正在北京衛(wèi)視播出的《老酒館》收視持續(xù)攀升，北京本地收視率已經(jīng)破8?！独暇起^》導(dǎo)演劉江在接受采訪時(shí)坦言，當(dāng)初在看到《老酒館》劇本時(shí)，自己一下子就被擊中了：酒館雖小，卻濃縮了百態(tài)乾坤，“我看到了懸疑，看到了浪漫，看到了人生百味，看到了民族大義，雖說劇中講的是過去的故事，但它關(guān)照了當(dāng)下，反映的是我們今天需要的東西——做個(gè)講究人，做個(gè)有情義的人。”
在劉江導(dǎo)演看來(lái)，《老酒館》的格局非常大，“它既是線性的，又是單元的，每個(gè)人物是獨(dú)立的，是獨(dú)特的傘性結(jié)構(gòu)。”初看《老酒館》大綱，一個(gè)個(gè)人物小傳映入劉江的眼簾：寬厚仁義的陳懷海、英姿颯爽的谷三妹、快嘴仁心的說書人杜先生、抗日好漢老北風(fēng)、鐵骨錚錚的東北義勇軍馬旅長(zhǎng)……在劉江眼中，《老酒館》就是一幅《清明上河圖》：“每個(gè)人物身上都有閃光點(diǎn)，都是講究人，講情義、俠義、大義。”
戲中人物講究，戲外的演員更講究。首次與陳寶國(guó)合作，劉江直言：“不能更佩服!我會(huì)經(jīng)常跟我身邊的朋友說，為什么寶國(guó)老師能紅40年?他太認(rèn)真了，這是實(shí)打?qū)嵉恼嫘脑挕?rdquo;600多場(chǎng)戲的臺(tái)詞，陳寶國(guó)第二天到現(xiàn)場(chǎng)脫稿演，“一個(gè)字沒變，但是全是自己的語(yǔ)氣。這可不是記性問題，它是一個(gè)融會(huì)貫通的問題，是功底的問題，功夫已經(jīng)下到那了。”不僅如此，有時(shí)候陳寶國(guó)的嚴(yán)謹(jǐn)與細(xì)致令本身就很細(xì)心的劉江都自嘆不如：“我的習(xí)慣是會(huì)想得很細(xì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，寶國(guó)老師比我想得還細(xì)，而且很多地方是他提示我，要不然我都差點(diǎn)走岔了。”比如劇中陳懷海叢林復(fù)仇的情節(jié)，人物從城市到荒無(wú)人煙的山林中，劇本中沒有過多去描寫復(fù)仇的心理，但陳寶國(guó)自己提出來(lái)在當(dāng)時(shí)那種殘酷的生存環(huán)境下，人物性格會(huì)變得冷酷而敏感，可謂一語(yǔ)道醒夢(mèng)中人。
“每個(gè)演員都在片場(chǎng)拿出看家本領(lǐng)來(lái)演，作為導(dǎo)演你不需要用多余的精力去說別的，就看好演員齊聚一堂，錦上添花。”回憶拍攝過程，劉江說，不但陳寶國(guó)場(chǎng)場(chǎng)脫稿走戲，程煜與秦海璐也是如此，其他演員同樣毫不懈怠，83歲高齡的老戲骨牛犇為了表現(xiàn)出角色的硬氣，堅(jiān)持在落雨成冰的天氣中赤腳走路。演員寒青與王曉龍?jiān)趧≈酗椦莸氖且粚?duì)聾啞患難兄弟，從接到角色任務(wù)開始，他們一個(gè)裝啞巴不說話，一個(gè)裝聾子聽不見，泡在特定環(huán)境里體驗(yàn)生活，足足堅(jiān)持了兩個(gè)多月，成效十分顯著。如此兢兢業(yè)業(yè)的演員班底讓劉江欽佩又感激。
除了戲里戲外的講究人，《老酒館》在制作上同樣不含糊。雖然執(zhí)導(dǎo)年代劇的經(jīng)歷并不豐富，但劉江導(dǎo)演在拍攝《老酒館》時(shí)，從前期的布景搭建、人物造型設(shè)計(jì)，拍攝時(shí)的鏡頭調(diào)度、影調(diào)把控，到后期現(xiàn)代化風(fēng)格的音效配置，事無(wú)巨細(xì)，親力親為。由于無(wú)法在大連取景，只能在天津影視城搭景，幕后團(tuán)隊(duì)包下來(lái)整個(gè)影視城全部改裝，以編劇高滿堂記憶中的興隆街為靈感基礎(chǔ)，嚴(yán)格遵循歷史中大連城市建筑的風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)，甚至細(xì)化到了每條街道。劇中塵土飛揚(yáng)的土路，都是在影視城水泥路的基礎(chǔ)上鋪上了沙子產(chǎn)生的效果。
劇中陳懷海在原始森林復(fù)仇的情節(jié)，為了最大限度地還原細(xì)節(jié)真實(shí)，劉江帶領(lǐng)攝制組特意到牡丹江旁的原始森林中取景，“我們是住在農(nóng)場(chǎng)里面，每天從農(nóng)場(chǎng)到拍攝場(chǎng)地開車一個(gè)小時(shí)，走路半個(gè)小時(shí)，然后才到我們要拍攝的地方。林子每天下午不到四點(diǎn)就沒有光了，只能收工，工作強(qiáng)度相當(dāng)大。趕上下雨，道路泥濘，真是拍得非常艱苦。”篇幅很短的幾場(chǎng)戲足足拍了20多天，劇組上下都精疲力竭，劉江卻直言：“很值得，在哪兒也拍不出那種原始森林的效果。”
