如今“0蔗糖”的熱潮蔓延至兒童乳制品領域，例如主打“0蔗糖，更健康”理念的新一代奶酪棒——妙飛0蔗糖奶酪棒，成為市場的寵兒。
然而，對于“0蔗糖”，你真的了解嗎？
科普：0蔗糖≠0糖
有些商家直接將不添加蔗糖的食品寫成“0糖”，誤導了消費者。這些所謂的“0糖”，其實可能并非無糖；而打著“0蔗糖”標簽的，也不意味著0糖。
當你看到食品包裝上出現(xiàn)“0蔗糖”或者“不添加白砂糖”這樣的標識，會不會下意識地認為這個食物里沒有糖？
其實并非如此，0蔗糖不等于0糖，只能說沒有添加蔗糖，但也有可能添加了其他具有甜味的成分。代替蔗糖的天然代糖，是指能夠賦予食物甜味、不含能量或能量很低的一類食物。
首先我們要弄清楚蔗糖是什么？天然代糖又是什么？
糖主要分為兩大類：天然糖和代糖
天然糖包含：單糖，雙糖，多糖
代糖包含：天然代糖（包括糖醇類），人造代糖
而蔗糖（Sucrose）=葡萄糖+果糖：蔗糖就是我們最常見的白砂糖，各種零食飲料的成分表里經(jīng)常排在前面的成分。
天然代糖（Natural sweeteners）：來自天然植物中的成分，命名中一般含有植物或者果實名字，比如甜葉菊，羅漢果等。
羅漢果甜苷（Momordica Grosvenori）從羅漢果中天然提取的成分。
羅漢果甜苷作為被全球公認的天然健康的代糖，其熱量值幾乎為0，重點是還屬于我國特產(chǎn)。
赤蘚糖醇（Erythritol）
糖醇的一種，廣泛存在與各種天然蔬菜水果中，是一種新型的天然代糖。
并且?guī)缀鯖]有熱量。是糖醇中唯一一個不會對腸胃造成負擔的糖醇。
結晶果糖（ Crystalline fructose and solid fructose-glucose）
一種天然存在的糖，天然存在于水果、蜂蜜和谷物的漿汁中。因為熱量低，低GI在健康、營養(yǎng)方面具有特殊作用，被世界廣泛采用。
果糖在人體內(nèi)能促進有益細菌如雙歧桿菌的生長繁殖，抑制有害菌生長，改善腸胃功能和代謝，不致齲齒，是適合兒童食用的天然糖分。世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機構也確認了果糖的安全性。
蔗糖長期大量食用會造成肥胖、齲齒。早在2015年，世界衛(wèi)生組織在其官方網(wǎng)站上公布了糖攝入指南，更新了對糖攝入量限制的建議。強烈推薦將兒童和成年人的糖攝入量都控制在總能量攝入的10%以下，以預防肥胖、齲齒等健康問題。
國家衛(wèi)健委在健康口腔行動方案（2019—2025年）中更是直接指出，將開展“減糖”專項行動，在中小學校及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。
從兒童食品健康的角度出發(fā)，減糖成了必然的趨勢！
而妙飛食品率先成立兒童健康食品研究院，更是邀請中國營養(yǎng)學會原常委副理事長翟鳳英女士擔任名譽院長，其團隊在兒童健康食品的研究上提出0添加蔗糖的同時，選擇天然，低GI的并且被世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(UNFAO)的咨詢機構認可的結晶果糖以及羅漢果甜苷、赤蘚糖醇等天然安全成分代替蔗糖。在滿足兒童對甜食的喜好需求，又避免攝入太多糖量和熱量，實現(xiàn)了口味與健康的統(tǒng)一。讓家長在選擇兒童零食的時候放心購買。
劃重點：0蔗糖，更健康
對兒童而言，攝入過多糖分的危害是毋庸置疑的。據(jù)報告，兒童齲齒、肥胖患病率達七成，專家也在呼吁：選擇兒童零食要少鹽少糖少油。中國營養(yǎng)學會原常委、副理事長翟鳳英女士則認為，兒童零食選擇0蔗糖是好辦法。
這也是為什么妙飛堅持推出0蔗糖奶酪棒的初衷。作為專注兒童健康食品的創(chuàng)新品牌妙飛，致力于做孩子喜歡吃，媽媽放心買的食品，所以妙飛從研發(fā)之初就對配料表有著嚴苛的要求，對孩子的健康和口味進行了雙重考量。
實現(xiàn)口味與健康統(tǒng)一，是兒童健康零食的一大難題。為了解決這一難題妙飛使用羅漢果甜苷等天然代糖替換蔗糖，妙飛0蔗糖奶酪棒由此應運而生。
這款針對兒童的0蔗糖配方奶酪棒，除了主打“0蔗糖”以外，在其他營養(yǎng)成分上，也是下足了功夫。據(jù)資料顯示，選擇奶酪不應該一味關注鈣含量，而應該綜合來看鈣鈉比。妙飛0蔗糖配方奶酪棒采用2：1黃金鈣鈉比，并特別添加了膳食纖維，讓孩子鈣力滿滿的同時，營養(yǎng)吸收更有保障。
后疫情時代，消費者的健康理念和消費需求不斷升級、“少糖”成為目前父母最關注的話題，妙飛0蔗糖奶酪棒受到更多媽媽的青睞。著名影星劉濤作為一名媽媽，對孩子的健康尤為關注。在看到妙飛對兒童健康的重視之后，選擇與妙飛合作代言妙飛0蔗糖奶酪棒。
經(jīng)過國際權威機構弗若斯特沙利文的認證妙飛在“2021年1月-5月，中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一”，對于妙飛0蔗糖奶酪棒銷量取得全國領先的成績，妙飛方面表示，未來將繼續(xù)潛心研究兒童健康食品，為中國兒童提供更多專屬營養(yǎng)食品，構建堅實的健康屏障，呵護兒童健康成長。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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