2021年11月29日，盒作出品正式啟動(dòng)，標(biāo)志著四川本土預(yù)制菜品牌登陸成都，搶灘西南市場(chǎng)。

根據(jù)艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)分析報(bào)告》顯示，2021年國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，之后的年復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)20%，預(yù)計(jì)到2023年，整體的市場(chǎng)規(guī)模能超過(guò)5000億元?；馃岬氖袌?chǎng)也激發(fā)了眾多餐飲企業(yè)和食品行業(yè)龍頭企業(yè)的加入。所以，預(yù)制菜的發(fā)展和壯大是必然的趨勢(shì)。

預(yù)制菜是針對(duì)食材的不同特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性的科學(xué)研發(fā)。其采用現(xiàn)代的標(biāo)準(zhǔn)化模式進(jìn)行集中生產(chǎn)，并通過(guò)急速冷凍等高科技手段進(jìn)行保鮮保存。在有效的保障菜品原汁原味和新鮮度的同時(shí)也具有相應(yīng)的風(fēng)味口感。簡(jiǎn)而言之，預(yù)制菜并不是沒(méi)有新鮮度和營(yíng)養(yǎng)度，而采用了科技手段更高效的保留了食物的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。此外，預(yù)制菜通過(guò)前期處理，幫消費(fèi)者省去了預(yù)先采購(gòu)和洗切、調(diào)味等步驟。更不用擔(dān)心因?yàn)樽约旱膹N藝不佳，而讓自己和宴請(qǐng)的賓客難以下咽。預(yù)制菜之所以能夠在一堆食品加工行業(yè)里殺出重圍，除了提到的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，有營(yíng)養(yǎng)，夠便捷，最重要的是幫消費(fèi)者提供了做飯的解決方案，讓一個(gè)個(gè)廚房殺手和廚房小白升級(jí)成為有能力產(chǎn)出“滿(mǎn)漢全席”的家庭小廚。

盒作出品作為一家四川本土的預(yù)制菜品牌，通過(guò)四川本地的食材資源以及川菜背書(shū)的菜品優(yōu)勢(shì)，在預(yù)制菜大軍中擁有著屬于自己的一席之地。盒作出品是一家通過(guò)數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的預(yù)制菜賽道的新零售平臺(tái)，現(xiàn)已開(kāi)始布局整個(gè)西南片區(qū)。通過(guò)線(xiàn)下寫(xiě)字樓以及社區(qū)等預(yù)制菜高需求人群集中地進(jìn)行自動(dòng)售貨柜等銷(xiāo)售。在實(shí)現(xiàn)即時(shí)加熱的同時(shí)，亦可以保證各大人群的全面用餐需求，將一道道熱氣騰騰又有營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味的餐食立即呈現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前，為消費(fèi)者提供美味兼顧的一日三餐。

盒作出品的創(chuàng)始人表示：“吃好每一餐是盒作出品一直秉承的觀念。我們希望為消費(fèi)者打造更便捷、美味、實(shí)惠的無(wú)人零售體驗(yàn)，用科技和優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)去服務(wù)好他們的每一餐。讓消費(fèi)者在忙碌的日常生活中享受被食物治愈的美好。此外，我們也將持續(xù)深耕四川市場(chǎng)，加大對(duì)我國(guó)八大菜系的菜品研發(fā)。以川菜菜系為首，借助四川的菜品優(yōu)勢(shì)整合區(qū)域資源，用合作和創(chuàng)新去創(chuàng)造合作者的商業(yè)價(jià)值。通過(guò)加速推動(dòng)盒作出品新零售模式的全國(guó)布局和數(shù)字化賦能預(yù)制菜市場(chǎng)，成為西南以及整個(gè)中國(guó)首屈一指的預(yù)制菜餐飲服務(wù)品牌。”

他相信，小小盒子，方寸之間，也能走出一條屬于自己的康莊大道，開(kāi)辟出屬于盒作出品的餐飲新零售業(yè)態(tài)的新篇章。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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