日辰股份（603755）2021年年度董事會(huì)經(jīng)營(yíng)評(píng)述內(nèi)容如下：

一、經(jīng)營(yíng)情況討論與分析

2021年，持續(xù)兩年的新冠疫情繼續(xù)影響全球經(jīng)濟(jì)，國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出階段性、局部性的多點(diǎn)爆發(fā)，尤其是在第三、第四季度，疫情擴(kuò)散到部分中心大城市，對(duì)以餐飲行業(yè)為代表的服務(wù)性行業(yè)帶來(lái)較大沖擊，作為公司主要銷售渠道之一的餐飲業(yè)務(wù)，全年呈現(xiàn)出前高后低的走勢(shì)，受疫情發(fā)展的影響較為明顯；另一方面，疫情以及國(guó)際形勢(shì)的變化導(dǎo)致全球大宗商品價(jià)格快速上漲，傳導(dǎo)至國(guó)內(nèi)導(dǎo)致原材料的全面上漲，這直接影響了公司全年業(yè)績(jī)的表現(xiàn)。

從全年經(jīng)營(yíng)結(jié)果來(lái)看，2021年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入33,850.46萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)28.57%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8,128.79萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)0.05%。保持了較為穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

按主要業(yè)務(wù)渠道來(lái)看，餐飲企業(yè)客戶實(shí)現(xiàn)收入14,649.90萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)

32.67%，收入占比為43.28%，主要增長(zhǎng)來(lái)源于上半年，下半年受疫情影響增長(zhǎng)放緩；食品加工企業(yè)客戶實(shí)現(xiàn)收入14,370.13萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)22.10%，收入占比為

42.45%，增長(zhǎng)較為平穩(wěn)；品牌定制業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入3,828.60萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)47.87%，收入占比為11.31%。從產(chǎn)品來(lái)看，公司醬汁類調(diào)味料、粉體類調(diào)味料、食品添加劑三類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了均衡增長(zhǎng)。

報(bào)告期內(nèi)，公司綜合毛利率為43.42%，較上年下降3.45個(gè)百分點(diǎn),主要系原料價(jià)格上漲等原因所致；同時(shí)，由于薪酬體系改革、銷售隊(duì)伍的擴(kuò)大、公司信息化建設(shè)的投入等，使得職工薪酬增長(zhǎng)較多，同時(shí)上線SAP軟件等使得實(shí)施顧問(wèn)費(fèi)用、軟件使用費(fèi)增長(zhǎng)較高，導(dǎo)致公司管理費(fèi)用和銷售費(fèi)用同比有較大的幅度的增加，致使2021年公司凈利潤(rùn)于去年同期基本持平，落后于收入的增長(zhǎng)速度。

2021年，公司基于戰(zhàn)略規(guī)劃及業(yè)務(wù)發(fā)展的需要，先后設(shè)立日辰食品（嘉興）有限公司、四川日辰九派川菜產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）、日辰食品（天津）有限公司。

日辰食品（嘉興）有限公司為公司全資子公司，旨在充分利用當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢(shì)布局制造中心，加快主營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展，擴(kuò)大公司產(chǎn)業(yè)規(guī)模，符合公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃及全體股東的利益，對(duì)公司未來(lái)的發(fā)展具有長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義。四川日辰九派川菜產(chǎn)業(yè)股權(quán)投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）的設(shè)立，有利于公司借助外部專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)細(xì)分行業(yè)進(jìn)行梳理和研究、并對(duì)行業(yè)內(nèi)項(xiàng)目進(jìn)行篩選，一方面保證了投資項(xiàng)目的優(yōu)質(zhì)性，

有限公司為公司與呷哺呷哺共同成立的合營(yíng)企業(yè)，該企業(yè)一方面可以提升公司與呷哺呷哺長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，穩(wěn)固現(xiàn)有業(yè)務(wù)的同時(shí)不斷擴(kuò)大合作深度；另一方面還可以為公司產(chǎn)品品類擴(kuò)充打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，符合公司未來(lái)戰(zhàn)略規(guī)劃的要求。

二、報(bào)告期內(nèi)公司所處行業(yè)情況

1、所屬行業(yè)情況

根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類（GB/T4754-2011），公司屬于調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)（行業(yè)代碼為C146）。根據(jù)中國(guó)證監(jiān)會(huì)頒布的《上市公司行業(yè)分類指引》，公司屬于食品制造業(yè)（行業(yè)代碼為C14）。

復(fù)合調(diào)味料是以基礎(chǔ)調(diào)味料為原料，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工，成為具有特殊風(fēng)味的調(diào)味料。我國(guó)飲食講究酸、甜、苦、辣、咸“五味調(diào)和”，烹調(diào)以味道復(fù)雜為特征，

正是調(diào)味品之間按照不同比例的復(fù)合與調(diào)劑才可達(dá)到美味的境界。由于烹飪技能為長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)積累，烹飪中多種單一味調(diào)味品材料準(zhǔn)備及操作繁瑣，初學(xué)者存在調(diào)和的難度，而且難以保證穩(wěn)定口感，因此，復(fù)合調(diào)味品應(yīng)運(yùn)而生。

我國(guó)實(shí)現(xiàn)復(fù)合調(diào)味料的工業(yè)化生產(chǎn)在上世紀(jì)70年代，傳統(tǒng)的十三香、五香粉等復(fù)合香辛料，以及豆醬、蠶豆醬為原料配制的各種復(fù)合醬實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。2007年，我國(guó)頒布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味品分類（GB/T20903—2007）》，將復(fù)合調(diào)味品定義為用兩種或兩種以上的調(diào)味品配制，經(jīng)過(guò)特殊加工而成的調(diào)味料。

2、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

回顧2021年，受新冠疫情反復(fù)、原材料價(jià)格上漲等各種因素影響，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)整體呈現(xiàn)曲折中前行的態(tài)勢(shì)。行業(yè)主管部門(mén)出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，對(duì)醬油、食醋加強(qiáng)監(jiān)管，行業(yè)規(guī)范化進(jìn)一步增強(qiáng)；同時(shí)，調(diào)味品行業(yè)整體也面臨原材料成本上漲等問(wèn)題，行業(yè)內(nèi)各生產(chǎn)企業(yè)紛紛提價(jià)應(yīng)對(duì)?？傮w看來(lái)，調(diào)味品行業(yè)正在向著規(guī)范升級(jí)的方向持續(xù)健康發(fā)展。

（1）行業(yè)收入和利潤(rùn)增速放緩

受消費(fèi)低迷、原材料成本上漲等因素影響，2021年調(diào)味品行業(yè)收入和利潤(rùn)增速放緩。隨著消費(fèi)行為與消費(fèi)模式的變化，調(diào)味品行業(yè)的渠道體系也正在快速的迭代更新，但調(diào)味品的三大消費(fèi)終端不變，仍然是餐飲端、家庭零售端及食品加工端。

（2）復(fù)合調(diào)味品成發(fā)展主線

復(fù)合調(diào)味品具有使用便捷、口味穩(wěn)定等特點(diǎn)。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，復(fù)合調(diào)味品發(fā)展速度快于整體市場(chǎng)，以醬油為代表的基礎(chǔ)調(diào)料企業(yè)，都將目光瞄準(zhǔn)了復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)，紛紛推出了相關(guān)產(chǎn)品。作為消費(fèi)升級(jí)大趨勢(shì)的產(chǎn)物，復(fù)合調(diào)味料正快速滲透到人們的日常生活中，并釋放出強(qiáng)大的消費(fèi)潛力。

（3）成本上漲壓力明顯

2021年下半年，受疫情、國(guó)際形勢(shì)等多重因素影響，糧食等大宗商品價(jià)格漲勢(shì)明顯，調(diào)味品行業(yè)在各主要原材物料、運(yùn)輸、能源等方面形成成本上漲壓力，迫使行業(yè)內(nèi)部分企業(yè)上調(diào)產(chǎn)品出廠價(jià)格。終端產(chǎn)品價(jià)格的上漲，短期緩解了部分企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力，但行業(yè)面臨成本端壓力的形勢(shì)仍在持續(xù)發(fā)酵。

（4）疫情影響成為常態(tài)

2021年，受國(guó)內(nèi)疫情持續(xù)多地零星散發(fā)，個(gè)別地區(qū)突發(fā)聚集性疫情的情況影響，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)在一定程度上受到?jīng)_擊。同時(shí)作為制造業(yè)產(chǎn)業(yè)，調(diào)味品企業(yè)同樣面臨疫情期間員工復(fù)工難、物流效率降低等問(wèn)題。但作為消費(fèi)者飲食消費(fèi)的必需品，

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

三、報(bào)告期內(nèi)公司從事的業(yè)務(wù)情況

公司自成立以來(lái)始終致力于復(fù)合調(diào)味料的定制、研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，主要面向食品加工企業(yè)和餐飲企業(yè)，為其提供復(fù)合調(diào)味料解決方案。公司主要產(chǎn)品包括醬汁類調(diào)味料、粉體類調(diào)味料以及少量食品添加劑三大類，千余個(gè)品種。除食品加工和餐飲類客戶之外，公司還擁有“味之物語(yǔ)”自有品牌，在商超、電商等終端消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行布局。

公司是國(guó)內(nèi)主要的為食品加工企業(yè)和餐飲企業(yè)提供復(fù)合調(diào)味料解決方案的供應(yīng)商之一。公司成立以來(lái)一直致力于復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，客戶群體主要為食品加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)。

食品加工渠道，主要為肉類、海鮮、蔬菜等預(yù)制食品加工企業(yè)提供醬汁、裹粉、裹漿等復(fù)合調(diào)味料?？蛻舭ㄒ允マr(nóng)發(fā)展（002299）為代表的南方出口型肉制品加工企業(yè)和以龍大肉食、正大食品、諸城外貿(mào)集團(tuán)、青島九聯(lián)、春雪食品（605567）等客戶為代表的北方食品加工企業(yè)。

連鎖餐飲渠道，主要為國(guó)內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)提供復(fù)合調(diào)味料定制服務(wù)。伴隨著國(guó)內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)的快速發(fā)展，中央廚房集中采購(gòu)和配送模式的廣泛采用，該項(xiàng)業(yè)務(wù)迅速成長(zhǎng)。公司擁有呷哺呷哺、味千拉面、魚(yú)酷等一批國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖餐飲企業(yè)戰(zhàn)略客戶，新客戶不斷涌現(xiàn)，在下游餐飲行業(yè)的品牌知名度和市場(chǎng)占有率不斷提升。

得益于近年來(lái)品牌零售企業(yè)對(duì)復(fù)合調(diào)味料需求的快速增長(zhǎng)，公司不斷開(kāi)發(fā)品牌定制客戶，同時(shí)自有品牌“味之物語(yǔ)”正式開(kāi)拓以長(zhǎng)三角為中心的華東市場(chǎng)。

四、報(bào)告期內(nèi)核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

1、食品加工渠道優(yōu)勢(shì)明顯，拓展多元化市場(chǎng)

公司成立于2001年，是國(guó)內(nèi)較早開(kāi)始專業(yè)生產(chǎn)調(diào)理食品加工使用的復(fù)合調(diào)味料的企業(yè)之一。多年來(lái)這種先發(fā)優(yōu)勢(shì)不斷鞏固和加強(qiáng)，公司在日本終端客戶及國(guó)內(nèi)客戶中贏得了優(yōu)良口碑，培養(yǎng)了一批穩(wěn)定的核心客戶群，幾乎囊括了國(guó)內(nèi)最重要的對(duì)日出口禽肉調(diào)理食品的食品企業(yè)，一直保持著較高的市場(chǎng)地位。

同時(shí)，公司敏銳的抓住國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)向連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型的機(jī)遇，利用多年來(lái)服務(wù)日本市場(chǎng)練就的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和新產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展針對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲連鎖企業(yè)的復(fù)合調(diào)味料定制化業(yè)務(wù)，還創(chuàng)建自有品牌“味之物語(yǔ)”，逐步將公司未來(lái)戰(zhàn)略發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)。

2、領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)能力

公司為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，青島市市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。公司具有專門(mén)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，保持對(duì)日韓終端市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)和終端消費(fèi)者的追蹤和分析，有著敏銳的市場(chǎng)反應(yīng)能力，通過(guò)信息收集、數(shù)據(jù)分析、樣品檢驗(yàn)等工作，對(duì)調(diào)味品的口味、生產(chǎn)工藝等進(jìn)行設(shè)計(jì)與研發(fā)，協(xié)助食品加工企業(yè)和餐飲企業(yè)持續(xù)推出新產(chǎn)品和升級(jí)產(chǎn)品。同時(shí)，研發(fā)部重視產(chǎn)品應(yīng)用的開(kāi)發(fā)，向客戶提供產(chǎn)品工藝、設(shè)備條件設(shè)定等相關(guān)參數(shù)，解決客戶與終端消費(fèi)者的實(shí)際操作問(wèn)題。

3、嚴(yán)苛的食品安全要求標(biāo)準(zhǔn)

公司成立之初即面向日本終端市場(chǎng)，一直嚴(yán)格執(zhí)行《日本食品安全基本法》，對(duì)食品安全高度重視，并為此投入高規(guī)格的檢驗(yàn)、檢測(cè)設(shè)備，成立由公司管理層直接負(fù)責(zé)的食品安全小組，建立了研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的全面質(zhì)量控制系統(tǒng)，公司在行業(yè)內(nèi)率先建立食品安全檢測(cè)中心。公司全面通過(guò)ISO22000、

ISO9000、清潔企業(yè)生產(chǎn)、安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)等權(quán)威認(rèn)證，檢測(cè)中心通過(guò)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室CNAS認(rèn)證，產(chǎn)品通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)BRC認(rèn)證。穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)和良好的口碑成為公司近年來(lái)開(kāi)拓國(guó)內(nèi)餐飲及終端市場(chǎng)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4、經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)

公司管理層對(duì)行業(yè)擁有深刻的理解，并具備豐富的專業(yè)知識(shí)和管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

公司技術(shù)中心實(shí)驗(yàn)室持續(xù)吸納優(yōu)秀人才，并成功建立了經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。

五、報(bào)告期內(nèi)主要經(jīng)營(yíng)情況

2021年度，公司營(yíng)業(yè)收入33,850.46萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)28.57%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8,128.79萬(wàn)元，較上年度基本持平。

六、公司關(guān)于公司未來(lái)發(fā)展的討論與分析

(一)行業(yè)格局和趨勢(shì)

由于我國(guó)地域廣闊，各地民眾口味與烹飪方法千差萬(wàn)別，菜系類別豐富，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料行業(yè)品類繁多，如動(dòng)物性、植物性的調(diào)味粉，川渝口味的火鍋料等，部分企業(yè)多由傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)發(fā)展而來(lái)，總體上大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)“小而散”的格局，且區(qū)域性品牌較多，行業(yè)集中度極低。行業(yè)暫未形成龍頭企業(yè)，成長(zhǎng)空間大，市場(chǎng)滲透率和競(jìng)爭(zhēng)程度不高。

從公司的目標(biāo)市場(chǎng)來(lái)看，主要面向的是①調(diào)理食品（主要是雞肉）的出口和內(nèi)銷市場(chǎng)，②國(guó)內(nèi)餐飲尤其是連鎖餐飲市場(chǎng)，以及③國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味料終端消費(fèi)市場(chǎng)，分析各個(gè)分市場(chǎng)的供求狀況和變動(dòng)趨勢(shì)可以反映出公司所處行業(yè)的情況。

1、調(diào)理食品市場(chǎng)的發(fā)展直接帶動(dòng)上游復(fù)合調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展

調(diào)理食品，又稱“速凍調(diào)理食品”、“速凍食品”，是“預(yù)制菜”重要品類之一。指以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽和水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍結(jié)狀態(tài)下儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。調(diào)理食品既能最大限度地保持食品本身的色澤風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分，又能有效地抑制微生物的活動(dòng)，保證食用安全且烹調(diào)方便，節(jié)約了人們的備餐時(shí)間，是最主要的速凍食品消費(fèi)種類。調(diào)理食品國(guó)外市場(chǎng)（主要是日本）發(fā)展成熟，國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)潛力巨大。

由于調(diào)理食品為工業(yè)流水線生產(chǎn)，供貨渠道統(tǒng)一，原料與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，也帶來(lái)了調(diào)理食品的加工輔料的工業(yè)化興起，主要的加工輔料包括油炸品所用的裹粉裹漿類，碳烤品所用的腌制料、腌制粉和醬汁類等，均屬于復(fù)合調(diào)味料的范疇。

2、餐飲連鎖行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)成為復(fù)合調(diào)味料增長(zhǎng)的重要推力

餐飲經(jīng)營(yíng)模式連鎖化已經(jīng)是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，尤其以“中央廚房+門(mén)店”的標(biāo)準(zhǔn)化連鎖經(jīng)營(yíng)模式最為普遍。對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，充分發(fā)揮其規(guī)模效應(yīng)以降低成本、提高效率是其核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，而中央廚房的配置，可以通過(guò)集中采購(gòu)、收貨、驗(yàn)貨、貯藏、加工和配送實(shí)現(xiàn)集約化、專業(yè)化的生產(chǎn)，能有效降低餐飲門(mén)店的廚房成本的同時(shí)提高店平效和人效，是餐飲連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)高水平規(guī)模效應(yīng)的必要配置。而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平的高低更是直接影響上菜速度、產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定等各方面的用餐體驗(yàn)，是提高餐飲門(mén)店服務(wù)質(zhì)量、加強(qiáng)食品安全管控、打造好口碑、維護(hù)新老客戶、增加門(mén)店平效和人效的核心要素。目前，我國(guó)已有超過(guò)70%的連鎖餐飲企業(yè)自建了中央廚房，且各連鎖餐飲企業(yè)都在不同程度上實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。

“中央廚房+門(mén)店”模式為復(fù)合調(diào)味料企業(yè)，特別具備研發(fā)能力、可以提供定制化調(diào)味料服務(wù)的企業(yè)創(chuàng)造了新的商業(yè)機(jī)會(huì)。復(fù)合調(diào)味料企業(yè)可以根據(jù)餐飲企業(yè)的要求，為其定制適用于某款菜品烹飪的調(diào)味料，不僅大大簡(jiǎn)化了廚師工作，更讓餐飲企業(yè)的特色化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；蔀榭赡?；甚至還可以全面為餐飲企業(yè)提供菜品研究策劃、成本控制、烹飪流程優(yōu)化、品質(zhì)控制等精細(xì)化服務(wù)，幫助餐飲企業(yè)研究分析消費(fèi)者偏好，不斷推出新的菜式，指導(dǎo)廚師使用標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味品，從調(diào)味產(chǎn)品的供應(yīng)商變?yōu)椴惋嫿鉀Q方案的提供者。

3、消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)居民對(duì)復(fù)合調(diào)味料的消費(fèi)習(xí)慣不斷增強(qiáng)

由于居民健康消費(fèi)意識(shí)的提升、中高層收入人群的快速增長(zhǎng)帶來(lái)的調(diào)味品消費(fèi)升級(jí)，包括主流消費(fèi)人群生活節(jié)奏加快，網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)習(xí)慣的深入養(yǎng)成，終端消費(fèi)者對(duì)復(fù)合調(diào)味料的需求持續(xù)增加。直面終端消費(fèi)者的零售商超、電商平臺(tái)也已成為復(fù)合調(diào)味料企業(yè)的重要銷售渠道之一。

(二)公司發(fā)展戰(zhàn)略

公司發(fā)展愿景是成為中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的引領(lǐng)者，隨著近年來(lái)業(yè)務(wù)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，公司不斷優(yōu)化和改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，積極進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整和布局，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模與占有率。不斷進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)，以把握行業(yè)持續(xù)快速發(fā)展帶來(lái)的市場(chǎng)機(jī)遇，同時(shí)積極把握行業(yè)合作機(jī)會(huì)，增強(qiáng)公司技術(shù)儲(chǔ)備及研發(fā)能力。

公司的發(fā)展戰(zhàn)略為在確保食品加工客戶穩(wěn)定增長(zhǎng)的同時(shí)，大力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)，積極布局零售消費(fèi)領(lǐng)域，未來(lái)逐步形成食品加工領(lǐng)域、餐飲行業(yè)與零售消費(fèi)市場(chǎng)三駕馬車的發(fā)展態(tài)勢(shì)。在擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模和占有率的同時(shí)，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，穩(wěn)步提升公司整體的盈利能力。

(三)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

為落實(shí)公司發(fā)展戰(zhàn)略，公司將建立符合公司未來(lái)發(fā)展目標(biāo)和產(chǎn)業(yè)要求的經(jīng)營(yíng)體系，進(jìn)一步規(guī)范和完善組織機(jī)構(gòu)，加大技術(shù)創(chuàng)新力度，提高管理效能，科學(xué)合理地開(kāi)展資本運(yùn)作和規(guī)模擴(kuò)張，持續(xù)提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新水平。結(jié)合募集資金投資項(xiàng)目，公司2022年的發(fā)展規(guī)劃如下：

1、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

公司擬通過(guò)完善國(guó)內(nèi)營(yíng)銷總部、區(qū)域營(yíng)銷中心、營(yíng)銷辦事處網(wǎng)絡(luò)布局，從而進(jìn)一步鞏固并加強(qiáng)公司的營(yíng)銷渠道，提升服務(wù)水平和質(zhì)量，擴(kuò)大銷售規(guī)模和市場(chǎng)份額。同時(shí)，將在國(guó)內(nèi)部分重點(diǎn)城市新建區(qū)域營(yíng)銷體驗(yàn)中心——未來(lái)廚房，該措施將顯著加強(qiáng)公司銷售及服務(wù)能力，提高公司在復(fù)合調(diào)味品領(lǐng)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)公司持續(xù)、快速發(fā)展。2022年公司將重點(diǎn)推進(jìn)上海營(yíng)銷中心建設(shè)項(xiàng)目，加快項(xiàng)目推進(jìn)進(jìn)度，以上海營(yíng)銷中心為支持，加快完成以上海地區(qū)為中心的長(zhǎng)三角地區(qū)市場(chǎng)布局。

2、技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新

技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)新一直以來(lái)都是帶動(dòng)公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素，2022年公司將繼續(xù)加大力度對(duì)復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)、檢測(cè)和在新工藝方面的研究，從而保證公司產(chǎn)品與服務(wù)的技術(shù)先進(jìn)性，強(qiáng)化公司綜合競(jìng)爭(zhēng)力，鞏固公司在行業(yè)中的地位；公司將在現(xiàn)有研發(fā)和檢測(cè)資源的基礎(chǔ)上，通過(guò)投入研發(fā)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備以及技術(shù)人才，建設(shè)高規(guī)格、專業(yè)的技術(shù)中心；公司將以現(xiàn)有的研發(fā)隊(duì)伍為依托，加強(qiáng)與知名技術(shù)團(tuán)隊(duì)、科研院所的交流合作，增強(qiáng)公司技術(shù)創(chuàng)新、研發(fā)、攻關(guān)能力。

3、管理體系優(yōu)化

公司處于食品行業(yè)，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有極高的要求，體現(xiàn)在管理體系的各個(gè)層面。公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)明確，業(yè)務(wù)體系和業(yè)務(wù)流程健全，各業(yè)務(wù)線和機(jī)構(gòu)責(zé)權(quán)劃分明確，具有完備的內(nèi)控制度和科學(xué)有效的人力資源考核體系。公司將通過(guò)制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新進(jìn)一步提升管理水平，完善現(xiàn)代企業(yè)管理制度，形成體系健全的系統(tǒng)化決策機(jī)制、評(píng)價(jià)機(jī)制、監(jiān)督機(jī)制、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制。

4、推進(jìn)數(shù)字化工廠

數(shù)字化程度的提高是調(diào)味品行業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必然趨勢(shì)。為了更好的把握數(shù)字經(jīng)濟(jì)的商業(yè)機(jī)會(huì)，在行業(yè)趨勢(shì)及國(guó)家政策的支持下，公司正式上線了SAP云ERP項(xiàng)目。2022年公司將繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級(jí)，完善生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理各方面的數(shù)字化程度，建設(shè)數(shù)字化、智能化為基礎(chǔ)的現(xiàn)代化企業(yè)。

5、財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

公司上市后，得益于資本市場(chǎng)的資金投入，公司的財(cái)務(wù)狀況得到進(jìn)一步改善。公司資產(chǎn)規(guī)模、凈資產(chǎn)、每股凈資產(chǎn)進(jìn)一步增加，資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、資本結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。2022年公司將繼續(xù)發(fā)揮上市公司融資優(yōu)勢(shì)，持續(xù)優(yōu)化財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，確保公司財(cái)務(wù)狀況良好，為公司的產(chǎn)能擴(kuò)張、技術(shù)改造、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓等發(fā)展保駕護(hù)航。

(四)可能面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)

1、原材料持續(xù)上漲的風(fēng)險(xiǎn)

公司產(chǎn)品生產(chǎn)涉及的原材料主要包括白砂糖、食鹽、醬油、淀粉、食用油等多種基礎(chǔ)調(diào)味料及食材。近年來(lái)，基礎(chǔ)調(diào)味品等部分原材料價(jià)格持續(xù)上漲。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，公司采購(gòu)管理體系健全，與眾多行業(yè)優(yōu)秀供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系。報(bào)告期內(nèi)公司原材料采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管控工作有效開(kāi)展，保障了優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的原材料供給。淀粉、食用油、白砂糖等原材料涉及大宗商品原料，價(jià)格受全球經(jīng)濟(jì)、政治環(huán)境及市場(chǎng)影響較大，大幅波動(dòng)會(huì)對(duì)公司毛利率、銷售凈利率產(chǎn)生一定影響。

2、食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)

影響食品安全的因素較多，采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中均可能產(chǎn)生影響食品安全的隨機(jī)因素，一旦公司因質(zhì)量控制出現(xiàn)疏漏或瑕疵而發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，不僅負(fù)有賠償責(zé)任，還會(huì)嚴(yán)重影響公司的信譽(yù)和產(chǎn)品銷售。

公司對(duì)食品質(zhì)量安全的控制風(fēng)險(xiǎn)還包括未能及時(shí)應(yīng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的變化。隨著世界各國(guó)對(duì)食品安全監(jiān)管等級(jí)的不斷提高，有關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、食品安全管理體系認(rèn)證、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)與標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)隨之更新。公司需要快速有效應(yīng)對(duì)上述技術(shù)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)的改變，及時(shí)開(kāi)展相關(guān)認(rèn)證，更改產(chǎn)品配方和食品標(biāo)簽，調(diào)整生產(chǎn)工藝流程，并對(duì)原輔料、半成品、產(chǎn)成品進(jìn)行重新檢測(cè)，確保所有產(chǎn)品均符合我國(guó)或?qū)ο髧?guó)的食品安全相關(guān)規(guī)定。如果公司未能及時(shí)應(yīng)對(duì)相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的變化，則將對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生不利影響。

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

公司早期主要為食品加工企業(yè)提供醬汁、裹粉、裹漿等復(fù)合調(diào)味料，作為該類企業(yè)生產(chǎn)肉類調(diào)理食品（主要對(duì)日本出口）所使用的輔料。至今公司該項(xiàng)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)份額仍然占據(jù)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，由于市場(chǎng)發(fā)展成熟，競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定，公司受到的競(jìng)爭(zhēng)沖擊相對(duì)較弱。

2012年以來(lái)，公司大力發(fā)展針對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲服務(wù)企業(yè)的復(fù)合調(diào)味料定制化業(yè)務(wù)。伴隨著國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的快速發(fā)展，中央廚房集中采購(gòu)和配送模式的廣泛采用，該項(xiàng)業(yè)務(wù)迅速成長(zhǎng)。巨大的市場(chǎng)成長(zhǎng)空間也正在吸引包括多家行業(yè)龍頭企業(yè)在內(nèi)的其他調(diào)味料企業(yè)紛紛進(jìn)入，公司未來(lái)將會(huì)面臨更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如不能及時(shí)有效地調(diào)整經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在市場(chǎng)營(yíng)銷、新產(chǎn)品研發(fā)、成本控制等方面加大力度，將可能面臨市場(chǎng)占有率降低，發(fā)展空間受到擠壓的風(fēng)險(xiǎn)。

4、配方改進(jìn)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)

公司成立以來(lái)致力于復(fù)合調(diào)味料的定制、研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為客戶提供復(fù)合調(diào)味料解決方案。公司成立由專業(yè)技術(shù)人員、廚師以及與國(guó)內(nèi)高等院校專家顧問(wèn)等組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，用于新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和配方改進(jìn)等，并根據(jù)不同客戶的需求進(jìn)行個(gè)性化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，但消費(fèi)者對(duì)食品、調(diào)味品的口味、營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量要求不斷提高，公司開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品也面臨市場(chǎng)認(rèn)可和營(yíng)銷推廣等方面的挑戰(zhàn)。

5、商超、電商等渠道營(yíng)銷發(fā)展相對(duì)不足的風(fēng)險(xiǎn)

為了進(jìn)一步增強(qiáng)盈利能力，實(shí)現(xiàn)公司產(chǎn)品多樣化和市場(chǎng)多元化發(fā)展戰(zhàn)略，除食品加工企業(yè)類客戶和餐飲企業(yè)類客戶以外，公司近年來(lái)針對(duì)個(gè)人終端消費(fèi)群體進(jìn)行了布局，包括產(chǎn)品以直銷或經(jīng)銷的方式進(jìn)入商場(chǎng)超市銷售，通過(guò)天貓商城、京東商城等電商平臺(tái)直接銷售等。如果公司商超、電商等渠道營(yíng)銷發(fā)展長(zhǎng)期得不到有效改善，無(wú)法將廣大居民消費(fèi)群體轉(zhuǎn)化為直接客戶群，無(wú)法形成在終端消費(fèi)市場(chǎng)上的品牌影響力，將對(duì)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的實(shí)施和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)生不利影響。

6、疫情反復(fù)的風(fēng)險(xiǎn)

雖然國(guó)內(nèi)疫情已經(jīng)得到有效防控，疫苗注射也快速普及，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健有序恢復(fù)，但受海外疫情影響，2021年下半年國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)的情況尚未完全解除，國(guó)內(nèi)疫情防控仍面臨巨大挑戰(zhàn)，這對(duì)下游餐飲企業(yè)需求、產(chǎn)品銷售及運(yùn)輸造成一定影響。

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