——訪百膳先品牌創(chuàng)始人、前海卓琦（深圳）科技有限公司董事長(zhǎng)曹琦
前海卓琦（深圳）科技有限公司成立于2015年9月，坐落于深圳特區(qū)中的特區(qū)—前海合作區(qū)中心。公司積極響應(yīng)黨和國(guó)家號(hào)召，利用自身技術(shù)與研發(fā)優(yōu)勢(shì)，把握市場(chǎng)與消費(fèi)群體痛點(diǎn)，致力于傳播健康生活理念，打造中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。
前海卓琦（深圳）科技有限公司成立于 2015 年 9 月，坐落于深圳特區(qū)中的特區(qū)—前海合作區(qū)中心。公司積極響應(yīng)黨和國(guó)家號(hào)召，利用自身技術(shù)與研發(fā)優(yōu)勢(shì)，把握市場(chǎng)與消費(fèi)群體痛點(diǎn)，致力于傳播健康生活理念，打造中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。
農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問(wèn)題是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，黨和國(guó)家始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為重中之重，“落實(shí)懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”的工作要求。在公司的發(fā)展過(guò)程中，創(chuàng)始人及董事長(zhǎng)曹琦先生率先認(rèn)識(shí)到企業(yè)的發(fā)展只有跟得上政策腳步，乘上規(guī)劃東風(fēng)，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，甚至有可能通過(guò)公司的向前發(fā)展真正帶動(dòng)、盤活農(nóng)村蔬果經(jīng)濟(jì)，成為時(shí)代發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的動(dòng)力與標(biāo)兵。
基于這樣的抱負(fù)與遠(yuǎn)見，曹琦正在帶領(lǐng)前海卓琦（深圳）科技有限公司走出一條依托于酵素產(chǎn)業(yè)，不斷向上向好發(fā)展的嶄新道路。
堅(jiān)韌錘煉匠心，汗水鑄就品牌
曹琦已經(jīng)在深圳這片沃土扎根近二十年。
這二十年間，他見證并參與了特區(qū)的發(fā)展和建設(shè)，起航與騰飛，并與世界接軌，與民族相融是這里的顯著特點(diǎn)，朝氣與活力是這里的關(guān)鍵詞。
曹琦說(shuō)，到現(xiàn)在這個(gè)階段，他人生中有三件大事，而完成這三件大事的過(guò)程，就是一部直面失敗、迅速調(diào)整、直至成功的奮斗史，早期做服裝廠，失敗三次，愈戰(zhàn)愈勇，最后將規(guī)模擴(kuò)大到900 余人，隨后轉(zhuǎn)向工程產(chǎn)業(yè)，失敗兩次，從未氣餒，在虧損狀態(tài)下堅(jiān)持不懈，將業(yè)務(wù)額做到幾十億元。
現(xiàn)在，他又轉(zhuǎn)向人生的第三件大事——大健康產(chǎn)業(yè)，每次轉(zhuǎn)行，他都有著源于對(duì)市場(chǎng)風(fēng)向的把握與實(shí)力雄厚的技術(shù)資源的十足底氣。
曹琦開始創(chuàng)業(yè)之時(shí)，正值中國(guó)市場(chǎng)繁榮向上、高速發(fā)展的特殊時(shí)期。彼時(shí)，普通消費(fèi)者生活水平迅速提高，各類大健康品牌層出不窮，國(guó)外寡頭型飲品企業(yè)借助強(qiáng)大的市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)力，占領(lǐng)了巨大的市場(chǎng)份額，但中國(guó)消費(fèi)者從根本上，還是期待更為健康、更有益于養(yǎng)生的飲品出現(xiàn)，“像可口可樂(lè)這樣的巨型跨國(guó)公司生產(chǎn)以碳酸飲料為主的產(chǎn)品，在傾銷產(chǎn)品的同時(shí)，也在輸出文化，高刺激的口感雖然能在短時(shí)間贏得市場(chǎng)，但對(duì)于國(guó)人健康卻有沒(méi)有太多關(guān)注。”曹琦心中一直有一個(gè)品牌夢(mèng)，他認(rèn)識(shí)到，中國(guó)缺乏歷史品牌的傳承，在他的認(rèn)知中，品牌的形成與發(fā)展，需要有民族文化底蘊(yùn)作為支撐。“最好的機(jī)會(huì)就是當(dāng)下，我們?nèi)狈?qiáng)而有力的民族品牌，那么，就從現(xiàn)在開始，結(jié)合我們的民族智慧與健康文化，去開創(chuàng)自己的民族品牌。”曹琦篤定地說(shuō)道。
與此同時(shí)，大健康事業(yè)也正在成為大勢(shì)所趨的投資風(fēng)向、創(chuàng)業(yè)風(fēng)向，國(guó)家政策大力扶持，資本與人才涌入，后備產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善，理念與思維不斷傳播，以及中國(guó)這樣龐大體量的消費(fèi)市場(chǎng)——在中國(guó)，大健康品牌的產(chǎn)生并非一日之功，這是國(guó)家發(fā)展中人民對(duì)更美好生活的期待所致，更是國(guó)家政策導(dǎo)向所在，因此，曹琦心中埋下一個(gè)關(guān)于強(qiáng)健民族兒女體魄的百年品牌構(gòu)想。
有了初步品牌構(gòu)想后，曹琦更需要強(qiáng)大的技術(shù)支持，在與自己來(lái)自中國(guó)（寶島臺(tái)灣）的結(jié)拜大哥——生物專家唐鐵君博士進(jìn)行深入交流及溝通后，兩人共同選定了酵素類產(chǎn)品作為主打方向。產(chǎn)品方向確立之時(shí)，事實(shí)上國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際市場(chǎng)上已經(jīng)有了許多酵素類產(chǎn)品，但由于缺乏嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管，市場(chǎng)亂象叢生，導(dǎo)致這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)被消費(fèi)者排斥。但實(shí)際上，這是由于消費(fèi)者對(duì)酵素本質(zhì)不了解所導(dǎo)致的結(jié)果。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酵素就是我們所說(shuō)的多種不同的酶，是一種蛋白質(zhì)。隨著現(xiàn)代環(huán)境污染日益嚴(yán)重、人體年齡的自然老化等原因，大部分人身體中酶含量都不足，為了彌補(bǔ)人體中酶含量不足而產(chǎn)生的能夠幫助身體各方面保持平衡狀態(tài)，酵素應(yīng)運(yùn)而生。因?yàn)榻退啬軌蚴贵w內(nèi)血液呈弱堿性，從而幫助清除體內(nèi)殘留堆積的廢物，保持腸內(nèi)細(xì)菌平衡，強(qiáng)化細(xì)胞，增強(qiáng)身體抵抗力，讓身體內(nèi)環(huán)境維持平衡。身體肥胖的人體內(nèi)含有脂肪酶過(guò)少，而不能正常分解體內(nèi)多余的脂肪，囤積下來(lái)的脂肪會(huì)使人的肝臟、腎臟、血管負(fù)擔(dān)變重，誘發(fā)疾病。而酵素能夠補(bǔ)充身體需要的脂肪酶，幫助有效燃燒多余的脂肪，從而達(dá)到健康減肥的目的。除此之外，酵素產(chǎn)品還具有排毒養(yǎng)顏、預(yù)防疾病、抗菌消炎、防止酒醉、防脫發(fā)促生發(fā)等各種神奇功效。
“如果把人的消化系統(tǒng)比作家中的廚房，那么酵素就像是高效又敬業(yè)的清潔工。廚房收拾得干凈，作出的‘飯’自然安全衛(wèi)生，酵素把人體的毒素清理出去，人的健康自然會(huì)有保障。”曹琦介紹道。從“腸”計(jì)議 ，“腸”命百歲，這是研發(fā)的智慧，更是產(chǎn)品的智慧。
隨著對(duì)酵素更加深入研究，極大的增強(qiáng)了曹琦的創(chuàng)業(yè)信心，但創(chuàng)業(yè)不是靠理論，更需要實(shí)踐出真知。發(fā)展酵素類飲品需要從何處下手？如何打造一款適合所有人的酵素類飲品？這都需要通過(guò)不斷的實(shí)踐去探索，曹琦已經(jīng)邁出了步伐。
扎根土地謀求發(fā)展，肩挑重?fù)?dān)心系家國(guó)
廣袤的中國(guó)大地上，曹琦看著這片生長(zhǎng)著品類齊全果蔬的沃土，心中乾坤已定。
2015年，公司成立后，曹琦與技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)一起，群策群力，制定了因地制宜，分類指導(dǎo)的產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略，并依托具有四十幾年歷史亞洲最大（寶島臺(tái)灣）酵素工廠深度合作，共同確立了“百膳先”這一優(yōu)勢(shì)品牌的發(fā)展方針。這一品牌的思路，正是延用中國(guó)傳統(tǒng)文化“百善孝為先”，“在民族品牌中融入民族文化基因，更有利于品牌的縱深發(fā)展，也更有利于品牌走向更大的舞臺(tái)。”曹琦介紹道。
“百膳先”的健康飲品特質(zhì)源自其苛刻的選材標(biāo)準(zhǔn)。公司曾經(jīng)調(diào)研過(guò)的湘西十八洞，發(fā)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)的獼猴桃品種，也正是在這里，百膳先與百果園達(dá)成了戰(zhàn)略合作意向，形成了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，最大化利用本地果蔬資源的合作模式，保證了農(nóng)村種植戶的每一份果實(shí)都能得到最大化的利用，杜絕了因果品賣相不好、不耐儲(chǔ)存等原因造成的資源浪費(fèi)現(xiàn)象。而湘西十八洞只是百膳先發(fā)展智慧的冰山一角，曹琦通過(guò)技術(shù)與市場(chǎng)的綜合布局，公司產(chǎn)品已成燎原之勢(shì)，在各地均依托當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)作物，開啟合作化生產(chǎn)模式。
僅僅六年時(shí)間，百膳先為何能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍，以最快的速度走入規(guī)模化發(fā)展之路？這一切的秘密，都源于創(chuàng)始人曹琦本身的特質(zhì)與酵素產(chǎn)品的特性。
根據(jù)臺(tái)灣癌癥基金會(huì)所提倡的“蔬果彩虹攝食原則”，蔬果的色彩大致可分為紅、橙、黃、綠、紫、黑、白七色，根據(jù)顏色不同，也對(duì)應(yīng)著不同功效，紅色入心經(jīng)，適用于四肢冰冷、貧血等；橙色入胃經(jīng)，主管消化；黃色入脾經(jīng)，是血液、精氣的重要來(lái)源；綠色入肝經(jīng)，提升人體能量；紫色保護(hù)心血管，使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)；黑色主腎，提升腎動(dòng)力；白色主肺，增強(qiáng)抵抗力，低于污濁空氣。五顏六色的蔬菜水果富含多種維生素、礦物質(zhì)、纖維及植物性化合物，還有保持健康活力、抗老化、降低癌癥、心血管疾病發(fā)生率的重要物質(zhì)。各種顏色蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都不一樣，因此，在攝入中需要均衡食用各色蔬果。百膳先的產(chǎn)品使用 88 種絕無(wú)添加的天然果蔬作為原材料進(jìn)行精釀，材料選取標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，在攝取平衡上符合七色彩虹攝食原則，同時(shí)，有亞洲最大酵素廠、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化食品車間、無(wú)塵車間、特制陶瓷恒溫發(fā)酵等生產(chǎn)手段保證，再加上發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)長(zhǎng)達(dá) 24 個(gè)月的發(fā)酵時(shí)間加持，百膳先打造出了深受市場(chǎng)與消費(fèi)者喜愛的健康酵素飲品。獲得了 FDA 認(rèn)證及眾多國(guó)際發(fā)明大獎(jiǎng)。寶島臺(tái)灣生產(chǎn)純天然無(wú)添加的特性，使這種 88 種果蔬發(fā)酵產(chǎn)品適合便秘、皮膚色斑、亞健康、減肥、生活飲食不規(guī)律、白領(lǐng)辦公、口臭等人群。同時(shí)，為了使產(chǎn)品安全更有保障，公司投保產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn) 500 萬(wàn)美金，并深謀遠(yuǎn)慮將受保范圍制定為全球。
品牌在發(fā)展過(guò)程中，百膳先也十分注重依托企業(yè)環(huán)境來(lái)建設(shè)品牌文化，公司時(shí)刻懷揣著“成為一家大健康、大農(nóng)業(yè)、大環(huán)保的百年集團(tuán)企業(yè)”的愿景，肩負(fù)著“為中華兒女體格健壯、民族的偉大復(fù)興而奮斗不懈”的偉大使命，秉承著“積極響應(yīng)“一帶一路”全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，把高品質(zhì)酵素推向全球”的核心價(jià)值觀，強(qiáng)化產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真做好品牌與產(chǎn)品。
更加難能可貴的是，公司始終不曾忘記通過(guò)產(chǎn)業(yè)循環(huán)、產(chǎn)業(yè)分包、產(chǎn)業(yè)共融的模式，去帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)，發(fā)展一方熱土。
公司輕資產(chǎn)模式運(yùn)轉(zhuǎn)下，種植、生產(chǎn)都依托于勞動(dòng)力密集的農(nóng)村與工廠，在百膳先品牌不斷向前發(fā)展的過(guò)程中，帶動(dòng)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村騰飛，為解決三農(nóng)問(wèn)題，提供了良好的示例與范本，而以研發(fā)帶頭，委托各地優(yōu)選工廠生產(chǎn)的模式，進(jìn)一步解決了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)與產(chǎn)業(yè)問(wèn)題，神奇的酵素不但活躍了人體，也活躍了經(jīng)濟(jì)。
在品牌運(yùn)營(yíng)中，曹琦更加專注于實(shí)業(yè)運(yùn)營(yíng)，而非當(dāng)下流行的概念運(yùn)營(yíng)，代理商親口品嘗過(guò)產(chǎn)品，體驗(yàn)過(guò)其卓越口感與顯著效果后，得到發(fā)自內(nèi)心的認(rèn)可，促使他們加入了百膳先的品牌隊(duì)伍，截至目前，品牌在全國(guó)已有百余家代理商，他們都是活動(dòng)的運(yùn)營(yíng)廣告，正在吸引更多有識(shí)之士的加入。
有益于人民健康的產(chǎn)業(yè)必能行得更遠(yuǎn)，有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的事業(yè)也必能飛得更高。曹琦的創(chuàng)業(yè)之路，正是將“利于健康”與“利于經(jīng)濟(jì)”這兩方面挑在自己作為企業(yè)家的厚重肩膀之上，才取得了斐然的成績(jī)。在前進(jìn)的路途中，公司通過(guò)酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)三農(nóng)，以研發(fā)帶動(dòng)種植，以種植改善生態(tài)、為農(nóng)民增收，破解三農(nóng)困局，同時(shí)，以更加健康的飲品，從根本的食物攝入中，強(qiáng)健中國(guó)體魄，造福億萬(wàn)農(nóng)民，這是“鄉(xiāng)村振興”,“生態(tài)文明建設(shè)”等重大議題向前推進(jìn)進(jìn)程中具有前瞻性與遠(yuǎn)見的思路，更是莫大的善舉。
曹琦先生通過(guò)大健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的附加經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是真正契合國(guó)家大政方針的發(fā)展思路，也是國(guó)家脫貧攻堅(jiān)決戰(zhàn)過(guò)程中的一座堡壘。在近年來(lái)黨和政府創(chuàng)造的良好營(yíng)商環(huán)境中，曹琦帶領(lǐng)企業(yè)把對(duì)于政策支持的感恩回饋到社會(huì)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，“當(dāng)前國(guó)家需要走鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，需要扶持三農(nóng)事業(yè)，我們的業(yè)務(wù)與之相關(guān)，就要貢獻(xiàn)好自己的力量，一個(gè)企業(yè)要懂得感恩與回報(bào)，我們離開了偉大祖國(guó)的土壤滋養(yǎng)，也不會(huì)走得更遠(yuǎn)。”曹琦介紹道。
“目前所存在的市場(chǎng)趨勢(shì)就像是一個(gè)宏大的夢(mèng)想，包裹著巨大的商機(jī)，商場(chǎng)如夢(mèng)，事業(yè)如云，如夢(mèng)之夢(mèng)，鑄造輝煌。”曹琦說(shuō)到。在很多人并沒(méi)有意識(shí)到市場(chǎng)趨勢(shì)所帶來(lái)的商機(jī)時(shí)，曹琦已經(jīng)能做到事業(yè)和夢(mèng)想水乳交融，不懼商海的浪花，寵辱不驚，閑看商業(yè)如火如荼。要知道隔岸觀火的人永遠(yuǎn)無(wú)法明白起火的原因，只有置身風(fēng)暴才能找到風(fēng)眼所在。愿我們廣大同胞在起起伏伏社會(huì)中堅(jiān)守本心，牢記夢(mèng)想。只有用事業(yè)將心上的霧氣淘洗干凈，榮光才會(huì)照亮最初的夢(mèng)想。公司對(duì)社會(huì)責(zé)任的承擔(dān)，不僅體現(xiàn)在助力三農(nóng)的戰(zhàn)略層面，更體現(xiàn)在一項(xiàng)項(xiàng)善舉與大愛中。
品牌有了初步發(fā)展后，曹琦沒(méi)有忘記回饋社會(huì)，借助企業(yè)平臺(tái)，開展百膳先恤孤助學(xué)捐贈(zèng)等慈善活動(dòng)，而面對(duì)艱巨的疫情防控工作，曹琦也有自己的想法。“今年雙十一，我計(jì)劃把當(dāng)日盈利全部用于國(guó)家疫情防控捐助中。”在他的認(rèn)知中，國(guó)家發(fā)展平穩(wěn)，營(yíng)商環(huán)境才能更好，商人除了要注重自身發(fā)展，更要放眼家國(guó)。想做百年品牌，只有將民族與國(guó)家作為“靠山”，才能在時(shí)代的洪流中屹立不倒。
未來(lái)，公司將繼續(xù)深入布局，做好產(chǎn)品的區(qū)域融合與地緣競(jìng)爭(zhēng)，把“百膳先”高品質(zhì)酵素推向全球，實(shí)現(xiàn)大國(guó)民族品牌國(guó)際化，共創(chuàng)大農(nóng)業(yè)、大健康、大環(huán)保的偉大事業(yè)，以期實(shí)現(xiàn)健康夢(mèng)、酵素夢(mèng)、農(nóng)業(yè)夢(mèng)、卓琦夢(mèng)、共圓中國(guó)夢(mèng)，“十四五”規(guī)劃的藍(lán)圖之上，曹琦正帶領(lǐng)公司，去畫好屬于自己的一幅燦爛畫卷。
