良品鋪?zhàn)樱?03719）2022年半年度董事會(huì)經(jīng)營(yíng)評(píng)述內(nèi)容如下：

(資料圖片)

一、 報(bào)告期內(nèi)公司所屬行業(yè)及主營(yíng)業(yè)務(wù)情況說明

（一）公司的主要業(yè)務(wù)

公司主要從事休閑食品的研發(fā)、采購(gòu)、銷售、物流配送和運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)，是以產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道發(fā)展雙輪驅(qū)動(dòng)，經(jīng)營(yíng)全品類零食，多品牌運(yùn)營(yíng)、全渠道均衡布局、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的平臺(tái)化、數(shù)字化、產(chǎn)品科研創(chuàng)新型零售企業(yè)，致力于為消費(fèi)者提供高端零食，滿足用戶對(duì)不同健康營(yíng)養(yǎng)成分、不同購(gòu)買任務(wù)、不同使用場(chǎng)景的細(xì)分需求。

（二）公司的主要產(chǎn)品

1．公司擁有豐富的產(chǎn)品線

按照傳統(tǒng)的物理屬性分類，公司產(chǎn)品包括肉類零食、海味零食、素食山珍、話梅果脯、紅棗果干、堅(jiān)果、炒貨、飲料飲品、糖巧、花茶沖調(diào)、面包蛋糕、餅干、膨化、方便速食、禮品禮盒等15個(gè)品類。報(bào)告期內(nèi)全渠道上新近400個(gè)SKU，打造出以奇亞籽全麥吐司、手撕肉脯、酥脆豬肉脯、0添加蔗糖黃桃干為代表的多個(gè)爆款新品。

2．公司以用戶的細(xì)分需求為導(dǎo)向重構(gòu)產(chǎn)品矩陣

公司采用以顧客需求為導(dǎo)向、為顧客創(chuàng)造價(jià)值的產(chǎn)品策略，向健康型、功能型、方案型產(chǎn)品方向升級(jí)，逐步構(gòu)建新的產(chǎn)品矩陣。報(bào)告期內(nèi)，公司針對(duì)兒童、健身人群、愛美人士、上班族、企事業(yè)單位等人群的細(xì)分場(chǎng)景需求，分別推出了兒童零食、健身零食、膠原糖果零食、早餐晚餐代餐、商務(wù)送禮等多類產(chǎn)品。同時(shí)堅(jiān)持“品質(zhì)第一”的產(chǎn)品理念，完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成品類豐富的產(chǎn)品組合。

（三）公司主要業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)因素

報(bào)告期，公司產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)持續(xù)突破，聚焦核心品類深入研發(fā)，在細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新上取得有效成果；圍繞用戶需求優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，推進(jìn)供應(yīng)鏈深度協(xié)同，提高產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)效率；加大全渠道融合經(jīng)營(yíng)，線下業(yè)務(wù)聚焦單店提升優(yōu)化市場(chǎng)布局，線上業(yè)務(wù)深耕精細(xì)化用戶需求運(yùn)營(yíng)、優(yōu)化渠道資源配置，多渠道實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突破，推動(dòng)業(yè)務(wù)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。

（四）公司的經(jīng)營(yíng)模式

公司以用戶的細(xì)分需求為導(dǎo)向進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，以領(lǐng)先的食品健康營(yíng)養(yǎng)技術(shù)為支撐，制定原料、產(chǎn)品工藝與配方的質(zhì)量規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，向上游供應(yīng)商采購(gòu)產(chǎn)品，完成嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)后進(jìn)行收貨、倉(cāng)儲(chǔ)、發(fā)貨等動(dòng)作，最終通過完善的全渠道網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品銷售給用戶，為用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。

1．研發(fā)模式

公司在市場(chǎng)洞察中研究細(xì)分用戶的不同需求，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)上的新型技術(shù)，有針對(duì)性地選擇細(xì)分的產(chǎn)品品類納入年度研發(fā)規(guī)劃形成產(chǎn)品研發(fā)需求，根據(jù)需求類別采用自主深度研發(fā)、委外合作研發(fā)等多種方式支撐和快速響應(yīng)需求。自主深度研發(fā)是以自身的科研團(tuán)隊(duì)為主導(dǎo)，獨(dú)立或者整合國(guó)內(nèi)外外部科研力量研究和開發(fā)新原料、新配方和新工藝技術(shù)進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新，輸出具有更好營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值和口感，能夠滿足用戶需求的產(chǎn)品。委外合作研發(fā)是公司邀請(qǐng)行業(yè)內(nèi)有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、有創(chuàng)新能力的企業(yè)共同參與開發(fā)，設(shè)立評(píng)審專家組對(duì)技術(shù)及產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)審，主要適用于對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行迭代，增加產(chǎn)品新口味滿足顧客多口味的需求、提升產(chǎn)品口感給顧客帶去更好的體驗(yàn)、創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)讓顧客感官更愉悅等。同時(shí)以食品科學(xué)技術(shù)做支撐，圍繞研發(fā)創(chuàng)新開展了工藝改善、綠色環(huán)保、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)完善、降本增效、品質(zhì)提升等工作。

2．產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)模式

公司的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)模式是以公司戰(zhàn)略意圖、市場(chǎng)分析、顧客需求洞察為基礎(chǔ)，以新品創(chuàng)新和成（002001）熟產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)為核心，通過針對(duì)產(chǎn)品全生命周期管理，打造以產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)的經(jīng)營(yíng)閉環(huán)。通過產(chǎn)品開發(fā)規(guī)劃、單品企劃設(shè)計(jì)、研發(fā)與開發(fā)、產(chǎn)品測(cè)試與試驗(yàn)、上市與交付、成熟運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品退市等七大業(yè)務(wù)流程，為做實(shí)“高端零食”戰(zhàn)略、滿足細(xì)分消費(fèi)人群對(duì)休閑食品的不同需求提供有力支撐。

3．供應(yīng)鏈管理模式

公司建立了以供應(yīng)計(jì)劃為調(diào)控樞紐，以物流管理為供應(yīng)保障，以質(zhì)量管理為安全保障，對(duì)產(chǎn)品的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、交付進(jìn)行全流程控制和管理的供應(yīng)鏈管理模式。

在供應(yīng)計(jì)劃環(huán)節(jié)，公司會(huì)根據(jù)各渠道的銷售歷史與趨勢(shì)預(yù)測(cè)，分期間對(duì)商品的銷售和供應(yīng)進(jìn)行分解預(yù)測(cè)，制定采購(gòu)計(jì)劃，提升采購(gòu)效率。

在采購(gòu)環(huán)節(jié)，公司與行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀食品供應(yīng)商和原輔料供應(yīng)商合作，采取鎖定全球優(yōu)質(zhì)大宗原料等措施，保障產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化采購(gòu)成本。公司還實(shí)施“以銷定采”的模式精準(zhǔn)地、有計(jì)劃地采購(gòu)定制和非定制的產(chǎn)品，極大地縮減庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，同時(shí)繼續(xù)深化直發(fā)直配模式，保證產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手上的新鮮度。

在倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)，公司全渠道共享模式管理庫(kù)存，在接到訂單后，能夠從最近的倉(cāng)庫(kù)以最優(yōu)的方式進(jìn)行訂單物流交付。公司應(yīng)用的EWM系統(tǒng)還與各物流承運(yùn)商的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享，使公司能夠監(jiān)控到每個(gè)訂單的實(shí)時(shí)狀態(tài)并對(duì)訂單進(jìn)行時(shí)效和異常管控。

在產(chǎn)品質(zhì)量保障方面，公司制定了全面覆蓋的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，通過供應(yīng)商準(zhǔn)入管理、供應(yīng)商評(píng)估考核和淘汰管理、工廠質(zhì)量管理、食品安全檢測(cè)管理等監(jiān)管措施保障全鏈路食品安全，為了確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定與高標(biāo)準(zhǔn)，公司制定了嚴(yán)苛的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書和產(chǎn)品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，建立了自己的產(chǎn)品檢測(cè)中心，通過了國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室（CNAS）認(rèn)證，覆蓋產(chǎn)品入庫(kù)到上市銷售后的全部環(huán)節(jié)，同時(shí)根據(jù)業(yè)務(wù)變化，不斷完善全過程質(zhì)量管控流程，形成了全流程的產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系。

4．銷售模式

公司采取全渠道銷售模式，廣泛通過線上、線下各類渠道向用戶提供產(chǎn)品和服務(wù)。目前，公司已布局門店渠道、平臺(tái)電商渠道、社交電商渠道、團(tuán)購(gòu)渠道、社區(qū)電商渠道及流通渠道，構(gòu)建了與用戶實(shí)現(xiàn)交互的全方位觸點(diǎn)，及時(shí)、準(zhǔn)確地響應(yīng)用戶需求，智能推送與用戶需求相匹配的信息，向“不斷接近終端、隨時(shí)提供服務(wù)”的全渠道布局升級(jí)。

(1)門店渠道

公司擁有體系成熟、發(fā)展穩(wěn)健的門店渠道，分為直營(yíng)門店和加盟門店。直營(yíng)門店由公司在線下市場(chǎng)開設(shè)良品鋪?zhàn)悠放频倪B鎖式休閑食品專賣店，公司是門店的唯一投資方，門店的資產(chǎn)、負(fù)債、盈虧歸屬于公司，由公司統(tǒng)一管理，直接面向終端消費(fèi)者銷售商品。加盟門店由公司許可加盟商使用公司的品牌資源、技術(shù)資源、運(yùn)營(yíng)資源在線下開設(shè)良品鋪?zhàn)悠放频男蓍e食品專賣店，加盟商是門店的投資者，門店的資產(chǎn)、負(fù)債、盈虧歸屬于加盟商。根據(jù)公司與加盟商簽訂的《特許經(jīng)營(yíng)合同》的約定，公司向加盟店提供商品和管理服務(wù)，加盟店向公司支付商品采購(gòu)價(jià)款、特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。門店在公司全渠道中的定位是服務(wù)中心、交付中心和體驗(yàn)中心，門店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不僅限于店內(nèi)，而是主動(dòng)輻射周邊，延展至單客離店經(jīng)營(yíng)，依托門店、鏈接平臺(tái)，經(jīng)營(yíng)線上資源和工具，提供到家、團(tuán)購(gòu)、在線互動(dòng)等差異化經(jīng)營(yíng)服務(wù)，多維度拓展和經(jīng)營(yíng)店圈流量。

(2)平臺(tái)電商渠道

平臺(tái)電商渠道是指在第三方電子商務(wù)平臺(tái)上從事B2B（例如天貓超市、京東自營(yíng)等）和B2C（例如良品鋪?zhàn)犹熵埰炫灥?、良品鋪?zhàn)泳〇|旗艦店等）的業(yè)務(wù)渠道。公司基于用戶購(gòu)物需求及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物習(xí)慣偏好，搭建全域營(yíng)銷的數(shù)據(jù)中臺(tái)，數(shù)據(jù)化洞察分析用戶的不同需求，精準(zhǔn)匹配貨品內(nèi)容和觸達(dá)渠道，滿足消費(fèi)者美味購(gòu)物需求。

(3)社交電商渠道

社交電商渠道是指通過圖文、短視頻、直播的新媒體內(nèi)容形式建立粉絲與品牌的互動(dòng)，并借助MCN、達(dá)人合作帶貨及直播，實(shí)現(xiàn)商品銷售的電子商務(wù)活動(dòng)渠道（例如抖音、快手渠道等）。公司通過搭建品牌自有專屬直播基地，鏈接海量達(dá)人主播資源。一方面，公司緊跟平臺(tái)自播發(fā)展趨勢(shì)，合作優(yōu)質(zhì)外協(xié)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)品牌自播快速發(fā)展。另一方面，公司與抖音、快手平臺(tái)的超級(jí)頭部達(dá)人主播深度合作，重點(diǎn)開展節(jié)令節(jié)點(diǎn)的直播帶貨營(yíng)銷。

（4）團(tuán)購(gòu)渠道

團(tuán)購(gòu)渠道是公司針對(duì)用戶大批量采購(gòu)或定制采購(gòu)需求的銷售渠道。公司建立了各類客戶統(tǒng)一的訂單銷售及庫(kù)存管理一體化軟件管理系統(tǒng)，為企事業(yè)單位提供定制化的團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品，已形成核心爆款產(chǎn)品池及禮品定制自選服務(wù)，提供“員工福利定制解決方案”、“營(yíng)銷禮品解決方案”、“特渠定制化解決方案”等，滿足企業(yè)用戶的定制化需求。

(5)社區(qū)電商渠道

社區(qū)電商是基于O2O模式，以社區(qū)為服務(wù)單位，滿足社區(qū)居民消費(fèi)需求的電子商務(wù)平臺(tái)。公司以社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)為載體，通過與各大社區(qū)平臺(tái)的全區(qū)域合作，打造良品鋪?zhàn)悠放圃谏鐓^(qū)生態(tài)的消費(fèi)入口，以及對(duì)社區(qū)消費(fèi)者的滲透覆蓋。

(6)流通渠道

流通渠道是指公司面向廣義的社會(huì)零售業(yè)態(tài)供貨，并通過社會(huì)零售業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)賣給最終消費(fèi)者的渠道，包括商場(chǎng)、大中型超市等零售終端類型。通過流通業(yè)態(tài)消費(fèi)者洞察，打造場(chǎng)景化產(chǎn)品解決方案以滿足渠道需求并服務(wù)最終消費(fèi)者。流通渠道通過快速布局社會(huì)零售終端，加速累計(jì)用戶數(shù)量和品牌口碑，實(shí)現(xiàn)銷售規(guī)模擴(kuò)張。

（五）公司所處行業(yè)的情況說明

1、公司所處的行業(yè)

根據(jù)中國(guó)證監(jiān)會(huì)《上市公司行業(yè)分類指引》（中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)公告[2012]31號(hào)）的規(guī)定，公司所屬行業(yè)為零售業(yè)（分類代碼：F52）。從公司經(jīng)營(yíng)的主要產(chǎn)品以及經(jīng)營(yíng)模式來看，一般認(rèn)為公司業(yè)務(wù)屬于休閑食品行業(yè)。

2、行業(yè)發(fā)展階段及趨勢(shì)分析

（1）行業(yè)發(fā)展階段

根據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)，中國(guó)包裝休閑零食市場(chǎng)整體規(guī)模從2017年的3,849億元增長(zhǎng)至2021年的4,578億元，年復(fù)合增速4.4%。隨著零食產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，零食市場(chǎng)格局不斷變化，結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)不斷涌現(xiàn)，肉類零食2017至2021年復(fù)合增長(zhǎng)9.3%、堅(jiān)果類零食同期年復(fù)合增長(zhǎng)7.6%，遠(yuǎn)高于行業(yè)大盤。零食行業(yè)處于整體增速穩(wěn)定，結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)持續(xù)涌現(xiàn)的階段，新產(chǎn)品、新品類發(fā)展空間廣闊。

（2）行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

休閑零食銷售渠道不斷升級(jí)創(chuàng)新，呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢(shì)。線下渠道仍占據(jù)85.9%，保持主流渠道地位，零食專賣店、便利店等現(xiàn)代渠道不斷擠占傳統(tǒng)夫妻店的市場(chǎng)份額，渠道升級(jí)趨勢(shì)明顯。在電商銷售形式持續(xù)創(chuàng)新、產(chǎn)品和服務(wù)不斷優(yōu)化的推動(dòng)下，線上渠道滲透率從2017年的9.6%上升至2021年的14.8%，持續(xù)獲取市場(chǎng)份額。

隨著零食產(chǎn)業(yè)的不斷革新及居民生活水平的提升，休閑零食行業(yè)呈現(xiàn)出注重健康、國(guó)潮興起、兒童零食創(chuàng)新、功能化發(fā)展的趨勢(shì)。據(jù)麥肯錫調(diào)研數(shù)據(jù)，超過50%的受訪消費(fèi)者偏愛健康和營(yíng)養(yǎng)食品，低糖、低鹽、低脂、無添加已成為新的消費(fèi)訴求。眾多食品飲料傳統(tǒng)國(guó)牌通過跨界合作，改良產(chǎn)品迎來新的市場(chǎng)機(jī)遇。兒童零食快速崛起，出現(xiàn)越來越多基于傳統(tǒng)零食的兒童化創(chuàng)新，注重提供營(yíng)養(yǎng)均衡產(chǎn)品，助力兒童健康成長(zhǎng)。

3、公司行業(yè)地位

良品鋪?zhàn)由罡蓍e食品行業(yè)16年，是全國(guó)馳名品牌，是全渠道發(fā)展的休閑食品企業(yè)之一，銷售規(guī)模處于休閑食品行業(yè)前列。2020年公司作為上海證券交易所首家“云上市”企業(yè)登陸A股市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)“高端零食第一股”。根據(jù)中華全國(guó)商業(yè)信息中心《2021年國(guó)內(nèi)休閑零食市場(chǎng)分析報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，公司連續(xù)七年高端零食全國(guó)銷售領(lǐng)先。

報(bào)告期內(nèi)，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)、經(jīng)營(yíng)模式及行業(yè)情況沒有發(fā)生重大變化。

二、經(jīng)營(yíng)情況的討論與分析

2022年上半年，公司聚焦核心品類研發(fā)，在兒童零食、節(jié)令禮盒等細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新持續(xù)發(fā)展；建立符合消費(fèi)者特性的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)矩陣，實(shí)現(xiàn)人貨場(chǎng)匹配，提升品效；加大全渠道融合經(jīng)營(yíng)，線下業(yè)務(wù)加速關(guān)鍵城市布局滲透，聚焦用戶分層經(jīng)營(yíng)，通過多路徑拓客提升門店流量及轉(zhuǎn)化，線上業(yè)務(wù)精細(xì)化用戶運(yùn)營(yíng)，新興渠道持續(xù)擴(kuò)張，同時(shí)在快速拓展大客戶團(tuán)購(gòu)及流通渠，推動(dòng)業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)、穩(wěn)步增長(zhǎng)。

報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入48.95億元，較同期上升10.72%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.93億元，較同期上升0.67%。其中第二季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.53億，較同期上升5.73%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.00億元，較同期上升11.50%。

1、聚焦核心品類研發(fā)，細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新取得有效成果

報(bào)告期內(nèi)，公司圍繞女性、兒童等細(xì)分人群的特殊需求，在藥食同源、奶酪、高蛋白零食等方向自主研發(fā)并上市了56款產(chǎn)品，其中0添加蔗糖果干、藥食同源果棒系列表現(xiàn)良好；同時(shí)以美味無負(fù)擔(dān)、品質(zhì)提升為導(dǎo)向，持續(xù)推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目，開發(fā)并掌握了肉脯生產(chǎn)自動(dòng)化、三減技術(shù)及無糖技術(shù)、低GI低碳水等先進(jìn)食品營(yíng)養(yǎng)健康加工技術(shù)，其中多項(xiàng)技術(shù)已運(yùn)用到新上市的產(chǎn)品中；并完成了數(shù)十款儲(chǔ)備產(chǎn)品的開發(fā)。除此以外，公司還在向其他食品生物技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)技術(shù)等方面拓展，要以差異化技術(shù)突破產(chǎn)品品類邊界，為顧客持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值。

在細(xì)分市場(chǎng)上，公司的兒童零食品牌“小食仙”上半年全渠道終端銷售額為2.19億，同比增長(zhǎng)21.33%。2022年合計(jì)上新29款產(chǎn)品，產(chǎn)品矩陣持續(xù)豐富，借助口味延展及品類延展，帶動(dòng)品牌整體成長(zhǎng)；公司針對(duì)節(jié)慶零食禮品市場(chǎng)，細(xì)分用戶需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，打造了品類組合豐富、營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值升級(jí)、社交趣味提升的多系列產(chǎn)品，形成多價(jià)格陣容滿足全渠道用戶需求，禮包產(chǎn)品再創(chuàng)爆款，如在社交渠道廣受歡迎的萌寵系列禮包產(chǎn)品——“筆芯的蛋蛋鴨”、在傳統(tǒng)市場(chǎng)緊抓健康趨勢(shì)的端午粗糧粽禮等。

2、建立符合消費(fèi)者特性的產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)矩陣，實(shí)現(xiàn)人貨場(chǎng)匹配

以產(chǎn)品為中心，以消費(fèi)者需求為依托，根據(jù)渠道的消費(fèi)者特性建立產(chǎn)品矩陣，實(shí)現(xiàn)人貨場(chǎng)匹配，提升品效。

上半年，公司持續(xù)聚焦打造大單品豬肉脯，依托消費(fèi)者需求對(duì)豬肉脯大單品做包裝以及口味升級(jí)，同時(shí)借助品牌營(yíng)銷，打造“吃豬肉脯就到良品鋪?zhàn)印钡南M(fèi)者心智。此外，公司圍繞多品類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，打造出以奇亞籽全麥吐司、手撕肉脯、酥脆豬肉脯、0添加蔗糖黃桃干等為代表的多個(gè)爆款新品，形成良品特有的多品類產(chǎn)品矩陣，為消費(fèi)者提供豐富、健康、美味的高端零食。

3、持續(xù)深入全渠道業(yè)務(wù)布局，新興渠道不斷拓展擴(kuò)張

（1）線下門店全國(guó)化布局，用戶分層經(jīng)營(yíng)多路徑拓客促銷售增長(zhǎng)

報(bào)告期內(nèi)，公司加速關(guān)鍵城市布局滲透，聚焦新一線城市密集開店，進(jìn)一步加速華南、西南及華中關(guān)鍵市場(chǎng)的布局深度和密度，新開門店302家，其中直營(yíng)門店93家，加盟門店209家。截至報(bào)告期末，公司的線下門店數(shù)量為3,078家，分布于23個(gè)省/自治區(qū)/直轄市189個(gè)城市。

報(bào)告期內(nèi)，公司聚焦單店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力提升，以門店為核心，依托到店、到家、團(tuán)購(gòu)多業(yè)務(wù)組合拓展和經(jīng)營(yíng)單店流量；基于運(yùn)轉(zhuǎn)成熟的小程序、企微、公眾號(hào)三端一鍵拉新，提升新會(huì)員滿意度和體驗(yàn)感，同時(shí)聚焦用戶分層經(jīng)營(yíng)，精準(zhǔn)識(shí)別用戶需求，在不同節(jié)點(diǎn)利用微信公眾號(hào)、企業(yè)微信提供差異化的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容及服務(wù)，調(diào)動(dòng)會(huì)員粉絲活躍，促進(jìn)私域會(huì)員轉(zhuǎn)化。

（2）線上精細(xì)化用戶運(yùn)營(yíng)，新興渠道持續(xù)擴(kuò)張

上半年，公司在平臺(tái)電商渠道通過精細(xì)化渠道運(yùn)營(yíng)，深耕高質(zhì)用戶需求，打造爆款矩陣，助力線上主流渠道實(shí)現(xiàn)銷售穩(wěn)步增長(zhǎng)。在社交電商渠道，聚焦抖音快手，持續(xù)深耕運(yùn)營(yíng)，有效搶占市場(chǎng)規(guī)模，圍繞社交用戶需求定制多樣化零食禮包和堅(jiān)果禮盒，建立自播賬號(hào)矩陣進(jìn)行高效轉(zhuǎn)化，與抖音快手超頭部達(dá)人深度合作打造多個(gè)行業(yè)爆款案例。在社區(qū)電商渠道，打造流量爆品，以更強(qiáng)的商品力和運(yùn)營(yíng)能力服務(wù)62個(gè)城市，累計(jì)服務(wù)社區(qū)消費(fèi)者同比增加67%。

（3）大客戶團(tuán)購(gòu)及流通渠道快速拓展

截至報(bào)告期末，公司團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)的省級(jí)禮品分銷代理已覆蓋全國(guó)4個(gè)直轄市及15個(gè)省份，開發(fā)出了行業(yè)協(xié)會(huì)分銷、企業(yè)超市及高鐵分銷的全新模式，并在端午節(jié)期間率先組織線上直播，形成禮品分銷行業(yè)的新玩法。

流通渠道聚焦北方市場(chǎng)，依托優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商體系，半年累計(jì)覆蓋23,000多家社會(huì)零售終端，與多家新型連鎖商超建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，打造出豬肉脯、小黃魚等優(yōu)質(zhì)商品。

報(bào)告期內(nèi)，團(tuán)購(gòu)及流通渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.04億，同比增長(zhǎng)63.14%。

報(bào)告期內(nèi)公司經(jīng)營(yíng)情況的重大變化，以及報(bào)告期內(nèi)發(fā)生的對(duì)公司經(jīng)營(yíng)情況有重大影響和預(yù)計(jì)未來會(huì)有重大影響的事項(xiàng)

三、可能面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)

1、銷售的季節(jié)性風(fēng)險(xiǎn)

休閑食品行業(yè)具有較為明顯的季節(jié)性特征。一方面，由于氣候原因，消費(fèi)者一般在第一季度或第四季度對(duì)休閑食品有較高的消費(fèi)需求；另一方面，元旦、元宵節(jié)、春節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日也主要集中在第一季度或第四季度，因此第一季度和第四季度通常為休閑食品行業(yè)銷售旺季。此外，近年來受電商銷售模式的影響，每年“618”、“雙十一”、“雙十二”、“年貨節(jié)”等打折促銷期間，休閑食品的銷售規(guī)模也會(huì)大幅增加，從而導(dǎo)致公司業(yè)績(jī)?cè)谀陜?nèi)存在一定波動(dòng)。因此，如果公司不能準(zhǔn)確把握市場(chǎng)節(jié)奏，提前組織安排采購(gòu)配送、庫(kù)存?zhèn)湄浀拳h(huán)節(jié)，公司將面臨備貨不足流失市場(chǎng)份額或部分產(chǎn)品過剩造成產(chǎn)品積壓的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

2、原材料價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)

公司休閑食品的主要原材料包括堅(jiān)果、水果、肉類、水產(chǎn)品、五谷等農(nóng)副產(chǎn)品。近年來，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，我國(guó)休閑食品行業(yè)總體上保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭。但由于農(nóng)副產(chǎn)品易受自然條件、市場(chǎng)供求等因素影響，其價(jià)格存在一定的波動(dòng)性，因此，公司采購(gòu)成本存在隨農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而變動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。雖然公司通過不斷完善供應(yīng)商引進(jìn)制度、建立采購(gòu)價(jià)格與產(chǎn)品售價(jià)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制、進(jìn)行規(guī)?；少?gòu)等措施穩(wěn)定并提升了公司的盈利能力，但如果未來原材料價(jià)格大幅波動(dòng)且公司不能及時(shí)消除原材料價(jià)格波動(dòng)造成的不利影響，將會(huì)對(duì)公司的盈利能力和財(cái)務(wù)狀況產(chǎn)生不利影響。

3、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

近年來，隨著居民生活水平的不斷提高，我國(guó)休閑食品行業(yè)持續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)參與者數(shù)量不斷增加。同時(shí)，隨著行業(yè)集中度的提升，一些區(qū)域性的休閑食品企業(yè)逐步形成，該等企業(yè)借助其在品牌、資金、地域性等方面的優(yōu)勢(shì)逐步發(fā)展壯大，休閑食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。公司經(jīng)過多年的發(fā)展，在產(chǎn)品研發(fā)、全渠道運(yùn)營(yíng)、供應(yīng)鏈整合、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等方面已形成了較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，且在品牌文化、產(chǎn)品質(zhì)量、全渠道運(yùn)營(yíng)、大數(shù)據(jù)運(yùn)用等維度繼續(xù)鞏固自身的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但隨著新進(jìn)入休閑食品行業(yè)的企業(yè)和品牌增加，如果公司不能繼續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位和差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，可能導(dǎo)致公司的產(chǎn)品銷量下滑或售價(jià)降低，從而影響公司的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

4、食品安全質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

公司主要從事休閑食品的研發(fā)、采購(gòu)、銷售、物流配送和運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)。近年來隨著政府和消費(fèi)者對(duì)于食品安全的日趨重視，食品質(zhì)量安全已經(jīng)成為休閑食品企業(yè)生存和發(fā)展的重中之重。

公司在產(chǎn)品研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)及銷售等各環(huán)節(jié)，從體系建設(shè)、硬件設(shè)施到人員配置持續(xù)加大投入，根據(jù)業(yè)務(wù)變化，不斷完善全過程質(zhì)量管控流程，形成了完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全管控體系。公司建立了供應(yīng)商引進(jìn)管理、供應(yīng)商生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品驗(yàn)收的質(zhì)量管理和儲(chǔ)運(yùn)銷售食安管理多重機(jī)制。在引進(jìn)環(huán)節(jié)，每家新供應(yīng)商都經(jīng)過硬件條件調(diào)查、合規(guī)性審查、樣品檢測(cè)、品評(píng)測(cè)試、實(shí)地審核等流程進(jìn)行嚴(yán)格的篩選；在合作過程中，對(duì)供應(yīng)商實(shí)施質(zhì)量績(jī)效評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理，據(jù)此開展年度監(jiān)查和飛行審核，汰換不合格供應(yīng)商。為了提高供應(yīng)商質(zhì)量管理水平，公司制定了供應(yīng)商質(zhì)量管理手冊(cè)，統(tǒng)一了對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量安全管控要求，并開展培訓(xùn)，督導(dǎo)實(shí)施。為了確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定與高標(biāo)準(zhǔn)，公司制定了嚴(yán)苛的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書；對(duì)以農(nóng)產(chǎn)品為原料的零食品類，堅(jiān)持嚴(yán)格的原材料品控標(biāo)準(zhǔn)，與上游供應(yīng)商一起考察原料產(chǎn)地，選擇優(yōu)質(zhì)原料，并始終堅(jiān)持制定嚴(yán)于國(guó)標(biāo)的食品安全指標(biāo)。公司建立了自己的檢測(cè)中心，通過了國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室（CNAS）認(rèn)證，并持續(xù)進(jìn)行能力驗(yàn)證，與第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)開展合作，賦能供應(yīng)商，建立了“以良品檢驗(yàn)中心為主導(dǎo)，以第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)為輔助，以各生產(chǎn)商實(shí)驗(yàn)室為基礎(chǔ)”的檢測(cè)體系。嚴(yán)格到倉(cāng)檢驗(yàn)和貨架期關(guān)鍵質(zhì)量和安全指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，執(zhí)行從到貨抽樣到留樣二次檢驗(yàn)等五環(huán)節(jié)產(chǎn)品驗(yàn)收流程，覆蓋產(chǎn)品入庫(kù)到上市銷售后的全部環(huán)節(jié)。同時(shí)，在產(chǎn)品驗(yàn)收、存儲(chǔ)運(yùn)輸與銷售環(huán)境、產(chǎn)銷周期控制、不合格產(chǎn)品銷毀處理、客訴反向追溯等環(huán)節(jié)采用數(shù)字化手段，深化全要素、全過程、高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管控。

盡管如此，公司的產(chǎn)品質(zhì)量仍不可避免的受限于農(nóng)副產(chǎn)品原材料供應(yīng)、供應(yīng)商生產(chǎn)能力、運(yùn)輸過程存儲(chǔ)條件及氣候環(huán)境等因素影響，無法完全避免一些不可預(yù)見因素導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題的風(fēng)險(xiǎn)。如果公司銷售的商品存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)甚至發(fā)生食品安全事故，將會(huì)對(duì)公司的品牌形象和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生不利影響。

5、品牌被仿冒的風(fēng)險(xiǎn)

品牌是消費(fèi)者購(gòu)買休閑食品的重要影響因素。經(jīng)過多年的努力，公司獲得了包括國(guó)家工商總局頒發(fā)的“中國(guó)馳名商標(biāo)”、湖北省工商行政管理局頒發(fā)的“湖北省著名商標(biāo)企業(yè)”、商務(wù)部頒發(fā)的“電子商務(wù)示范企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)，“良品鋪?zhàn)印逼放圃趪?guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)上已具有較高的知名度和美譽(yù)度。但隨著休閑食品市場(chǎng)的擴(kuò)大和發(fā)展，抄襲偽造知名品牌的產(chǎn)品成為部分不法廠商參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一種手段。公司已積極采取多種措施保護(hù)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，但也存在沒有及時(shí)獲取所有侵權(quán)信息的情況，如果未來公司產(chǎn)品被大量仿冒，可能會(huì)影響公司的品牌形象及消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品的消費(fèi)意愿，對(duì)公司的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生不利影響。

四、報(bào)告期內(nèi)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

（一）高端零食品牌對(duì)精致用戶的影響極具競(jìng)爭(zhēng)力

“良品鋪?zhàn)印逼放谱詣?chuàng)立以來，一直承載著“良心品質(zhì)”的高標(biāo)準(zhǔn)追求，逐漸聚集了以追求高品質(zhì)產(chǎn)品人群為主的顧客群體。在消費(fèi)訴求驅(qū)動(dòng)下，良品鋪?zhàn)訉ⅰ案叨肆闶场边M(jìn)一步確立為企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展方向，堅(jiān)持高端零食戰(zhàn)略，既重視健康與安全，也追求高顏值和好風(fēng)味，堅(jiān)持用好原料造就好味道，優(yōu)選全球精品食材，匠心打造每款產(chǎn)品。2022年上半年，公司核心產(chǎn)品在年貨節(jié)、櫻花季、5-20等節(jié)令的市場(chǎng)反饋積極，成功占領(lǐng)了消費(fèi)者出游、露營(yíng)、過年團(tuán)圓、禮品饋贈(zèng)等場(chǎng)景的品牌心智，“金字塔尖選好料”的品牌價(jià)值主張深入人心，進(jìn)一步做實(shí)做細(xì)“高端零食”戰(zhàn)略。

上半年，良品鋪?zhàn)?款產(chǎn)品榮獲2022年“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)（SuperiorTasteAward）”，公司產(chǎn)品已連續(xù)三年榮獲“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”。

（二）公司已經(jīng)具備行業(yè)領(lǐng)先的深度研發(fā)能力

公司擁有高水平的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研究院產(chǎn)品研發(fā)部碩士及以上學(xué)位人才占比超過90%，且均具有在國(guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)從事食品研發(fā)的工作經(jīng)驗(yàn)，知識(shí)技能涵蓋食品科學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品工程、生產(chǎn)管理、包裝結(jié)構(gòu)等不同細(xì)分專業(yè)領(lǐng)域。公司投資了100多套的專業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)備和建立投入使用6個(gè)專業(yè)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，包括肉類海味素食研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、糖巧果脯研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、飲品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、包裝研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、感官評(píng)鑒實(shí)驗(yàn)室、中試車間。并建立了自己的產(chǎn)品檢測(cè)中心，通過了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室（CNAS）認(rèn)證。

公司擁有廣泛的外部協(xié)同研發(fā)資源，與國(guó)內(nèi)食品專業(yè)院校、食品科研院所等協(xié)同，搭建研發(fā)平臺(tái)，通過協(xié)同深度研發(fā)等方式，加快技術(shù)引進(jìn)與轉(zhuǎn)化，支持產(chǎn)品高質(zhì)高效創(chuàng)新。目前已經(jīng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、湖北省農(nóng)科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)食品學(xué)院、湖南中醫(yī)藥大學(xué)等科研院所和高校展開了深度食品研發(fā)合作，并定期召開研討會(huì)。這些外部研發(fā)機(jī)構(gòu)將會(huì)成為公司技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)堅(jiān)實(shí)的支撐。

（三）公司擁有融合程度高的全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)

公司擁有休閑零食行業(yè)唯一線上線下（300959）結(jié)構(gòu)均衡且高度融合的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。截至報(bào)告期末，公司在23個(gè)省/自治區(qū)/直轄市擁有3,000多家門店，實(shí)現(xiàn)了從核心商圈、交通樞紐、街邊到社區(qū)門店的多層次覆蓋。門店在公司全渠道中的定位是服務(wù)中心、交付中心和體驗(yàn)中心，體系成熟、發(fā)展穩(wěn)健，其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不僅限于店內(nèi)，而是主動(dòng)輻射周邊延展至單客離店經(jīng)營(yíng)，多維度拓展和經(jīng)營(yíng)店圈流量；線上渠道方面，公司擁有天貓旗艦店、天貓超市、京東旗艦店、京東自營(yíng)等平臺(tái)電商渠道，抖音、快手等社交電商渠道，以及社區(qū)電商渠道，基于用戶購(gòu)物需求及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物習(xí)慣偏好，依托沉淀的數(shù)億消費(fèi)用戶數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)匹配貨品內(nèi)容和觸達(dá)渠道，建立粉絲與品牌的互動(dòng)；同時(shí)面向用戶大批量采購(gòu)或定制采購(gòu)需求和終端售點(diǎn)布局團(tuán)購(gòu)渠道、流通渠道。有效地滿足了不同消費(fèi)者群體在不同場(chǎng)景下的多元化休閑食品需求。

（四）公司擁有高效協(xié)同供應(yīng)鏈體系

公司庫(kù)存模式為全渠道庫(kù)存共享，系統(tǒng)識(shí)別各渠道之間庫(kù)存與需求的滿足關(guān)系后進(jìn)行自動(dòng)庫(kù)存平衡，有效支撐全渠道需求及時(shí)響應(yīng)。同時(shí)公司持續(xù)迭代深化S&OP系統(tǒng)，從年度、季度、月、周四個(gè)層級(jí)做全鏈條信息拉通管理，建立了年度預(yù)算規(guī)劃、季度產(chǎn)能拉通、月度計(jì)劃調(diào)整、周度供需響應(yīng)的供應(yīng)協(xié)同管理體系?；谥辈サ刃聵I(yè)態(tài)，公司協(xié)同供應(yīng)商打造工廠直發(fā)模式，全年協(xié)同供應(yīng)商進(jìn)行直發(fā)。公司歷經(jīng)兩輪SRM系統(tǒng)的升級(jí)，進(jìn)一步提升了對(duì)供應(yīng)商的全生命周期管理，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)商從需求確認(rèn)、尋源匹配、引入認(rèn)證到動(dòng)態(tài)績(jī)效與能力評(píng)估、績(jī)效與專項(xiàng)改善、汰換退出管理以及成本的在線數(shù)據(jù)化管理，為供應(yīng)鏈職能數(shù)字化管理奠定基礎(chǔ)。

（五）公司在數(shù)字化建設(shè)上具有堅(jiān)實(shí)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)

經(jīng)過持續(xù)的信息化建設(shè)和投入，公司已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)之間的集成整合，實(shí)現(xiàn)了前臺(tái)系統(tǒng)的靈活覆蓋、中臺(tái)系統(tǒng)的高效集成、后臺(tái)系統(tǒng)的穩(wěn)健支撐。目前，公司訂單系統(tǒng)可支持線上單日交易超過300萬筆、線下單日交易超過100萬筆，物流系統(tǒng)可支持單日發(fā)貨包裹超過80萬個(gè)，會(huì)員系統(tǒng)支持千萬級(jí)會(huì)員的積分、儲(chǔ)值等相關(guān)功能操作，為公司全渠道運(yùn)營(yíng)提供了有力的支持。后臺(tái)系統(tǒng)對(duì)企業(yè)資源進(jìn)行整合及高效配置，實(shí)現(xiàn)了公司對(duì)運(yùn)營(yíng)過程的事前分析、事中監(jiān)控和事后檢核，構(gòu)建了基于數(shù)據(jù)的科學(xué)決策管控體系。報(bào)告期內(nèi)，公司對(duì)核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行深度建設(shè)，前臺(tái)系統(tǒng)提升了設(shè)備兼容性，實(shí)現(xiàn)了主流支付方式的全覆蓋，中臺(tái)系統(tǒng)強(qiáng)化用戶分層營(yíng)銷，后臺(tái)系統(tǒng)高集成化和高智能化，持續(xù)提升管理效能。

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