近期，世界上最大的食品制造商雀巢推出兩款燕麥奶產(chǎn)品，這是其在中國市場首次布局燕麥奶賽道。
在愈發(fā)火熱的燕麥奶市場，經(jīng)銷商需不需要盡快入局？
01燕麥奶市場規(guī)模逐年上升，前景可期
在以往中國市場的植物蛋白飲品賽道，無論從產(chǎn)品端還是營銷端，很難再講出吸引消費(fèi)者的新故事。2018年，燕麥奶OATLY作為“舶來品”，從咖啡店打開國內(nèi)市場，使國內(nèi)長期停滯增長的植物奶市場發(fā)展成如今的全新景象。到2021年，燕麥奶品類成為品牌、資本爭相追逐的熱點(diǎn)。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2020年中國燕麥奶的市場規(guī)模達(dá)到17.5億元，同比增長率高達(dá)153.6%。2021年該市場規(guī)模同樣呈現(xiàn)一倍多的增速，同比增長率為141.7%。該機(jī)構(gòu)今年指出，預(yù)計(jì)未來四年中，燕麥奶的市場規(guī)模保持逐年上升的趨勢，同比增長率保持在50%左右。
市場的快速增長，讓品牌和資本不愿意錯(cuò)過燕麥奶品類前期的增長紅利。2020年，伊利、蒙牛、歐扎克、蘭雀等品牌相繼進(jìn)入燕麥奶賽道；2021，達(dá)能也宣布植物基品牌alpro正式進(jìn)入中國，燕麥奶賽道持續(xù)白熱化。
資本端，不少初創(chuàng)品牌也獲得資本青睞。oatoat、植物標(biāo)簽、奧麥星球和小麥歐耶等新品牌融資消息不斷，且品牌大多都成立于2020年后。
從消費(fèi)端、市場端和資本端來看，燕麥奶市場發(fā)展前景可期。
02 OATLY收入持續(xù)增長，燕麥奶逐漸成為消費(fèi)市場的熱點(diǎn)品類
在了解完燕麥奶的市場情況后，不得不提到的是燕麥奶“全球第一股”OATLY。
2018年，OATLY將燕麥奶帶入中國市場，并以“OATLY燕麥奶+咖啡”帶動(dòng)了燕麥奶細(xì)分賽道的發(fā)展，成為植物奶風(fēng)潮的引領(lǐng)者。
OATLY 2022年一季報(bào)顯示，其當(dāng)季收入為1.662 億美元（約人民幣11.11億元），同比增長18.6%；毛利潤為1580萬美元（約人民幣1.06億元），而去年同期為4190萬美元。
與此同時(shí)，OATLY也指出，收入增長受到多個(gè)不利因素影響。“主要是在中國，疫情導(dǎo)致了餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)關(guān)閉”。期內(nèi)，OATLY亞洲收入為2870萬美元（約合人民幣1.92億元），同比增長15.3%。OATLY首席執(zhí)行官Toni Petersson稱，在OATLY進(jìn)駐的中國零售和餐飲服務(wù)店中，今年第一季度因封控需要關(guān)店的數(shù)量超過1.7萬家。
據(jù)了解，OATLY公司一季度在亞洲已進(jìn)入2.15萬多家零售店和3.7萬多間餐飲服務(wù)店。其中，餐飲服務(wù)貢獻(xiàn)了OATLY亞洲75%的銷售額。這或許不只是OATLY一個(gè)品牌面臨的問題，過于集中餐飲渠道是整個(gè)燕麥奶市場的共通點(diǎn)。
目前看來，燕麥奶作為近兩年消費(fèi)市場的熱點(diǎn)品類，雖然入局者眾多，但目前除OATLY之外，市場還未出現(xiàn)具有頭部實(shí)力的本土品牌。
另外，與其他植物蛋白飲料品類相比，燕麥奶沒有需要突破的傳統(tǒng)品類消費(fèi)心智，進(jìn)入者門檻較低。比如杏仁露、核桃奶等細(xì)分品類，受限于長期送禮場景和頭部品牌認(rèn)知，受限于椰樹、露露、六個(gè)核桃等頭部品牌格局。而燕麥奶是一個(gè)全新的品類，尚未形成穩(wěn)定的、有共識(shí)的消費(fèi)習(xí)慣。這對發(fā)力燕麥奶市場的國產(chǎn)品牌洽洽是一個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)。
但需要注意的是，市場上對于燕麥奶的質(zhì)疑也從沒有停止過。以O(shè)ATLY為例。雖然在微博、小紅書上，OATLY是“高營養(yǎng)”“健康”的代名詞，但其在很多營養(yǎng)指標(biāo)上并不如牛奶。譬如，牛奶中的蛋白質(zhì)含量大約是燕麥奶的三倍，且牛奶蛋白更加優(yōu)質(zhì)，容易被人體消化吸收。而Oatly燕麥奶每100克中含有3克脂肪，遠(yuǎn)高于脫脂牛奶低于0.5%的脂肪含量。這或許也會(huì)阻止那些把燕麥奶與牛奶對標(biāo)的消費(fèi)者們。
03 植物基風(fēng)潮之下，燕麥奶賽道儼然成為創(chuàng)投藍(lán)海
在植物基風(fēng)潮下，燕麥奶賽道儼然已經(jīng)成為新老品牌環(huán)伺而動(dòng)、資本熱切關(guān)注的創(chuàng)投藍(lán)海。尤其是頭部企業(yè)在進(jìn)入燕麥奶市場后，無論是直飲還是搭配其他使用場景下，都讓市場看到了更多的增量可能。但這并不代表這是一個(gè)一本萬利的生意。
目前，燕麥奶還只是一個(gè)小眾市場。在中國市場，關(guān)于乳制品的消費(fèi)仍是以牛奶為主，燕麥奶對消費(fèi)者仍需要更長的時(shí)間和更廣泛的市場教育。同時(shí)，對于經(jīng)銷商來說，雖然燕麥奶目前還沒被廣泛接受，但在消費(fèi)升級以及健康的趨勢下，植物基或者燕麥奶類的產(chǎn)品，不僅僅只是一瓶飲料，或許在未來會(huì)被打造成年輕消費(fèi)者健康、時(shí)尚的生活方式的載體。對此，你怎么看？
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