)奏都市生活下年輕群體消費方式，以國內(nèi)餐飲規(guī)模4萬億測算，占到10%就意味著4000億潛在市場空間。
不過，一位預(yù)制菜領(lǐng)域的從業(yè)人士向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，市場追捧說明大家都意識到了行業(yè)的機會，但熱點始終會過去，接下來行業(yè)必定會面臨洗牌，只有準(zhǔn)備充分的企業(yè)方能在激烈競爭中沉淀下來，這非?？简炂髽I(yè)的綜合實力。
關(guān)鍵詞： 安井食品 上市公司 經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
