春游江淮丨五一假期去哪?帶上味蕾尋味皖南,“食”尚宣城!
宣城的美,是層巒聳翠,山花爛漫也是碧波輕漾,流水潺潺，除了山美、水美、村美、戲美。地道的美食又為宣城，增加了“春味”的標簽“春游江淮,等您來宣城?！卑堰@個春天,首先交給宣城吧。走進宣城帶上味蕾一起旅行。
十里春風的吹拂下,一場花開阡陌的尋味之旅正緩緩開啟。賞繁花開遍 游詩意山川，漫步在白墻黛瓦與青山綠水間,淡淡的花香縈繞,恰巧與春日的美好撞個滿懷。各處花開爛漫之際,賞花踏青,便是宣城人賦予這季節(jié)最高的儀式感。
01宣城市·敬亭山景區(qū)
宣城的山水,秀美的同時兼具靈氣。敬亭山就是這樣一個靈秀地。身處江南詩山,漫步敬亭湖畔,應時的桃花不經意地闖入人的心間。
“相看兩不厭,只有敬亭山。”與詩仙賞同一片風景,是春日里的別樣體驗。青山巍峨,詩意滿滿,時光流轉,雖然景色早已與千百年前不同,但踏青的欣喜卻是相似的。在此處賞春,看的不僅是景,也是一種情懷。
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宣城市宣州區(qū)敬亭山景區(qū)
Tips:
坐標:安徽省宣城市宣州區(qū)昭亭北路
門票:50元/人
02寧國·世界木屋村
恩龍世界木屋村是一處集觀光旅游、休閑度假、商務洽談為一體的生態(tài)旅游度假區(qū),國家級AAAA級景區(qū),擁有豐富的森林自然生態(tài)以及當地民俗資源,也是“皖南川藏線”北入口第一驛站。
這里有近1800平方米的戶外草坪和大型全景玻璃婚禮篷房,有驚險刺激的網紅玻璃橋,還有擁有絕佳賞景視角的觀景臺。
除此之外,恩龍世界木屋村內還有藏有一處康養(yǎng)小鎮(zhèn)——國控藍城·寧國桃李春風。小鎮(zhèn)緊鄰中國樹木博覽園,坐享萬畝森林綠肺,讓身心盡情沉浸在大自然的世界中,邂逅每一次感動至深的發(fā)現。
Tips:
坐標:安徽省宣城市寧國市寧港路8公里處
電話:0563-4959999
03寧國·夏霖景區(qū)
夏霖景區(qū)位于黃山山脈和天目山脈交匯地帶,有飛瀑、水潭、深澗、怪石、險峽等極具特色的風景。春日的這里,山水秀麗、峽谷幽深、草木繁茂、瀑布飛濺、古木參天,景色美好。
還可以玩夏霖九天漂、“飛天魔鏡”……趣味性滿滿。
Tips:
坐標:夏霖風景區(qū)
門票:63
04寧國·華東大裂谷
華東大裂谷位于寧國市寧墩鎮(zhèn)大吉塢,可以邂逅崖壁奇觀、山林秀色、怪石嶙峋等風光。打卡觀景臺,遙望遠處碧空澄澈如鏡、白云悠悠,感受大自然為寧國帶來的美好景色。
Tips:
坐標:華東大裂谷
門票:68元
咨詢電話:0563-1012000
05寧國·畬族文化園
寧國云梯畬族鄉(xiāng)位于皖東南天目山腳,是安徽省唯一的畬族鄉(xiāng),千秋畬族文化園坐落于千秋村,包括畬族風情園、農耕文化園等部分?？梢詠磉@里領略獨特的畬族婚嫁表演,身臨其境地感受其中蘊含的民族文化之美。
訪人間煙火 尋地道春味。
在一切都生機蓬勃的春天,比賞春更重要的,就是嘗春。野菜、春筍、河鮮……嘗過這口時令的鮮甜,來過宣城人才能拍著胸脯說沒錯過春天。
咬一口就滿嘴清新的蒿子饃饃,外酥里鮮的寧國粑粑……野菜散發(fā)著春日的芳香,成為點睛之筆,縈繞在唇齒間的味道,能一直暖到心里。
01蒿子粑粑
春日食蒿子,是宣城人的每年的常規(guī)飲食已融入生活。在河邊將蒿子清洗干凈,再用石頭反復敲打,鮮嫩的蒿子在碰撞中散發(fā)出濃烈的清香。
將處理好的蒿子,與秈米粉和糯米粉,按一定攪拌直至三者融為一體。臘肉、腌白菜、春筍、香干等待所有食材切包餡,將成型的蒿子粑粑放進鍋里炕,七八分鐘后,外脆里軟的蒿子粑粑就出鍋了,散發(fā)出淡淡的春天氣息
02寧國粑粑
寧國人的一天,就從這樣熱熱鬧鬧,甚至是略顯匆忙地“早點”開始。
寧國粑粑餡取材廣泛,有腌菜、豇豆、蘿卜、豆腐干、筍子等,還可加肉和雞蛋,將餡用面粉包好后用搟面杖推搟成圓形,用大平底鍋以油煎熟,煎成后香味撲鼻,酥香味美。寧國粑粑的獨特之處就在于皮薄餡多,多到你以為這一層薄薄的面皮絕對包不住!
03寧國·畬鄉(xiāng)醉糟雞
寧國市云梯畬族鄉(xiāng)是安徽省唯一的畬族鄉(xiāng),畬族有自己的民族服裝、語言和禮儀習俗。畬族婚嫁習俗是畬家風情活動中最有特色、最富有情趣的民俗活動,也是安徽省非物質文化遺產。
紅曲酒是畬鄉(xiāng)人用紅曲配以優(yōu)質的糯米和山泉水自然發(fā)酵而成,其釀造工藝已有上百年歷史,為安徽省非物質文化遺產,而制作紅曲酒所剩的酒糟,色澤紅艷、入口香甜、營養(yǎng)豐富。
將酒糟與當地散養(yǎng)雞一起腌制12小時,加配料蒸熟改刀裝盤,畬鄉(xiāng)醉糟雞肉質軟嫩,紅曲酒的醇香未散,嚼一嚼、咂一咂,一塊能消萬古愁
04寧國·畬鄉(xiāng)烏米飯
烏米飯是畬鄉(xiāng)的符號性傳統(tǒng)美食。很久以前,畬鄉(xiāng)祭神的“三月三”便加入了制作烏米飯的環(huán)節(jié),因此“三月三”也叫“烏飯節(jié)”。
將烏稔樹樹葉打碎榨汁,再將糯米泡入其中,輔料與烏米攪拌均勻,上鍋蒸20分鐘,出鍋的烏米飯香氣四溢,混合了人間質樸味道,口舌生津之余,仿佛嘗盡整個春夏的盎然。
用植物的汁液給食物著色,是一種古老的智慧,畬鄉(xiāng)人深諳此道,一夜之間,綠色汁液和白色糯米完美融合,接下來便是錦上添花時刻。
宣城的春,有太多值得駐足的美景,有太多值得品嘗的美食。
趁著春風和煦,前來赴一場季節(jié)限定之約,才算不辜負這番好時光。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
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